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廉江鵝街融入新業(yè)態(tài)

古老街區(qū)變身新晉網(wǎng)紅打卡地

2024-06-12 14:48 來源:湛江晚報(bào) 作者:記者卓朝興 通訊員張思燕

廉江鵝街變身新晉網(wǎng)紅打卡地。通訊員張思燕攝

日前,改造后的廉江鵝街在絢麗的燈光秀中全新亮相,吸引了不少游客、市民參觀游玩。廉江鵝街成為新晉的粵西網(wǎng)紅打卡地。

據(jù)悉,從民國時(shí)期起,具有數(shù)百年歷史的廉江城區(qū)經(jīng)濟(jì)中心所在地——南街就興起了鵝飯。此后,流傳著一代代年輕人艱苦創(chuàng)業(yè)的故事。上世紀(jì)70年代后期,一位被稱為“劏豬德”的年輕人,每天購鵝數(shù)只,宰殺煮熟后挑到南街百貨大樓旁售賣,但生意一開始卻不是很好。他不氣餒,先從鵝湯上下功夫,反復(fù)探索烹飪鵝飯的技藝。一分耕耘一分收獲,他燉出的鵝湯色澤油亮、濃郁回甘,用鵝湯煮出的米飯香氣四溢,讓人垂涎欲滴,生意火爆。

從此以后,在南街經(jīng)營鵝飯的店鋪日漸增多,鵝飯一條街由此形成。為挖掘“鵝街”的深厚文化底蘊(yùn),2023年廉江鵝街改造工程正式開工。通過修舊如舊、保護(hù)修繕,延續(xù)鵝街騎樓等嶺南元素,還原“嶺南”“民國”的街道風(fēng)貌。“這里的每一道美食都承載著我的回憶,是熟悉的味道?!绷忻駰钆勘硎?,現(xiàn)在看到鵝街變得越來越好,特別開心。談起鵝街的變化,鵝飯店店主李先生激動(dòng)地表示,以前只是本地街坊光顧的小館子,現(xiàn)在變成可以向外來游客展示廉江特色的老字號(hào)美食店。

如今,全新的廉江鵝街已向廣大市民和游客開放。172米長(zhǎng)的街道、45棟嶺南風(fēng)情建筑,容納著鵝飯店、旗行、士多店、奶茶店等行業(yè)。鵝街,是廉江日新月異發(fā)展的一個(gè)縮影,見證了廉江人敢為人先、艱苦創(chuàng)業(yè)、開放包容的精氣神。美食品嘗、光影秀、歌曲演唱、變臉表演……沿著鵝街一路向南,煤油燈飾、黃磚騎樓、霓虹招牌一路相伴,“廉江有戲”“廉江有禮”“廉江夜話”等牌匾格外顯眼,嶺南風(fēng)味處處顯露。

走到鵝街盡頭,是精彩的燈光秀表演。燈光秀契合樓宇的外立面結(jié)構(gòu)投影,卡通“鵝師傅”時(shí)而跳繩、時(shí)而做菜、時(shí)而玩耍,還不忘向現(xiàn)場(chǎng)觀眾“表白”。伴隨著富有節(jié)奏感的音樂,燈光秀里的“鵝師傅”開始“營業(yè)”,有條不紊地將廉江紅橙、荔枝、小家電產(chǎn)品打包,運(yùn)往廉江百貨窗口,十分有趣。

據(jù)介紹,“廉江有戲”建筑還在規(guī)劃建設(shè)中,內(nèi)設(shè)展覽展廳,建成后有望成為廉江城市新打卡點(diǎn)。同時(shí)將打造“五大鵝”景觀小品、一條“鵝文化”地面展示帶、多處廉江美食文化景觀招牌等全方位塑造“鵝街”品牌,注入鵝街文化內(nèi)涵。

據(jù)廉江市羅州街道南街社區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,“廉江夜話”建筑還將引進(jìn)咖啡廳、茶室等新業(yè)態(tài)以盤活老街的商貿(mào)經(jīng)濟(jì),市民、游客在此休憩娛樂的同時(shí),也可領(lǐng)略廉江老街的嶺南風(fēng)韻、美食文化。

編輯:張雅婷
值班主任:羅穎露
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