在廣袤的深藍(lán)海域里“放牧”，憑借著過(guò)硬的“黑科技”抵御超強(qiáng)臺(tái)風(fēng)，把大海變作“深海牧場(chǎng)”。這，便是“金鯧魚(yú)之都”湛江的實(shí)力和魄力。
金鯧魚(yú)被稱為湛江人的“家魚(yú)”。當(dāng)前，湛江深海養(yǎng)殖網(wǎng)箱數(shù)量已超過(guò)3700個(gè)，金鯧魚(yú)產(chǎn)量達(dá)到10萬(wàn)噸，全國(guó)每3條金鯧魚(yú)便有一條產(chǎn)自湛江。近年來(lái)，湛江吹響擦亮“金鯧魚(yú)之都”金字招牌的號(hào)角，大力發(fā)展休閑漁業(yè)，推動(dòng)漁業(yè)與旅游觀光等業(yè)態(tài)融合，實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益雙贏，助推海洋經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。
遂溪縣草潭鎮(zhèn)漁民養(yǎng)殖的金鯧魚(yú)喜獲豐收。 記者 李波 攝
打造“金鯧魚(yú)行業(yè)風(fēng)向標(biāo)”
“中國(guó)金鯧業(yè)看廣東，廣東金鯧業(yè)看湛江?！闭拷暮Ｑ筚Y源得天獨(dú)厚，金鯧魚(yú)養(yǎng)殖歷史可以追溯到20世紀(jì)80年代。深耕“藍(lán)色海域”，堅(jiān)持“綠色發(fā)展”，湛江持續(xù)推動(dòng)“湛江金鯧魚(yú)”區(qū)域公共品牌建設(shè)，2021年10月，湛江市正式被授予“中國(guó)金鯧魚(yú)之都”這一“金字招牌”。
據(jù)了解，目前湛江深海養(yǎng)殖網(wǎng)箱數(shù)量已超過(guò)3700個(gè)，主要分布在草潭、流沙、新寮、外羅、東里、太平、湛江港、南三島、坡頭區(qū)等海域。金鯧魚(yú)產(chǎn)量達(dá)到10萬(wàn)噸。擁有水產(chǎn)品加工企業(yè)203家，年加工能力100萬(wàn)噸。已取得出口衛(wèi)生注冊(cè)的35家，獲歐盟、美國(guó)HACCP、韓國(guó)、俄羅斯、越南、印度尼西亞等國(guó)的國(guó)家認(rèn)證。加工業(yè)內(nèi)產(chǎn)生了國(guó)家龍頭企業(yè)3家，廣東省龍頭企業(yè)26家，湛江市龍頭企業(yè)34家。
當(dāng)前，金鯧魚(yú)已成為湛江極具特色的支柱產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)了種苗、飼料、養(yǎng)殖裝備、加工與流通等全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，直接從業(yè)人口約10萬(wàn)人，間接帶動(dòng)從業(yè)人口近100萬(wàn)人，金鯧魚(yú)產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值約100億元，成為帶動(dòng)農(nóng)民致富的特色產(chǎn)業(yè)之一，湛江成為全國(guó)最大的金鯧魚(yú)養(yǎng)殖基地，堪稱“中國(guó)金鯧魚(yú)行業(yè)風(fēng)向標(biāo)”。
深海牧場(chǎng)催生“金色產(chǎn)業(yè)”
沒(méi)有渾濁的海水，沒(méi)有難聞的腥味，在距離海岸10海里開(kāi)外，深達(dá)20余米的草潭漁港深藍(lán)海域處，陽(yáng)光耀眼，海水清冽，“膘肥體壯”的金鯧魚(yú)在深海網(wǎng)箱里自由游弋，享用著海洋里豐富的浮游生物，身上的鱗片在陽(yáng)光照射下，反射出誘人的金光。感覺(jué)只是游游泳，吃吃投放的魚(yú)料及浮游生物，曬曬太陽(yáng)，便已了卻“魚(yú)生”，在這無(wú)限接近天然的環(huán)境下養(yǎng)出的金鯧魚(yú)，肉質(zhì)肥美緊致，鮮甜，往往只需要最簡(jiǎn)單的烹飪方式，便可讓人垂涎欲滴。
“一箱魚(yú)大概要‘放養(yǎng)’半年，一年四季均可上岸出貨，平均每條1.2市斤，而大的有2市斤，價(jià)格基本都是十幾元一斤，我們每天都會(huì)供應(yīng)2000余斤的新鮮金鯧魚(yú)，每次不到1小時(shí)就被搶購(gòu)一空?！闭拷瓍R富海洋科技有限公司負(fù)責(zé)人鄒承峰介紹，當(dāng)前，公司已建成大型深水網(wǎng)箱41個(gè)，主要養(yǎng)殖金鯧魚(yú)，今年收成金鯧魚(yú)將近400萬(wàn)斤，產(chǎn)值達(dá)到6000萬(wàn)元。還安置農(nóng)村剩余勞動(dòng)力就業(yè)，帶動(dòng)100多戶農(nóng)民從事水產(chǎn)銷售。
在湛江匯富海洋科技有限公司900多畝深海魚(yú)類加工車間里，數(shù)名工人動(dòng)作麻利，正忙著把曬好的金鯧魚(yú)裝進(jìn)袋子，進(jìn)行真空包裝。車間外，不同地方車牌的貨運(yùn)車早已排好隊(duì)，等著將這一道“湛江美味”送往全國(guó)各地。
記者了解到，當(dāng)前，遂溪縣草潭鎮(zhèn)深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖金鯧魚(yú)4000多畝，深海網(wǎng)箱近300口，養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)3000萬(wàn)斤，年產(chǎn)值3.6億元。從淺海走向深海，一條金鯧魚(yú)正在湛江海域上，帶動(dòng)起一個(gè)“金色產(chǎn)業(yè)”。
