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魚滿塘開業(yè)大酬賓 6月5日龍魚標準鍋1折!

2015-06-03 16:29 來源: 作者:黃治英

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【純粹.健康.創(chuàng)新的魚滿塘文化】

純粹:以魚為主題。正所謂魚之味,乃百味之味,吃魚,百味無味

健康:高蛋白,低脂肪,微量元素豐富,易于消化

創(chuàng)新:吃魚務(wù)“盡”,一魚多吃魚文化

體驗:惜魚,愛魚的文化

【魚的營養(yǎng)價值】

魚滿塘主打魚類有脆魚,斑魚及龍魚。

脆魚:即脆肉鯇。脆肉鯇,原產(chǎn)于廣東省中山市長江水庫,是利用水庫的礦泉水,喂精飼料,運用活水密集養(yǎng)殖法養(yǎng)育成的名特水產(chǎn)品。因其肉質(zhì)結(jié)實、清爽、脆口而得名。養(yǎng)脆肉鯇的飼料,主要是售價昂貴的純天然東北蠶豆。根據(jù)研究表明,脆肉鯇魚肉中所含必需氨基酸含量為 6.70克,占氨基酸總量為39.88%,表明其蛋白質(zhì)質(zhì)量較佳,具有較高的營養(yǎng)價值。

斑魚:亦稱黑魚,烏魚,斑魚出肉率高、肉厚色白、紅肌較少,無肌間刺,味鮮,通常用來做魚片,以冬季出產(chǎn)為最佳。斑魚肉中含蛋白質(zhì)、脂肪、18種氨基酸等,還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素;適用于身體虛弱,低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養(yǎng)不良,貧血之人食用,西廣一帶民間常視烏魚為珍貴補品,用以催乳、補血。

龍魚:俗稱牛舌頭,是一種暖溫性近海大型底層魚類,終年生活棲息在我國近海海區(qū),具廣溫、廣鹽和適應(yīng)多變的環(huán)境條件的特點。自然資源量少,味鮮鮮美,出肉率高,口感爽滑,魚肉久煮而不老,無腥味和異味,屬于高蛋白,營養(yǎng)豐富,歷來為我國沿海廣大消費者待客的上等佳品,深受廣大消費者青睞。龍利魚的功效:抗動脈硬化 防治心腦血管疾病 增強記憶 保護視力 據(jù)營養(yǎng)專家稱,龍利魚作為優(yōu)質(zhì)海洋魚類,其脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化之功效,對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。同時據(jù)營養(yǎng)測定,龍利魚中的歐米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶體炎癥的發(fā)生,這就是它又被稱為“護眼魚肉”的原因。所以它還特別適合整天面對電腦的上班族作為健康保健品。

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