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Duang~御鄉(xiāng)廚香油雞海濱店開(kāi)業(yè)!4月消費(fèi)有驚喜!

2015-04-14 11:52 來(lái)源:湛江唯食網(wǎng) 作者:黃治英

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清水牛雜

濃烈牛雜充斥滿地肉糜香,化州牛雜講究的是火候,肉質(zhì)必須剛好有嚼頭。采用清水煮法,先把所有主材料(牛肚、牛肺、牛心等)切好,放入燒開(kāi)的水里,并要守候旁邊,耐性細(xì)心地不斷地撇開(kāi)浮末。這道清水牛雜,每一塊牛雜都精選挑選,湯汁清甜。

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年例扣肉

化州扣肉,別看那扣肉又肥又膩,但吃起來(lái)完全沒(méi)有膩感,口感極佳。扣肉肉軟,牙齒不好的老人也能吃哦!

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