12月23日，市商務(wù)局舉辦“湛江美食地圖”發(fā)布會(huì)。點(diǎn)開(kāi)“湛江美食地圖”小程序，跟著地圖走，消費(fèi)者就能“解鎖”各式各樣的湛江美食。（12月24日《湛江日?qǐng)?bào)》）
在“吃、住、行、游、購(gòu)、娛”六大旅游消費(fèi)元素中，“吃”排在首位。與過(guò)去旅游餐飲為了“吃飽”不同的是，如今品嘗美食已成為旅游的重要內(nèi)容。近年來(lái)，全國(guó)各地不少網(wǎng)紅小吃火爆“出圈”，“跟著舌尖去旅游”成為不少人個(gè)性化休閑旅游的需求。有些地方，干脆整合起“美食地圖”，催動(dòng)一波“舌尖旅游”的熱潮。近日，湛江也制作推出了“湛江美食地圖”小程序，游客跟著地圖走，就能“解鎖”正宗的湛江美食。
其實(shí)，每一個(gè)吃貨心中，都有著自己的一份“湛江美食地圖”。一些本土公眾號(hào)、抖音號(hào)也推介過(guò)不少“湛江美食地圖”“湛江美食清單”。這次推出小程序，無(wú)疑更是“集大成者”。跟著“美食地圖”去打卡，相信已經(jīng)列入不少人的“新年愿望清單”。
當(dāng)一地的名店、名品越來(lái)越多，散布于城鄉(xiāng)各景點(diǎn)景區(qū)，游客就會(huì)有種“不知從哪吃起”的感覺(jué)。更為關(guān)鍵的是，不知道哪里才有最正宗、最地道、最有當(dāng)?shù)仫L(fēng)味的名店、名品。于是，很多地方就開(kāi)始推出“美食地圖”，把景點(diǎn)與美食結(jié)合得更緊，在微信小程序上線“打卡模式”，除了圖文并茂介紹當(dāng)?shù)孛恕⑻厣?，更及時(shí)上新最近的熱門菜、“網(wǎng)紅菜”，公布顧客點(diǎn)單量的“銷量榜”、“好評(píng)榜”，以及對(duì)應(yīng)的特色店、網(wǎng)紅店，讓吃貨們可以快速找到心儀的名店、名菜，以此釋放“舌尖旅游”的巨大潛能。這些“美食地圖”，不僅是外地游客的“揾食指南”和“美食印記”，還是本地市民生活須臾不能離開(kāi)的“美食記憶”和“舌尖鄉(xiāng)愁”。對(duì)于湛江來(lái)說(shuō)，推出線上的“湛江美食地圖”，是推動(dòng)大數(shù)據(jù)賦能大文旅開(kāi)發(fā)的一次全新探索，是堅(jiān)持“三化三大”發(fā)展思路的一個(gè)生動(dòng)寫(xiě)照?！罢拷朗车貓D”小程序，也應(yīng)借鑒外地的好經(jīng)驗(yàn)好做法，進(jìn)一步深化大數(shù)據(jù)應(yīng)用，不光提供名店的地址、特色菜，更要用“美食地圖”的大數(shù)據(jù)帶動(dòng)“舌尖旅游”。
深化大數(shù)據(jù)應(yīng)用，同時(shí)也是“美食地圖”反饋推動(dòng)湛江名店、名菜優(yōu)化完善的一個(gè)重要途徑。盡管“美食地圖”已經(jīng)出爐，但吃貨們其實(shí)并不清楚“美食地圖”上的那些名店、名菜是怎樣“上榜”的。是靠口碑、拼人氣，還是需要繳納一定的費(fèi)用？這些已經(jīng)“上榜”的名店、名菜，真的能代表“湛江美食”嗎，假如吃過(guò)之后并不滿意，那又怎樣進(jìn)行反饋？新的店鋪如何“上榜”，已“上榜”的又有沒(méi)有退出機(jī)制？假如可以深化大數(shù)據(jù)應(yīng)用，把各名店、名菜的評(píng)價(jià)量化體現(xiàn)，那就有可能形成一種“打榜”模式，根據(jù)每個(gè)周期的銷售量、好評(píng)度來(lái)營(yíng)造“你追我趕”的氛圍，那些口味、品質(zhì)、環(huán)境不能達(dá)到水平以上的店鋪就應(yīng)該被“退出”。
另外，既然是“美食地圖”，那就不能光顧著“吃”，而是要開(kāi)啟“逛吃逛吃”模式。要做好“好吃”與“好玩”深度融合大文章，讓“舌尖”帶動(dòng)“腳尖”，抓住游客的“胃”進(jìn)而留住游客的“心”，讓美食發(fā)揮串聯(lián)景點(diǎn)景區(qū)的功能，真正帶旺“舌尖旅游”。
