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湛江市粵菜師傅鄭向陽大師工作室揭牌

挖掘湛江海鮮美食 提升粵菜師傅品牌實力

2022-09-07 17:47 來源:湛江日報 作者:記者何有鳳

9月7日,湛江市粵菜師傅鄭向陽大師工作室揭牌,發(fā)布廣東(湛江)海鮮食材地圖,并舉辦創(chuàng)新菜品分享會。

分享會以“全面展示湛江本地優(yōu)質(zhì)海鮮食材分布與特點,展示湛江海鮮創(chuàng)新菜品研發(fā)成果”為主題,邀請了市餐飲行業(yè)有關專家代表、行業(yè)主管部門等參加。分享會上,鄭向陽根據(jù)湛江地域東西兩岸不同水域特點,按照地域、類別全面將湛江各縣(市、區(qū))涉及60多種本地海鮮進行介紹,充分展示出湛江中國海鮮美食之都豐厚的海鮮食材實力。在掌握湛江海鮮食材特點基礎上,湛江市粵菜師傅(鄭向陽)大師工作室推出了2022年湛江海鮮最新研究的十幾道菜品,并向與會人員進行分享介紹。

市人社局相關負責人表示,近年來,粵菜師傅大師工作室發(fā)揮的作用越來越明顯。湛江市粵菜師傅大師鄭向陽工作室的成立,是我市推進粵菜師傅工作新亮點,是省、市落實百姓民生工程新成果。


編輯:張雅婷、岑川
值班主任:莫松萌
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