6月3日晚，由湛江市美食文化協(xié)會(huì)、湛江市旅游協(xié)會(huì)、廣東省食文化研究會(huì)粵西餐飲文化專門委員會(huì)等單位主辦的“鮮美湛江椒香港城”首屆川粵創(chuàng)新菜品品鑒交流會(huì)在御唐府海珊湖餐廳舉行，進(jìn)一步推廣粵菜、川菜文化，促進(jìn)兩地美食交流，為食客們帶來一場(chǎng)味蕾的盛宴，助推“粵菜師傅”工程高質(zhì)量發(fā)展。
廚師正在制作特色菜肴。
當(dāng)湛江生蠔遇上四川藤椒，當(dāng)湛江雞遇椒香飄辣……對(duì)于美食愛好者來說，這無疑是一場(chǎng)饕餮盛宴，而對(duì)于兩地大廚來說，則是一次粵川交流廚藝的寶貴機(jī)會(huì)?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，來自四川及湛江的廚師團(tuán)隊(duì)為大家展示了川菜、粵菜的精湛技藝。他們?nèi)诤蟽傻匚兜赖膭?chuàng)意料理，色香味俱佳，令人回味無窮。
品鑒會(huì)上，來自各地的美食愛好者齊聚一堂，共同分享美食的快樂。
品鑒會(huì)上，來自各地的美食愛好者齊聚一堂，共同分享美食的快樂。他們紛紛表示，這次品鑒會(huì)讓他們領(lǐng)略到了粵菜、川菜的獨(dú)特魅力，對(duì)兩地美食文化有了更深入的了解。
本次活動(dòng)創(chuàng)新了文化交流的方式，參與活動(dòng)的湛江籍廚師劉師傅表示，與來自四川的同行同臺(tái)交流是一次非常新奇的體驗(yàn)，“本次活動(dòng)氛圍很好，四川味會(huì)給我?guī)硪恍╈`感和啟發(fā)，也希望更多的人能夠愛上廣東味?！?/p>
來自四川的藤椒油行業(yè)的領(lǐng)鮮者幺麻子食品股份有限公司與湛江市美食文化協(xié)會(huì)簽署了相關(guān)合作協(xié)議。
湛江美食文化協(xié)會(huì)一直致力于推動(dòng)湛江餐飲業(yè)的發(fā)展與創(chuàng)新，促進(jìn)鮮美湛江文旅品牌的融合發(fā)展。當(dāng)天，來自四川的幺麻子食品股份有限公司分別與湛江市美食文化協(xié)會(huì)、湛江市旅游協(xié)會(huì)、廣東省食文化研究會(huì)粵西餐飲文化專門委員會(huì)簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議。未來將加強(qiáng)合作，共同推動(dòng)粵菜文化的深度傳播與創(chuàng)新發(fā)展，為湛江餐飲業(yè)的繁榮發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
