【悄悄的告訴你關于“魚滿塘”的故事】
魚滿塘來源于明朝
明朝年間,刑部尚書林聰探親歸朝時,將福建家鄉(xiāng)特產的魚帶給皇上品嘗。皇上嘗后大為贊嘆,欲將此魚大量進貢,并封為宮廷貢品。福建人自古有愛魚、敬魚的傳統(tǒng),作為福建人的林聰,思來想去,如若這般,家鄉(xiāng)百姓今后便不能繼續(xù)享受此魚的鮮美,而此類魚也會因過度捕撈越來越少,甚至因此絕跡。于是乎,林聰巧思妙計,讓皇上打消了這一念頭。從此,林聰惜民愛魚的故事,化作一句歇后語,在福建民間流傳開來:“皇帝吃寸金魚——難得有一次”。
今日,魚滿塘傳承福建人和林聰?shù)膼埕~文化,創(chuàng)新“一魚百味”食法。將魚分檔取料,根據(jù)不同部位烹制,不浪費任何部位:魚肉嗆香,魚頭熬湯,魚骨椒鹽,魚皮涼拌,魚肚打膠……從精選食材,到科學烹飪,從精心搭配,到悉心服務,魚滿塘不斷努力,讓顧客通過創(chuàng)新的飲食體驗,感受福建獨到的魚文化,享受饕餮美味帶來的滿滿幸福。
魚滿塘,來自福建,繼承福建。魚滿塘,告別吵鬧的繁華,回歸牽掛中的人魚和諧。魚滿塘,帶著一種與生俱來的懂魚、愛魚、敬魚,加上川、湘的傳統(tǒng)技法佐理,做出容納大眾口味的“一魚百味”于創(chuàng)新食法中,傳遞新鮮、健康、幸福的吃魚體驗。