每次來御鄉(xiāng)廚我們都必點招牌香油雞，還有化州撈粉、化州堿水粽、糖扣番薯芋頭等等。這些經(jīng)典招牌菜式肯定少不了，選料好，味道也是杠杠的！
接下來，我們來介紹一下御鄉(xiāng)廚的新菜吧！
麻辣牛展肉
一直很喜歡吃牛肉，對于麻辣牛展又有特別的偏愛。這道麻辣牛展肉應(yīng)該屬涼菜的一種，伙伴們吃過都說美味。麻和辣的適度剛剛好，牛展肉選用的是很漂亮的牛腿肉，肉里帶筋，肉質(zhì)通透，白切的牛展肉用于做涼拌麻辣，口感非常不錯！
瑤柱炒牛肉粒
牛肉的纖維組織較粗，如何烹飪不好的話，會使牛肉老而嚼不動。這道瑤柱炒牛肉粒的牛肉粒經(jīng)過爆炒過，看起來以為會很韌，吃起來肉質(zhì)卻非常嫩。大大粒的瑤柱入口即化，一點都不塞牙。
