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首款徐聞菠蘿預制菜上線

2022-03-07 10:18 來源:湛江日報 作者:記者張永幸

3月6日,首款徐聞菠蘿預制菜正式上線!產品融合了水果和海鮮兩大元素,在預制菜行業(yè)掀起一股“跨界風”。將菠蘿入菜做成預制菜,徐聞菠蘿銷路變得更寬廣。

本次上線的預制菜品共有10款,以菠蘿和金鯧魚為主食材,分為菠蘿咕嚕金鯧魚、菠蘿蒸一夜埕、菠蘿紫姜炒金鯧魚、菠蘿醬燒金鯧魚、菠蘿炒金鯧魚丁、菠蘿炒金鯧魚塊、菠蘿麻辣金鯧魚、菠蘿川椒蒸金鯧魚、美極菠蘿金鯧魚和菠蘿酸湯煮金鯧魚。

時下正是徐聞菠蘿上市旺季,“菠蘿的?!鄙弦慌韶S收景象。而我市深海網箱養(yǎng)殖基地里,一批批金鯧魚被捕撈、低溫鎖鮮后送往工廠,制成預制菜品。金鯧魚口感細膩,配合菠蘿的酸甜,味道相得益彰。

此次上線的十款徐聞菠蘿預制菜將“農業(yè)-食品”全產業(yè)鏈進行銜接,對推動徐聞菠蘿這一特色農產品多元增量價值、惠民富民具有重要意義。菠蘿將以預制菜“新身份”進入各大社區(qū)、電商、餐飲店等新零售平臺,拓展了銷售渠道;菠蘿預制菜將有更長的保質期以應對市場和消費者的需求,延長了菠蘿的銷售周期;菠蘿營銷全新升級的嘗試,為預制菜企業(yè)發(fā)展提供了一種思考方向。

編輯:周子琪
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