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人文情懷美食大熱 一起窺探舌尖2精髓

2013-12-19 11:27 來源:中奢網(wǎng)-旅游(廣州) 作者:黃治英

??? 最令人毛骨悚然的節(jié)日:

??? 墨西哥亡靈節(jié) 亡靈節(jié)比萬圣節(jié)更嚇人一些,目的是祭奠死者。亡靈節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗是做一個(gè)小型圣餐臺(tái),然后用烤龍舌蘭、糖頭骨和亡靈節(jié)面包進(jìn)行點(diǎn)綴,亡靈節(jié)面包上通常要撒些白糖或蘸一些墨西哥熱巧克力,這些習(xí)俗都是為了用死者喜愛的食物喚回亡靈,以示祭奠。因此,即便是在墓地里吃晚餐,也別感到目瞪口呆,這是很正常的事。

?

??? 最具象征意義的盛宴:

??? 日本御節(jié)料理 對(duì)日本人來說,新年就像西方的圣誕節(jié),只不過他們迎新年的方式是吃御節(jié)料理。這種小盤的新年食物被裝在精致的便當(dāng)盒里。這種御節(jié)料理一般有海帶卷、燉黑大豆、香甜栗子土豆泥、蜜餞沙丁魚干和莫奇年糕湯等。

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