創(chuàng)新賦能助推高質(zhì)量發(fā)展
深遠(yuǎn)海海況復(fù)雜、條件惡劣，風(fēng)浪，臺(tái)風(fēng)，溫度，水體流動(dòng)等因素，都在對(duì)深海養(yǎng)殖先進(jìn)智能裝備提出了更高的要求。
“經(jīng)過(guò)多年的研發(fā)，我公司深水養(yǎng)殖網(wǎng)箱提高抗風(fēng)浪性能不斷提升，網(wǎng)箱的抗風(fēng)浪性能得到如“彩虹”“煙花”等超強(qiáng)臺(tái)風(fēng)的實(shí)踐檢驗(yàn)，產(chǎn)品也備受養(yǎng)殖戶青睞。”湛江海寶漁具發(fā)展有限公司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，當(dāng)前，公司已形成年產(chǎn)1000套深水抗風(fēng)浪網(wǎng)箱、3000套網(wǎng)衣的生產(chǎn)能力，年產(chǎn)值可達(dá)2.5億元；公司的網(wǎng)箱（網(wǎng)箱框架、網(wǎng)衣）國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率達(dá)到五成，其中廣東、海南、廣西所屬的南海海域深水抗風(fēng)浪網(wǎng)箱占近七成。
據(jù)了解，該公司現(xiàn)在東海島雷州灣擁有100公頃養(yǎng)殖海域，前期已初步建成現(xiàn)代化水平高、生態(tài)良好的深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)園區(qū)1個(gè)，具備年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)金鯧魚(yú)2000噸的生產(chǎn)能力，產(chǎn)值達(dá)5000多萬(wàn)元。目前正申請(qǐng)建設(shè)第二期20套深水抗風(fēng)浪新技術(shù)網(wǎng)箱及養(yǎng)殖應(yīng)用示范及推廣項(xiàng)目，項(xiàng)目建成后，年產(chǎn)金鯧魚(yú)達(dá)到4000噸。
“深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖海域開(kāi)闊，海水流動(dòng)快，水體交換量大，有利于提高產(chǎn)品質(zhì)量，減少養(yǎng)殖病害，保護(hù)近海生態(tài)環(huán)境?！痹摴矩?fù)責(zé)人表示，隨著供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的不斷深化和綠水青山發(fā)展理念的不斷踐行，深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖是國(guó)家“藍(lán)色糧倉(cāng)”建設(shè)的重要戰(zhàn)略方向，只要及時(shí)轉(zhuǎn)換思路，深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖大有前途。
加快打造水產(chǎn)發(fā)展新業(yè)態(tài)
“給我再來(lái)30斤，挑大的，還有魚(yú)干、大蝦也來(lái)兩箱?！痹诓萏稘O港，來(lái)自廣西玉林的游客張先生正挑選海鮮手信，他告訴記者，在抖音上偶然刷到草潭漁港收獲金鯧魚(yú)的視頻，現(xiàn)場(chǎng)非常壯觀，進(jìn)而去搜索了湛江的金鯧魚(yú)產(chǎn)業(yè)及金鯧魚(yú)的做法，湛江的旅游業(yè)等，從此入了迷。當(dāng)即帶著家人過(guò)來(lái)觀光旅游，品嘗金鯧魚(yú)、花蟹等海鮮。
草潭漁港位于雷州半島西海岸，瀕臨北部灣，海岸線長(zhǎng)23.5公里，灘涂面積12萬(wàn)余畝。近年來(lái)，該鎮(zhèn)緊扣“漁港立鎮(zhèn)、工業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)、科技興鎮(zhèn)、旅游旺鎮(zhèn)”發(fā)展戰(zhàn)略，加快開(kāi)發(fā)漁家樂(lè)、濱海景點(diǎn)、海上漁業(yè)生產(chǎn)觀摩，精心打造“草潭生猛海鮮”“濱海觀光”等特色旅游產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游提檔升級(jí)，發(fā)展海洋經(jīng)濟(jì)，助推鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)行穩(wěn)致遠(yuǎn)，打造富美鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
草潭鎮(zhèn)的特色旅游興旺，正是我市積極探索水產(chǎn)業(yè)發(fā)展新業(yè)態(tài)、新模式的一個(gè)縮影。擁有碧海銀沙，海風(fēng)椰林，珊瑚礁群、紅樹(shù)林、白海豚等得天獨(dú)厚的自然資源，“中國(guó)金鯧魚(yú)之都”“中國(guó)海鮮美食之都”“中國(guó)對(duì)蝦之都”等美譽(yù)，當(dāng)前，我市正積極探索水產(chǎn)業(yè)發(fā)展新業(yè)態(tài)、新模式。大力發(fā)展休閑漁業(yè)，推動(dòng)漁業(yè)與旅游觀光等業(yè)態(tài)融合，打造一批休閑漁業(yè)特色基地，推動(dòng)助力水產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
