辣
傳統(tǒng)的川辣是通過(guò)烹調(diào)干辣椒和花椒而引出的麻辣香味，這種辣味對(duì)于大部分湛江人來(lái)說(shuō)會(huì)過(guò)于強(qiáng)烈而無(wú)法接受，但辣尚癮的主料辣醬混合了多種酌料調(diào)配，讓味道提升了一個(gè)檔次，有別于傳統(tǒng)的川辣但又為吃貨所愛(ài)，辣而不烈，麻而不燥。在辣尚癮，每份烤魚(yú)都是即烤，醬料即炒，辣椒油特別香！絕不會(huì)提前準(zhǔn)備。
說(shuō)了這么多,想必小伙伴們都會(huì)在糾結(jié)一個(gè)問(wèn)題：為什么是“辣尚癮”而不是“辣上癮”呢？辣上癮不是更瑯瑯上口嗎？估計(jì)這位創(chuàng)始人也是個(gè)天秤座，患有選擇困難癥的他為此也糾結(jié)了蠻久，最終決定用“尚”只因心中的信念和追求——無(wú)麻不成味，無(wú)辣則不歡，要辣出川味，辣得時(shí)尚嘛! （這是不去吃就會(huì)變成“奧特曼”的節(jié)奏么……）
