寒冬臘月，戶外的風(fēng)呼呼刮著，透著刺骨的冷意。而家里菜園子那一片青蒜苗，卻在這凜冽的冬日里倔強(qiáng)地舒展著身姿，青蒜苗的葉子細(xì)長(zhǎng)如劍，綠得發(fā)亮，整齊地排列著，在一片蕭瑟中彰顯著蓬勃的生機(jī)。
冬日，母親總愛在菜園里辟出一方小小的天地專門種青蒜苗。鄉(xiāng)下的冬日，萬物凋敝，新鮮的蔬菜著實(shí)難尋，青蒜苗便成了我們冬日餐桌上備受期待的主角。母親說，這青蒜苗好養(yǎng)活，種下后不用太費(fèi)神，就能長(zhǎng)得旺旺的，關(guān)鍵是吃起來味道好，不管搭配什么食材，都能碰撞出別樣的美味來，能把寡淡的冬日變得有滋有味。
菜園的那片青蒜苗，傾注了母親許多心血。從把蒜瓣一顆顆埋進(jìn)土里開始，我就滿心好奇地盼著它們冒頭。起初，它們只是悄無聲息地在土里醞釀著生機(jī)，過了些時(shí)日，便陸陸續(xù)續(xù)探出嫩黃的小芽，嬌嬌嫩嫩的，像一群剛睡醒的小精靈，怯生生地打量著這個(gè)世界。再后來，那蒜苗就蹭蹭地往上長(zhǎng)，細(xì)長(zhǎng)的葉片愈發(fā)翠綠，在風(fēng)中輕輕搖曳，仿佛一片綠色的小波浪，看著就讓人歡喜。
我最饞的就是母親用青蒜苗做的菜肴了。每次母親從菜園里摘回一把青蒜苗，我就知道有口福了。母親會(huì)用青蒜苗炒雞，只見母親先把雞肉在鍋里煸炒至變色，接著放入切好的青蒜苗，隨著“呲啦”一聲響，香氣瞬間就彌漫了整個(gè)屋子。青蒜苗的清香混著雞肉的醇厚香味，在鍋里翻炒間，愈發(fā)濃郁，等出鍋裝盤，那色澤，綠的翠、黃的亮，夾一筷子放入口中，雞肉鮮嫩有嚼勁，青蒜苗則脆嫩爽口，蒜香滲透到雞肉的每一絲紋理里，好吃得讓人停不下筷子。
還有那青蒜苗煮雞蛋湯，更是別有一番風(fēng)味。母親把青蒜苗細(xì)細(xì)切碎，待鍋中的水燒開后，打入幾個(gè)雞蛋，攪散成蛋花，再撒入青蒜苗碎，加點(diǎn)鹽調(diào)味，簡(jiǎn)單卻又無比鮮香的湯就做好了。端上桌，喝上一口，那股子清爽的滋味順著喉嚨直入心底，雞蛋的嫩滑和青蒜苗的清新完美融合，一口湯下去，仿佛整個(gè)身子都暖和了起來。
吃著母親用青蒜苗烹制的美食，心里滿是幸福和滿足。那些青蒜苗，承載著母親對(duì)家人細(xì)致入微的關(guān)愛，也讓平淡的冬日生活有了濃濃的煙火氣。
如今，日子越過越富裕，菜市場(chǎng)里四季都有各種各樣的蔬菜，青蒜苗不再像過去那般顯得珍貴無比。可每到冬天，我還是會(huì)不由自主地想起母親菜園里的青蒜苗，想起那滿屋子的香氣和一家人圍坐在一起吃飯的溫馨場(chǎng)景。
前幾日，母親在電話里樂呵呵地說，菜園里的青蒜苗長(zhǎng)得可茂盛了，就等我回去嘗嘗她做的青蒜苗炒雞。我聽著電話，腦海里立馬浮現(xiàn)出母親在菜園忙碌的身影，還有那一片翠綠的青蒜苗。我趕忙告訴母親，周末一定回家，去好好品嘗那熟悉又想念的味道，去陪陪母親，去重拾那些藏在歲月里的美好時(shí)光。
