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首款徐聞菠蘿預(yù)制菜上線

2022-03-07 10:18 來源:湛江日?qǐng)?bào) 作者:記者張永幸

3月6日,首款徐聞菠蘿預(yù)制菜正式上線!產(chǎn)品融合了水果和海鮮兩大元素,在預(yù)制菜行業(yè)掀起一股“跨界風(fēng)”。將菠蘿入菜做成預(yù)制菜,徐聞菠蘿銷路變得更寬廣。

本次上線的預(yù)制菜品共有10款,以菠蘿和金鯧魚為主食材,分為菠蘿咕嚕金鯧魚、菠蘿蒸一夜埕、菠蘿紫姜炒金鯧魚、菠蘿醬燒金鯧魚、菠蘿炒金鯧魚丁、菠蘿炒金鯧魚塊、菠蘿麻辣金鯧魚、菠蘿川椒蒸金鯧魚、美極菠蘿金鯧魚和菠蘿酸湯煮金鯧魚。

時(shí)下正是徐聞菠蘿上市旺季,“菠蘿的?!鄙弦慌韶S收景象。而我市深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖基地里,一批批金鯧魚被捕撈、低溫鎖鮮后送往工廠,制成預(yù)制菜品。金鯧魚口感細(xì)膩,配合菠蘿的酸甜,味道相得益彰。

此次上線的十款徐聞菠蘿預(yù)制菜將“農(nóng)業(yè)-食品”全產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行銜接,對(duì)推動(dòng)徐聞菠蘿這一特色農(nóng)產(chǎn)品多元增量?jī)r(jià)值、惠民富民具有重要意義。菠蘿將以預(yù)制菜“新身份”進(jìn)入各大社區(qū)、電商、餐飲店等新零售平臺(tái),拓展了銷售渠道;菠蘿預(yù)制菜將有更長的保質(zhì)期以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)和消費(fèi)者的需求,延長了菠蘿的銷售周期;菠蘿營銷全新升級(jí)的嘗試,為預(yù)制菜企業(yè)發(fā)展提供了一種思考方向。

編輯:周子琪
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