【鳴記雞煲】
招牌羊胎盤、豬肚雞煲。羊胎盤聽(tīng)著可能會(huì)有點(diǎn)悚人，吃起來(lái)就跟吃羊肚差不多，會(huì)有羊膻味，但膻味不重，蘸醬吃很惹味。這鍋羊胎盤雞煲的精華可是湯哦！豬肚雞煲，胡椒味不會(huì)太濃，不會(huì)搶了主角的味道，最重要的沒(méi)有破壞湯的清甜。湯是米白色的，豬肚雞的湯之所以是白色的，是因?yàn)樗幉牡扰淞隙际悄コ闪朔墼傧洛佒鬁?，所以湯里面既有豬肚和雞的精華，還融化了藥材等各種配料，吃雞之余，別忘了多喝兩碗湯呀！
地址：赤坎大德路（赤坎總店）、榮基廣場(chǎng)對(duì)面霞山區(qū)海濱美食城內(nèi)（霞山分店）
【吉美廚房·豬肚包雞】
這個(gè)雞煲與一般的雞煲不一樣，它是豬肚包著整只雞煮的煲。豬肚肉脆，咬下去爽口卻不軔；雞肉鮮嫩，由于藥材全塞在雞肚之中，雞又被密封在豬肚之內(nèi)，雞的精華被絲毫不漏地保存在了雞肚之內(nèi)，。待豬肚與雞吃去大半，剩下的便可再放入鍋中煮滾。這時(shí)，再喝一碗藥材湯，由于加入“藥材雞汁”，湯味更為濃郁。
地址：赤坎區(qū)海北路鷹展假日廣場(chǎng)4樓
