手把手指導(dǎo)養(yǎng)蝦技術(shù)。
廉江地處北部灣畔，自然海區(qū)水質(zhì)環(huán)境優(yōu)良、餌料生物豐富，有利于蝦蟹的生長(zhǎng)。目前，對(duì)蝦養(yǎng)殖面積6萬(wàn)畝以上，產(chǎn)量3.34萬(wàn)噸，產(chǎn)值17.11億元以上，對(duì)蝦養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量占湛江市1/6以上，對(duì)蝦養(yǎng)殖主要分布在良垌、營(yíng)仔、安鋪、車板、高橋5鎮(zhèn)，形成規(guī)模龐大對(duì)蝦生產(chǎn)集群。
為推進(jìn)現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)建設(shè)，構(gòu)建水產(chǎn)發(fā)展新格局，打造“藍(lán)色糧倉(cāng)”，近年來(lái)，廉江市對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)人才發(fā)展項(xiàng)目成功入選湛江市“海洋產(chǎn)業(yè)人才振興計(jì)劃”競(jìng)爭(zhēng)性扶持人才項(xiàng)目第一檔次。通過(guò)專家?guī)蛶?、線上教學(xué)、掛點(diǎn)幫扶等途徑，著力推動(dòng)對(duì)蝦養(yǎng)殖示范技術(shù)普及推廣、對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，引領(lǐng)廉江市海洋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
專家教授傳經(jīng)送寶到鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
專家教授到田頭
傳經(jīng)送寶實(shí)現(xiàn)課堂到農(nóng)戶
在廉江市營(yíng)仔鎮(zhèn)的海堤邊，一塊塊方正的蝦塘整齊排列，在陽(yáng)光下泛著粼粼波光，這是廉江市委組織部牽頭打造的對(duì)蝦養(yǎng)殖示范基地，該基地包含對(duì)蝦養(yǎng)殖示范蝦塘、對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)實(shí)驗(yàn)室、養(yǎng)殖人才培訓(xùn)室三大支撐平臺(tái)，此外還設(shè)立1個(gè)農(nóng)村科技特派員工作站，柔性引進(jìn)一支廣東海洋大學(xué)高水平對(duì)蝦養(yǎng)殖科研團(tuán)隊(duì)，該團(tuán)隊(duì)有教授4名、副教授4名、高級(jí)工程師1名、講師1名，均具有博士學(xué)位，為項(xiàng)目實(shí)施提供了有力的人才支撐，形成對(duì)蝦養(yǎng)殖專家團(tuán)隊(duì)、養(yǎng)蝦集團(tuán)公司、蝦農(nóng)養(yǎng)殖戶師徒幫扶的立體式人才傳導(dǎo)機(jī)制。
“教授，請(qǐng)問(wèn)蝦出現(xiàn)紅體、空胃、白斑病應(yīng)該怎么處理？”“浮游微菌和有益細(xì)菌的培育有無(wú)簡(jiǎn)易的操作手法？”在現(xiàn)場(chǎng)，面對(duì)蝦農(nóng)們提出的疑問(wèn)，專家團(tuán)隊(duì)針對(duì)養(yǎng)殖過(guò)程中比較集中、帶有普遍性的問(wèn)題耐心答疑解惑。
就在去年，廉江市委組織部積極發(fā)揮廣東海洋大學(xué)對(duì)蝦養(yǎng)殖科研團(tuán)隊(duì)“智囊團(tuán)”作用，精心打造“對(duì)蝦養(yǎng)殖專家團(tuán)隊(duì)巡回培訓(xùn)”品牌，通過(guò)完善培訓(xùn)教材、集中授課培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等形式，在廉江營(yíng)仔鎮(zhèn)、車板鎮(zhèn)、高橋鎮(zhèn)等地培訓(xùn)累計(jì)超300人次，特別是對(duì)蝦養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)、生物絮團(tuán)在南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖中應(yīng)用、對(duì)蝦養(yǎng)殖病害防控技術(shù)方面集中授課指導(dǎo)，向?qū)ξr養(yǎng)殖個(gè)體戶“傳經(jīng)送寶”，推動(dòng)廉江市海洋產(chǎn)業(yè)人才振興項(xiàng)目基地示范養(yǎng)殖技術(shù)全覆蓋推廣。
廣東海洋大學(xué)教授梁華芳表示，養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖生產(chǎn)一線，具有豐富的經(jīng)驗(yàn)，渴望獲得養(yǎng)殖新技術(shù)的愿望十分強(qiáng)烈。因此，每次培訓(xùn)班，都能得到廣大養(yǎng)殖戶的積極響應(yīng)，他們十分認(rèn)真聽課，課后與老師探討?zhàn)B殖中出現(xiàn)的問(wèn)題和解決辦法。老師在與養(yǎng)殖戶的互動(dòng)中取長(zhǎng)補(bǔ)短，相互促進(jìn)。
授課課件到云端
線上課堂打造全鏈條教學(xué)
“我之前也聽過(guò)梁教授的對(duì)蝦養(yǎng)殖講座，還做了好多筆記，沒(méi)想到現(xiàn)在上課那么方便了，掏出手機(jī)就能看，這么一來(lái)，我還可以比著課程內(nèi)容，觀察對(duì)蝦的生長(zhǎng)情況咧！”車板鎮(zhèn)的對(duì)蝦養(yǎng)殖戶潘先生興奮地說(shuō)。和潘先生類似的養(yǎng)殖戶還有很多，他們通過(guò)之前的技術(shù)培訓(xùn)班學(xué)到了大量先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)。這次，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)，他們不僅可以隨時(shí)隨地重溫課程，而且還能邊聽邊干，如同專家教授就在身邊一樣。
