冬季是流感的高發(fā)季節(jié)，進(jìn)入冬令時(shí)節(jié)，此階段多受寒氣來襲，流感癥狀多見發(fā)熱頭痛、無汗惡風(fēng)、咽痛咽干、全身乏力，肌肉關(guān)節(jié)疼痛。湛江中心人民醫(yī)院中醫(yī)科鄭水立副主任醫(yī)師介紹，市民可以通過解肌發(fā)汗等方式舒緩癥狀，也就是中醫(yī)常說的“須通過汗出而解郁火，解肌而津液輸布”。
鄭水立介紹，中醫(yī)結(jié)合“天人合一”、“藥食同源”的理論，市民可以查看自己的舌頭與癥狀分寒熱。如果舌淡胖或有齒痕，怕風(fēng)怕冷、手腳冰涼、大便稀爛，此類人群多為偏寒體質(zhì)；如果口干口苦、目赤、手心發(fā)熱，舌紅苔黃膩則多為偏熱體質(zhì)。
在此，鄭水立建議，市民可以根據(jù)自身不同癥狀，參考中醫(yī)治未病食養(yǎng)方，將飲食作為預(yù)防疾病的輔助。
偏寒體質(zhì)食療方
（一）癥狀：發(fā)熱
姜棗陳皮散寒湯
材料：生姜12克（約3-4片）、紅棗2-3個(gè)、廣陳皮5克、北方蔥白3段、洋蔥50克、香菜20克。
做法：生姜切絲、陳皮切細(xì)絲、紅棗去核、大蔥切小段、洋蔥切絲、香菜切段，把生姜、紅棗、陳皮加水500ml先煮15分鐘，再加蔥白、洋蔥、香菜煮5-10分鐘，少許鹽，一次熱湯飲盡，服后保溫。
功效：疏風(fēng)解表散寒。
解表粥
材料：大米50克，帶須鮮蔥頭（到蔥白部分）7-8根，生姜5片，陳醋適量。
做法：先將水煮開后加入大米、生姜煮30分鐘，然后加入蔥白，煮至米熟爛，最后加入陳醋5-10毫升攪勻，調(diào)味起鍋，趁熱服用。
功效：解表散寒，益氣和中。
紅糖生姜茶
材料：紅糖15-20克、生姜15克、白茶3克。
做法：生姜切細(xì)，加入白茶、紅糖，沸水沖泡，或共煮10分鐘，趁熱飲用。
功效：散寒解表。
偏熱體質(zhì)食療方
蘿卜芹菜豆腐湯
材料：白蘿卜150克，芹菜50克、香菜30克、豆腐半塊、生姜15克、黃豆30克，胃口好可加瘦肉絲50克。
做法：把白蘿卜、生姜、黃豆先共煮45分鐘。再放入芹菜、香菜、豆腐、瘦肉絲煮5分鐘，可熱飲湯。
功效：疏散風(fēng)熱 降火通便。
（二）癥狀：咽痛、口干
馬蹄甘蔗飲
材料：馬蹄5個(gè)、甘蔗250克、胡蘿卜300克、生姜3片。
做法：馬蹄、甘蔗、胡蘿卜切塊加適量水煮30分鐘。
功效：生津潤(rùn)燥。
果茶
材料：蘋果、雪梨各1個(gè)，加入廣陳皮少許，菊花2-3朵，生姜1片。
做法：把水果切開，加入其他食材，煮20分鐘，可熱飲用，也可適合兒童服用。
功效：清咽潤(rùn)喉。
（三）癥狀：咳嗽
蒸橙子
材料：新鮮橙子1個(gè)。
做法：新鮮橙子在中上1/4處切下橙蓋，偏寒體質(zhì)加生姜2片，偏熱體質(zhì)加雪梨適量，蓋上橙蓋冷水上鍋蒸15分鐘，開蓋后飲用橙汁，食用橙肉。
功效：止咳利咽。
（四）癥狀：頭身困重
紫蘇薄荷姜茶
材料：紫蘇葉3克，薄荷葉3克，白茶3克，生姜3片，陳皮1瓣。
做法：所有材料加入開水，焗5分鐘即可。
功效：解表除濕。
（五）癥狀：惡心、食欲差
肉末米粥
材料：瘦肉末50克，大米50克，生姜絲、紫蘇絲、油鹽少許。
做法：大米加水煮30分鐘，把用油鹽腌制過的瘦肉末，同姜絲、紫蘇絲一起放入煮2分鐘即可。
功效：健脾開胃止嘔。
（六）癥狀：乏力伴胃腸不適
藿香蒼術(shù)茶飲
材料：藿香20g，制蒼術(shù)20g，菖蒲15g，草果10g，白芷12g，艾葉10g，蘇葉15g，貫眾20g。
做法：配水煎服。
功效：解表化濕，理氣和胃。
注意事項(xiàng)：
1.對(duì)上述食材有過敏史者禁用，過敏體質(zhì)慎用。
2.上述食療方僅適用于作為預(yù)防調(diào)理食用，在早期有癥狀出現(xiàn)時(shí)合理配合飲食。當(dāng)癥狀持續(xù)或者加重時(shí)，市民還是要及時(shí)就醫(yī)，作進(jìn)一步診療。
