讀了10月9日湛江日報的報道《央視七赴湛江尋找美食的奧秘》，很是令人振奮。
為了一方美食，央視在兩年多7次前往一個地級市拍攝電視片，一次次從不同角度介紹湛江海鮮的烹飪制作，向全國乃至全世界捧出湛江美食大餐，這在全國還不多見。此舉說明了湛江的飲食文化極具特色和吸引力；說明湛江被譽為“中國海鮮美食之都”名不虛傳；說明湛江人勤勞聰慧，能把一條魚、一只蝦、一個生蠔做到色香味俱全，海鮮文化達到極致水準，令八方游客慕名前來、贊不絕口、留連忘返。
民以食為天，每一種味覺，每一道美味，都蘊藏著博大精深的中國文化，是百姓所尋求的一種根，一種溫情，一種歸宿。央視曾制作過系列專題片《舌尖上的中國》，匯集了大江南北的美食，在國人心中繪制了一幅美食地圖，深得觀眾喜愛，當年創(chuàng)造了收視記錄，大洋彼岸也頻頻傳來好評聲。如今央視連篇累牘宣傳湛江的美食，這是《舌尖上的中國》的續(xù)篇，是對中華傳統(tǒng)美食文化的豐富。毫無疑問，湛江的海鮮美食是一道道暖心菜，被央視挖掘錄制后，品牌更響、傳播更遠、影響更大。
吃是一種永恒的文化，讓味覺作為一種特殊的記憶體，意義超出了食物本身。中央電視臺7次光臨湛江，拍攝美食片，無疑告訴人們，湛江的美食是上檔次、高水平的；湛江的美食俘獲了眾多國內(nèi)觀眾乃至海外華人的心；湛江的美食就是一張享譽中外的名片，足以讓湛江人引為自豪。
感謝中央電視臺，用鏡頭聚集湛江海鮮之美，不遺余力宣傳推介湛江。我們欣賞著這一個又一個電視節(jié)目，盡情品味湛江海鮮時，總感到在打造湛江美食之都上，我們還有些需要改進和加強之處。筆者建議，我們可借央視宣傳的東風把湛江美食文化做得更大更強更好些。諸如可以把這7條電視片中的精華提煉出來，制作編輯成一部湛江美食大片，打磨成一部精品佳作，在電視臺和各旅游景區(qū)景點反復播放。同時可做成微視頻，在微信群中廣泛傳播。還可制成旅游紀念品，贈送給游覽湛江的中外客人，讓更多人通過收獲一份味蕾的美妙之旅，同時品嘗精美的文化大餐，感受湛江厚重的人文氣息，從而更加熱愛湛江的美食文化，追捧湛江的風土人情，留戀湛江的家常美味。