廣東海洋大學(xué)教授組成的對(duì)蝦養(yǎng)殖科研團(tuán)隊(duì)，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)創(chuàng)設(shè)線上課堂，打造《對(duì)蝦健康養(yǎng)殖技術(shù)》系列精品課程。自今年4月份起，在地方電視平臺(tái)滾動(dòng)播出一年，總共二十期，并同步上線到手機(jī)APP。
該系列課程內(nèi)容圍繞養(yǎng)殖戶關(guān)心的對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)展開。從對(duì)蝦的理論知識(shí)到養(yǎng)殖實(shí)踐、品牌推廣，梁華芳教授、黃翔鵠教授、王成桂博士等3位來(lái)自廉江市對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)人才發(fā)展項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)的主講專家，把他們鉆研多年的對(duì)蝦養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)與廉江市海洋產(chǎn)業(yè)人才振興項(xiàng)目基地的最新研究成果相結(jié)合，通過(guò)深入淺出、圖文與視頻并茂的講解，以大家聽得懂、學(xué)得會(huì)、用得著的方式，為廣大蝦農(nóng)“上網(wǎng)課”。力求讓每一個(gè)“學(xué)生”都能收獲提質(zhì)多產(chǎn)增收的“好成績(jī)”。
“有了這個(gè)課程，就好像專家在身旁指導(dǎo)自己工作一樣，不僅提高了效率，也解決了許多困擾已久的技術(shù)問(wèn)題。我們要認(rèn)真上好這個(gè)課，把學(xué)到的新知識(shí)新技術(shù)運(yùn)用到生產(chǎn)之中，爭(zhēng)當(dāng)養(yǎng)蝦‘三好生’！”一位蝦農(nóng)指著手機(jī)笑著說(shuō)。
傳授對(duì)接到機(jī)制
創(chuàng)新模式突破屏障解難題
為加強(qiáng)日常溝通，及時(shí)有效解決養(yǎng)殖過(guò)程中遇到的各種疑難問(wèn)題，廉江市委組織部聯(lián)合專家團(tuán)隊(duì)建立“1+1+N”立體式幫扶機(jī)制，選拔廉江市養(yǎng)蝦集團(tuán)有限公司三大養(yǎng)殖廠等的養(yǎng)蝦高手組成對(duì)蝦養(yǎng)殖精英小組，將龍營(yíng)圍蝦塘按照面積規(guī)模和養(yǎng)殖戶數(shù)量等劃分為7個(gè)養(yǎng)殖網(wǎng)格片區(qū)，每個(gè)片區(qū)有廣東海洋大學(xué)對(duì)蝦養(yǎng)殖團(tuán)隊(duì)成員1名、對(duì)蝦養(yǎng)殖精英小組成員1名、養(yǎng)殖技術(shù)工人、養(yǎng)殖戶N名，并按片區(qū)建立微信群，養(yǎng)殖戶遇到問(wèn)題可以直接在微信群提問(wèn)，由養(yǎng)殖高手負(fù)責(zé)釋疑解惑，復(fù)雜疑難問(wèn)題還可直接請(qǐng)教群內(nèi)的廣東海洋大學(xué)專家教授，為一線養(yǎng)殖戶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“保駕護(hù)航”，促成“領(lǐng)著養(yǎng)殖戶干，帶著養(yǎng)殖戶賺”。
學(xué)用同步、學(xué)用結(jié)合，廉江市還建立“專家+基地+公司+合作社+養(yǎng)殖戶”多方聯(lián)營(yíng)機(jī)制、“孵化培育對(duì)蝦養(yǎng)殖創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)”機(jī)制、“農(nóng)村科技特派員”機(jī)制，引導(dǎo)廣東海洋大學(xué)對(duì)蝦養(yǎng)殖團(tuán)隊(duì)專家、對(duì)蝦養(yǎng)殖創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)、農(nóng)村科技特派員進(jìn)企業(yè)、進(jìn)合作社、進(jìn)養(yǎng)殖戶，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐互動(dòng)教學(xué)、把脈問(wèn)方開良藥，切實(shí)把“試驗(yàn)田”養(yǎng)殖技術(shù)輻射推廣到基層一線。
廉江對(duì)蝦養(yǎng)殖已有30多年的歷史，經(jīng)過(guò)多年的摸索，形成了獨(dú)特的普通蝦池養(yǎng)殖模式，儲(chǔ)備大量的技術(shù)人員。下一步通過(guò)引進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖人才；加大資金對(duì)老舊蝦塘進(jìn)行升級(jí)改造；加大宣傳力度，打造廉江對(duì)蝦和青蟹水產(chǎn)品新名片；加大科技投入，開展科研攻關(guān)，提高養(yǎng)殖水平等方式，將對(duì)蝦和青蟹申請(qǐng)為廉江地理標(biāo)志水產(chǎn)品，將其打造成廉江的一張名片和新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。
