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堅(jiān)果 炒制易上火
熱量：過高會(huì)引起肥胖，造成因肥胖而引發(fā)的疾病。 堅(jiān)果是品質(zhì)非常好的零食，可以清除自由基，降低心臟病猝死概率，調(diào)節(jié)血脂。平時(shí)吃堅(jiān)果最好吃生的，原味的，炒制加椒鹽的往往會(huì)損失很多營(yíng)養(yǎng)。
但堅(jiān)果也是高熱量，不可以過量，每天8～10顆即可。
蛋糕 反式脂肪
反式脂肪酸：攝入過量會(huì)擾亂人體脂肪平衡，引發(fā)心臟病。
很多姑娘下午茶都會(huì)喝杯紅茶吃塊蛋糕、點(diǎn)心，但如果不仔細(xì)甄別，買到了反式脂肪（人造黃油、人造奶油、氫化植物油、植脂末）制作的點(diǎn)心，會(huì)增加心血管疾病的發(fā)生、糖尿病的危險(xiǎn)性，還會(huì)增加兒童發(fā)生過敏性疾病的危險(xiǎn)。
