菠蘿飄香，當(dāng)下正是菠蘿成熟采摘的旺季。3月16日，2023年湛江（徐聞）菠蘿百味廚神爭霸大賽在徐聞縣角尾鄉(xiāng)南極村舉辦（如圖，通訊員供圖），百名名廚同臺競技，展現(xiàn)菠蘿風(fēng)味。本次活動由徐聞縣委縣政府牽頭，聯(lián)合湛江市餐飲服務(wù)業(yè)商會、湛江市烹飪行業(yè)協(xié)會、徐聞縣工商業(yè)聯(lián)合會及徐聞縣角尾鄉(xiāng)政府舉辦。
本次活動以菠蘿為媒，政府搭臺，企業(yè)唱戲?；顒右浴安ぬ}百味，粵廚聞香”主題，結(jié)合大文旅開發(fā)，邀請各地朋友品嘗徐聞菠蘿之甜，欣賞“菠蘿的?！敝?，推動美食與旅游融合發(fā)展，是徐聞深入實(shí)施“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”的生動實(shí)踐。
活動現(xiàn)場，一塊塊香嫩可口的菠蘿，被烹飪出一道道色香味俱全的“菠蘿菜”，讓人垂涎三尺，引來廣大村民和旅客競相品嘗。在尋找民間削菠蘿“神刀手”比賽，選手們眼疾手快，手起刀落，一個“滿身盔甲”的菠蘿很快被削出金黃的果肉，香氣四溢。
角尾鄉(xiāng)有著天然的旅游優(yōu)勢，每年接待百萬計人數(shù)的旅客，金鯧魚、生蠔、紅螺等海產(chǎn)品深受歡迎，可做出種類豐富、口味多樣的菜式。甜蜜菠蘿撬動了火熱的民宿餐飲業(yè)，尤其是“夜經(jīng)濟(jì)”。同時，隨著“粵菜師傅”工程的推進(jìn)，當(dāng)?shù)卦黾恿烁嗑蜆I(yè)創(chuàng)業(yè)機(jī)會，促進(jìn)村民增收致富。
徐聞菠蘿是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，種植面積約35萬畝，年產(chǎn)量超70萬噸，全國每3個菠蘿里就有一個來自徐聞，徐聞由此享譽(yù)“中國菠蘿之鄉(xiāng)”。近年來，徐聞以“小菠蘿”成就“大產(chǎn)業(yè)”，2022年，徐聞全縣菠蘿產(chǎn)量79.6萬噸，產(chǎn)值從2018年的9.8億元攀升至2022年的25億元。徐聞“12221”市場體系促進(jìn)產(chǎn)銷兩旺；創(chuàng)立“RCEP菠蘿國際交易中心”，建設(shè)跨境電商孵化器，搶建RCEP跨境電商第一縣。
