日前，國家貝類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和廣東海洋大學(xué)聯(lián)合在山東乳山舉辦了“國家貝類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系科研成果轉(zhuǎn)化基地”和“廣東海洋大學(xué)—山東燈塔水母海洋科技有限公司貝類加工技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)合研發(fā)中心”揭牌儀式，同時(shí)還組織了乳山牡蠣高值化加工流通技術(shù)研究及新產(chǎn)品開發(fā)研討會(huì)。
在乳山牡蠣加工流通技術(shù)研討會(huì)上，廣東海大教授秦小明作了《牡蠣精深加工技術(shù)研究與新產(chǎn)品開發(fā)》主題分享，國家貝類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系5名崗位專家分別就產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)、副產(chǎn)物加工利用、苗種繁育、病害防控等方面作了專題報(bào)告，并與參會(huì)的企業(yè)家們進(jìn)行了座談交流，共同探求乳山牡蠣產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展之路。
據(jù)悉，針對(duì)我國貝類產(chǎn)業(yè)存在的瓶頸問題，廣東海大食品科技學(xué)院教授章超樺、秦小明帶領(lǐng)的貝類加工科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)研發(fā)出了海水循環(huán)利用、紫外—臭氧復(fù)合殺菌、貝類生態(tài)冰溫保活流通技術(shù)。今年4月，中國農(nóng)學(xué)會(huì)組織了由包振民、謝明勇兩位院士組成的專家組對(duì)該技術(shù)成果進(jìn)行了科技成果評(píng)價(jià)，專家組一致認(rèn)為該技術(shù)成果達(dá)到了國際領(lǐng)先水平。該項(xiàng)技術(shù)成果于2019年在山東威海乳山市的山東燈塔水母海洋科技有限公司實(shí)施轉(zhuǎn)化。該技術(shù)成果實(shí)施轉(zhuǎn)化歷時(shí)3年，目前已順利建成投產(chǎn)。目前該公司是國內(nèi)處理規(guī)模最大（日處理量60噸）、機(jī)械化程度最高、加工處理技術(shù)最先進(jìn)的牡蠣凈化?；盍魍ɑ亍?/p>
