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湛江味道又上央視!

2024-12-13 10:05 來源:
日前
央視科教頻道金牌欄目“味道”播出
專題片《美味湛江》
生動介紹了湛江人如何用精巧的烹飪技法
將大自然恩賜的食材
烹制成一道道色香味俱全的佳肴
引起觀眾、網(wǎng)友廣泛關(guān)注和強烈反響

湛江美食美名遠揚。


據(jù)悉,“味道”是中央廣播電視總臺的一檔美食文化探索類全媒體欄目,運用“美食+”的思維,關(guān)注中國美食生態(tài),品味美好生活。其中,11月30日播出的《美味湛江》專題片講述:廣東湛江,一片被陽光與海洋擁抱的土地,當(dāng)?shù)厝藙e具一格的烹飪技法,將大自然恩賜的食材烹制成一道道活色生香的美味。

想要了解一座城市

可以從品嘗一頓當(dāng)?shù)氐脑绮烷_始

形形色色的早餐充滿著城市的煙火氣

湛江蝦餅拌牛腩粉就很好吃

而菠蘿包酥脆松軟

甜得細膩雅致

樹菠蘿的口感好、甜度高

用來當(dāng)包子餡料

風(fēng)味獨特



湛江人的湯種類豐富
海鮮、生蔬、肉類等食材都可以被無限排列組合
在喝湯這件事上
湛江人早已打通“任督二脈”
單從湯名就足以勾勒出
一幅幅地域文化的鮮活圖卷
令人遐想連篇



雜魚湯無疑是街坊們
心中的“無冕之王”
雜魚湯也叫魚仔湯
最傳統(tǒng)的做法是將幾種海魚燉煮成湯
現(xiàn)在的雜魚湯加到六七種雜魚
還加了一些小螃蟹、螺、蝦等


是雜魚湯的最大特點!

喝上一口

仿佛能和大海來一次親密接觸



好友歡聚

真摯熱烈的氛圍中

有對美食的分享與期待

也飽含著人們的生活態(tài)度

溫暖而明媚的湛江

美食飄香

人們就這樣在不斷追尋美食的過程中

編織出了一幅極具韻味的生活畫卷


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