俗話說:無論是天上飛的、還是地上爬的,或者水里游的,都會成為廣東人的盤中餐,各種重口味在廣東都是美味的潛力股,區(qū)區(qū)一個“辣”又怎在話下呢!像“辣、川菜、湘菜、烤魚、香鍋”這類詞現(xiàn)在已經(jīng)成為湛江人的熱搜詞,那在湛江遍地開花的辣館子里,有沒有一家是讓人“食過翻尋味”的呢?
答案是有的,而且還會“辣”得讓人“尚癮”。
在經(jīng)歷這刻骨銘心的“辣”之前,先說一個勵志的奮斗史,2003年,一位年輕的川菜廚子領(lǐng)著20個員工在北京一間100平米不到的小鋪?zhàn)永锱c3000家成都小吃開始了長達(dá)幾年的競爭。川人在北京,沒給非典打敗,沒被違建大肅清打垮,在同行惡性競爭中屹立不倒,不屈的個性讓“辣尚癮”這個品牌在2009年問世。隨著香鍋的加入,奠定了辣尚癮的品牌地位,不求大,只求精。
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到了2015年,辣尚癮在全國各地已經(jīng)有60+加盟店了,連鎖帝國就是用品牌信譽(yù)慢慢構(gòu)建起來的。所謂“交友需謹(jǐn)慎,寧缺毋濫”,想和辣尚癮做知心朋友還真不容易,要獲得信任先讓老板在北京直營店廚房干個十天八天廚工,展示下“不成功,便成仁”的決心,當(dāng)足夠了解辣尚癮這個品牌后再談別的。廣百店店長說老板在那十天里差點(diǎn)小命不保......(這是去保家衛(wèi)國么?)
在沒有深入采訪之前,唯食君一直以為辣尚癮只是一家普通的烤魚店,如今,必須為之給個好評,感嘆一句“童叟無欺,業(yè)界良心”。能夠征服“嘴刁”的湛江人,一字記之曰“鮮,味,烤,辣”。