3月6日，首款徐聞菠蘿預(yù)制菜正式上線！產(chǎn)品融合了水果和海鮮兩大元素，在預(yù)制菜行業(yè)掀起一股“跨界風(fēng)”。將菠蘿入菜做成預(yù)制菜，徐聞菠蘿銷路變得更寬廣。
本次上線的預(yù)制菜品共有10款，以菠蘿和金鯧魚為主食材，分為菠蘿咕嚕金鯧魚、菠蘿蒸一夜埕、菠蘿紫姜炒金鯧魚、菠蘿醬燒金鯧魚、菠蘿炒金鯧魚丁、菠蘿炒金鯧魚塊、菠蘿麻辣金鯧魚、菠蘿川椒蒸金鯧魚、美極菠蘿金鯧魚和菠蘿酸湯煮金鯧魚。
時(shí)下正是徐聞菠蘿上市旺季，“菠蘿的?！鄙弦慌韶S收景象。而我市深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖基地里，一批批金鯧魚被捕撈、低溫鎖鮮后送往工廠，制成預(yù)制菜品。金鯧魚口感細(xì)膩，配合菠蘿的酸甜，味道相得益彰。
此次上線的十款徐聞菠蘿預(yù)制菜將“農(nóng)業(yè)-食品”全產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行銜接，對(duì)推動(dòng)徐聞菠蘿這一特色農(nóng)產(chǎn)品多元增量?jī)r(jià)值、惠民富民具有重要意義。菠蘿將以預(yù)制菜“新身份”進(jìn)入各大社區(qū)、電商、餐飲店等新零售平臺(tái)，拓展了銷售渠道；菠蘿預(yù)制菜將有更長的保質(zhì)期以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)和消費(fèi)者的需求，延長了菠蘿的銷售周期；菠蘿營銷全新升級(jí)的嘗試，為預(yù)制菜企業(yè)發(fā)展提供了一種思考方向。
