2022年高考即將來臨，為切實做好高考期間食品安全保障工作，有效防控群體性食品安全事件的發(fā)生，6月6日，遂溪縣市場監(jiān)督管理局工作人員深入遂溪縣第一中學考點，以“全程管控+重點巡查+駐點監(jiān)管+現(xiàn)場快檢”的方式持續(xù)開展學校食堂及校園周邊食品安全專項全覆蓋檢查，為高考學子保駕護航。
該局領導靠前指揮，深入一線強統(tǒng)籌。為確保遂溪縣2022年高考期間考生飲食安全，把高考期間食品安全作為當前食品安全工作的重要內(nèi)容來抓，主要領導靠前指揮，分管領導狠抓落實，第一時間安排部署、組織動員相關執(zhí)法人員，加大執(zhí)法力度，全面排查，堅決消除食品安全風險隱患。
重點巡查，全面監(jiān)管無死角。執(zhí)法人員以高考考點學校食堂及學校周邊餐飲服務單位、食品、超市和小賣部等為重點單位，對原料采購、食品加工操作、餐飲用具清洗消毒、倉庫儲藏情況、食品留樣記錄等方面進行了重點檢查，并要求各考點學校嚴格落實主體責任，務必要在高考期間加強對學校食堂的管理，嚴防食品安全隱患。
駐點監(jiān)管、現(xiàn)場快檢，多措并舉護食安。在6月7-9日高考期間，結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動工作方案,多措并舉，切實強化高考期間食品安全保障力度。采取“駐點監(jiān)管+日常巡查”模式，對學校及校園周邊餐飲服務單位實行全程跟蹤監(jiān)督檢查。同時加大對重點食品原料的監(jiān)督抽檢和快檢力度，出動“食品快速檢測車”進駐各考點學校，充分發(fā)揮快檢篩查的“防火墻”“過漏網(wǎng)”作用，對快速檢測發(fā)現(xiàn)的不合格食品，第一時間告知學校食堂，立即停止食用，并及時下架、溯源不合格的食用農(nóng)產(chǎn)品，依程序進行銷毀處置。持續(xù)強化應急處置能力，嚴格落實值班值守和重大事項報告制度，完善應急預案，提高高考期間疑似食源性疾病事件的快速反應能力，暢通投訴舉報渠道，確保高考期間一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件能迅速采取措施，組織人員力量，及時妥善有效處置。
