8月17日晚10時(shí)許，記者在榮盛中央廣場(chǎng)“天光街”夜市看到，這里熱氣騰騰、熱鬧非凡，星星點(diǎn)點(diǎn)的燈光和煙火“點(diǎn)亮”了夏日“夜經(jīng)濟(jì)”。（8月19日《湛江日?qǐng)?bào)》）
一街夜市、半城煙火。夜市不僅是豐富市民夜間文化娛樂(lè)生活的重要載體，同時(shí)也是拉動(dòng)消費(fèi)、帶動(dòng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)、豐富城市業(yè)態(tài)的重要一環(huán)。位于湛江城區(qū)的“天光街”，每當(dāng)人們結(jié)束了白天的忙碌，它便以獨(dú)特的“煙火氣”，賦予這座濱海之城別樣的“滋味”。夾雜燒烤香氣的陣陣海風(fēng)，琳瑯滿目的地道特色美食，還有此起彼伏的吆喝叫賣聲、歡聚笑談聲，無(wú)不構(gòu)成了“鮮美湛江”的獨(dú)特氣質(zhì)和有趣靈魂。
湛江“天光街”，第一大特點(diǎn)，當(dāng)屬“鮮”。湛江有“三鮮”——空氣鮮、水質(zhì)鮮、物產(chǎn)鮮。正逢開(kāi)漁季，“天光街”辦起海鮮美食嘉年華，圍繞開(kāi)漁、海鮮美食等主題做文章、引客流。街中王牌“炭燒生蠔”，更成了“三鮮”的絕佳代言?？諝怩r、水質(zhì)鮮，所以“養(yǎng)”出了“爽、滑、肥、鮮、脆”五重口感的湛江靚蠔；而蠔可固碳，有顯著的碳捕集利用與封存功能，物產(chǎn)鮮又反過(guò)來(lái)促進(jìn)了空氣鮮、水質(zhì)鮮。可以說(shuō)，來(lái)湛江吃一打地道的炭燒生蠔，在“蠔肉緊貼蠔殼，蠔殼鎖住蠔汁”的鮮美體驗(yàn)中，能一啖把“湛三鮮”吞下，將湛江人的生活美學(xué)“吃透”。手握“中國(guó)對(duì)蝦之都”“中國(guó)金鯧魚之都”“中國(guó)海鮮美食之都”等諸多金字招牌的湛江，是每個(gè)吃貨實(shí)現(xiàn)“海鮮自由”的首選。
在夜市中將“鮮”演繹得淋漓，這是湛江“天光街”目前最動(dòng)人之處。街中之“鮮”，更透露著港城的“生猛”。冒著煙氣的燒烤攤也好，花光眼亂的小吃檔也罷，提供的也是一種社交場(chǎng)景。有食物的氣味，有嬉笑的人聲，有形形色色的業(yè)態(tài)和琳瑯滿目的商品，滿足了食客對(duì)美好生活的想象。
但另一方面，“天光街”光有“鮮”還不夠。真正能夠長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)，又能體現(xiàn)城市氣質(zhì)的夜市，除因煙火美食而聚，更要因文化韻味而興，這才能實(shí)現(xiàn)從“走胃”到“走心”的跨越。具體到湛江“天光街”，則是要架起從“鮮”到“美”的那座“橋”?！磅r美湛江”，除了“三鮮”，還有“三美”——城鄉(xiāng)美、自然美、文化美。夜市之中，如何將“三美”體現(xiàn)出來(lái)，給食客游人帶來(lái)除“吃喝”之外的感受，很考“架橋”的功夫。如果說(shuō)各色商品美食讓人們觸摸到了夜市的“形”，那么，豐富多元的文化供給，才能讓人們升華體驗(yàn)，進(jìn)一步感受夜市的“魂”，感受到一個(gè)“完整”的湛江。就如經(jīng)典的“大唐不夜城”，吸引人的又豈止“吃喝”，其獨(dú)特的歷史體驗(yàn)和豐富的傳統(tǒng)文化，才是一躍成為夜市“頂流”的“流量密碼”。
“鮮美湛江”，是港城當(dāng)下著力打造的文旅品牌。所謂“文旅”，不僅是要有好吃的、好玩的、好看的，還在于這些旅游資源在釋放到一定程度后，就會(huì)形成城市文化，而這種文化屬性又會(huì)繼續(xù)帶動(dòng)消費(fèi)，形成一個(gè)自生的、持續(xù)的、多贏的經(jīng)濟(jì)生態(tài)。在“鮮”與“美”的互為支撐、互相轉(zhuǎn)化中，“鮮美湛江”才能為更多食客游人所知?！疤旃饨帧笔且粔K試驗(yàn)田，如何催化“鮮”與“美”之間的“化學(xué)反應(yīng)”，在滿足基本的吃喝需求之外，還能夠可聽(tīng)可觀、可玩可賞，以高品質(zhì)的夜生活提升人們的“鮮美”體驗(yàn)，讓市民游客來(lái)了不想走、走了還想來(lái)，值得細(xì)細(xì)思量。
