再有10天就是春節(jié)了。酒店聚餐的人日漸增多，年三十訂餐的也不在少數(shù)。“煙火氣”伴隨著迎春腳步強(qiáng)勢回歸。
凝視著酒店餐廳墻上張?zhí)男麄鳌肮獗P行動”的公益廣告，筆者不禁感到“吃”是一門大學(xué)問，節(jié)約糧食的任務(wù)十分繁重，不能有絲毫松懈，必須緊抓不放、久久為功?！耙恢嘁伙?，當(dāng)思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱”“惟儉可以助廉，惟恕可以成德”。勤儉節(jié)約不僅是中華民族傳統(tǒng)美德，更是在踐行綠色低碳的生活方式。近年來，全國各地大力倡導(dǎo)厲行節(jié)約，反對浪費的社會風(fēng)尚，持續(xù)開展“光盤行動”，大力整治奢靡之風(fēng)，“舌尖上的浪費”得到有效遏制，浪費可恥，節(jié)約光榮已成為社會共識。
但餐飲浪費現(xiàn)象在節(jié)日期間容易反彈，一些人缺乏節(jié)儉意識，坐上餐桌，點上一大堆菜，吃不完也不當(dāng)回事。有些人把餐桌上的浪費當(dāng)作“有面子”，顯得闊綽豪氣，實則是廉價淺薄的虛榮心作祟，到頭來只會讓自己失去本真，丟掉面子。
在創(chuàng)建全國文明城市的熱潮中，整治餐飲浪費成為固定動作，以監(jiān)督向浪費陋習(xí)“亮劍”。“舌尖上的美味”不能成為“舌尖上的浪費”。餐桌上的每一份美食，凝聚著眾多人的辛勞和汗水，吃光盤中食品是美德，更是責(zé)任。
2021年4月，《中華人民共和國反食品浪費法》頒布實施，明確各相關(guān)主體責(zé)任，規(guī)范節(jié)約行為準(zhǔn)則，充分發(fā)揮法律的引領(lǐng)作用。憑借此法，市場監(jiān)管部門對餐飲企業(yè)浪費食品的違法行為及時糾正、依法查處，酒店餐飲肆意浪費，將付岀沉重的代價。
春節(jié)到了，“光盤行動”熱持續(xù)高漲，避免餐飲浪費成為重點，無論消費者還是經(jīng)營者，都要牢固樹立厲行節(jié)約的理念，做光盤行動的忠實執(zhí)行者。即便在家聚餐，也不能隨便浪費，要自覺養(yǎng)成節(jié)約習(xí)慣，讓光盤守護(hù)節(jié)儉之氣，讓節(jié)慶告別鋪張浪費。
