唐家鎮(zhèn)第二期“粵菜名廚送技下鄉(xiāng)”培訓(xùn)班開(kāi)班。
近日，雷州市唐家鎮(zhèn)第二期“粵菜名廚送技下鄉(xiāng)”培訓(xùn)班開(kāi)班儀式在唐家鎮(zhèn)人民政府舉行，全鎮(zhèn)50多名學(xué)員參加“中式烹飪”技能培訓(xùn)。
此次培訓(xùn)班由唐家鎮(zhèn)人民政府、廣州酒家集團(tuán)、廣州派駐唐家鎮(zhèn)幫扶工作隊(duì)共同舉辦，旨在幫助脫貧群眾提高就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力。培訓(xùn)班采取理論講解與實(shí)踐操作相結(jié)合的方式進(jìn)行授課，向?qū)W員傳授“中式烹飪”的制作方法，學(xué)員完成培訓(xùn)后由廣州酒家集團(tuán)頒發(fā)結(jié)業(yè)證書(shū)并推薦就業(yè)。
培訓(xùn)過(guò)程中，授課老師就“中式烹飪”的分類、食材的選用、制作工藝等方面作了詳細(xì)的講解和操作，學(xué)員們仔細(xì)聆聽(tīng)老師講解、認(rèn)真操作，努力學(xué)習(xí)一技之長(zhǎng)。
名廚向?qū)W員教授切肉“刀功”。
“因?yàn)闆](méi)有一技之長(zhǎng)，這些年我在外打零工，收入也不高?！睂W(xué)員黃曼華說(shuō)，聽(tīng)說(shuō)鎮(zhèn)里舉辦“中式烹飪”培訓(xùn)班，她便第一時(shí)間回來(lái)報(bào)名參加培訓(xùn)?！拔蚁氲韧瓿膳嘤?xùn)拿到證書(shū)后，就自己開(kāi)個(gè)大排檔，這樣既能照顧家庭又能增加一份收入”。談及未來(lái)，黃曼華信心滿滿。
下一步，唐家鎮(zhèn)將緊緊圍繞省委“1310”具體部署，繼續(xù)積極推廣“粵菜師傅”民生工程，擴(kuò)大培訓(xùn)覆蓋面，推動(dòng)鄉(xiāng)村勞動(dòng)力的就業(yè)創(chuàng)業(yè)，助力經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為扎實(shí)推進(jìn)“百千萬(wàn)工程”、實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興提供強(qiáng)勁的動(dòng)力。
