如何依托“中國(guó)海鮮美食之都”的金字招牌，持續(xù)放大湛江美食的品牌效應(yīng)？今年以來(lái)，市商務(wù)局繼續(xù)以五個(gè)“一”為著力點(diǎn)，即圍繞一個(gè)主題、擦亮一個(gè)金字招牌、叫響一個(gè)口號(hào)、打造一個(gè)IP、搭建一個(gè)平臺(tái)，推動(dòng)商貿(mào)與文化、旅游、會(huì)展等產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，提升“鮮美湛江”這一城市品牌知名度。
圍繞“鮮”這一主題作文章
湛江海鮮以食材鮮、做法鮮、味道鮮“三鮮”而聞名，以湛江生蠔、湛江雞、湛江金鯧魚、湛江對(duì)蝦“四寶”而出圈。如今，經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，湛江海鮮美食在全國(guó)久負(fù)盛名，大江南北素有“吃海鮮，到湛江”的廣泛贊譽(yù)。
市商務(wù)局將利用好“鮮”這個(gè)主題，加強(qiáng)聯(lián)動(dòng)全城資源，挖掘本地美食、旅游、文化的潛力，讓“鮮”變“現(xiàn)”，成為本地文旅發(fā)展新動(dòng)能。
該局建議，運(yùn)用“湛江美食地圖”app，聯(lián)合美團(tuán)等線上平臺(tái)以“鮮美湛江”為主題，推廣湛江美食美景。線下，在赤坎老街、金沙灣等景點(diǎn)，本地老字號(hào)和重點(diǎn)美食餐廳，設(shè)置“鮮美湛江”打卡物料、紙質(zhì)手繪地圖，以及“鮮美湛江”周邊的文創(chuàng)產(chǎn)品，這不僅有助增強(qiáng)群眾和游客對(duì)“鮮美湛江”這一主題的體驗(yàn)趣味性和互動(dòng)感，還進(jìn)一步點(diǎn)燃消費(fèi)熱情。
市商務(wù)局將充分利用赴RCEP成員國(guó)交流合作的契機(jī)和海外商協(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)平臺(tái)，積極開(kāi)展“鮮美湛江”城市品牌宣傳，擴(kuò)大我市文旅品牌的知名度、影響力和競(jìng)爭(zhēng)力。
擦亮“中國(guó)海鮮美食之都”這一招牌
該局將利用各類文旅活動(dòng)和大型體育賽事的契機(jī)，召集餐飲名店、預(yù)制菜企業(yè)等設(shè)置特色展覽臺(tái)，開(kāi)展美食促消費(fèi)活動(dòng)；繼續(xù)打造“湛江海鮮美食節(jié)”這一餐飲業(yè)促消費(fèi)活動(dòng)品牌，開(kāi)展湛江菜“走出去”活動(dòng)，今年計(jì)劃赴西南繼續(xù)開(kāi)展湛江菜推廣活動(dòng)。
同時(shí)，做好湛江餐飲名店、湛江名菜和湛江名點(diǎn)的評(píng)選工作，培育湛江餐飲品牌；創(chuàng)新開(kāi)展湛江傳統(tǒng)名菜評(píng)選，更好地挖掘湛江傳統(tǒng)菜肴，豐富、宣傳和推廣湛江餐飲文化內(nèi)涵；落實(shí)湛江美食手繪地圖設(shè)計(jì)印刷和湛江名菜宣傳手冊(cè)的編印，投放湛江各大景點(diǎn)、酒店等。
打響“吃海鮮 到湛江”這一稱號(hào)
吸引八方來(lái)客旅游六要素中，“吃”排在第一位。美食之旅，是一場(chǎng)大快朵頤的味覺(jué)盛宴，更是一次酣暢淋漓的文化大餐。湛江打造“鮮美湛江”的城市品牌，加強(qiáng)旅游產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，離不開(kāi)美食的加持，通過(guò)不斷挖掘美食文化內(nèi)涵，以美食豐富休閑、以美食帶動(dòng)旅游、以美食促進(jìn)消費(fèi)，推動(dòng)樹(shù)立美食文化品牌，持續(xù)提升湛江文旅形象。
市商務(wù)局將推出美食旅游特色線路產(chǎn)品，輔以增開(kāi)“美食專列”等形式，著力打造旅游美食“金名片”，會(huì)同湛江市美食文化協(xié)會(huì)、湛江市旅游協(xié)會(huì)赴香港與香港鐵路有限公司、香港旅游業(yè)議會(huì)、香港外游旅行團(tuán)代理商協(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)研究開(kāi)行“吃海鮮、到湛江”高鐵專列宣傳活動(dòng)，加大湛江菜宣傳推廣力度，培育旅游美食消費(fèi)大市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)美食和旅游融合發(fā)展。
在探索美食與文旅產(chǎn)業(yè)融合的同時(shí)，該局將探索與海洋漁業(yè)、水產(chǎn)加工業(yè)和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)融合，在各類餐飲促消費(fèi)活動(dòng)中加大對(duì)湛江預(yù)制菜的宣傳和展銷，借助中國(guó)海鮮美食之都、中國(guó)金鯧魚之都、中國(guó)對(duì)蝦之都、中國(guó)預(yù)制菜之都的品牌影響力，把美食打造成產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)我市美食產(chǎn)業(yè)體系的構(gòu)建。
打造“湛放消費(fèi)，湛美生活”這一IP
市商務(wù)局將繼續(xù)深入貫徹落實(shí)省打造“一城一節(jié)一IP”品牌消費(fèi)節(jié)日的工作部署，持續(xù)推動(dòng)消費(fèi)提速增效，按照《湛江市打造“湛放消費(fèi)，湛美生活”消費(fèi)節(jié)日品牌三年行動(dòng)方案（2023-2025）》要求，利用三年時(shí)間打造標(biāo)志性城市促消費(fèi)節(jié)日公共品牌，形成持續(xù)促進(jìn)消費(fèi)增長(zhǎng)的有力抓手，推動(dòng)消費(fèi)提質(zhì)增效，助力“鮮美湛江”城市品牌建設(shè)。
同時(shí)，優(yōu)化社區(qū)商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)布局，改善社區(qū)消費(fèi)條件，創(chuàng)新社區(qū)消費(fèi)場(chǎng)景，提升居民生活品質(zhì)，將我市一刻鐘便民生活圈打造成保障和改善民生、恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)的重要載體。
搭建電商匯聚湛江鮮品這一平臺(tái)
該局將通過(guò)組織開(kāi)展線上促銷活動(dòng)推廣湛江農(nóng)特產(chǎn)品，包括指導(dǎo)電商聯(lián)合會(huì)等機(jī)構(gòu)辦好湛江網(wǎng)上年貨節(jié)、雙品網(wǎng)購(gòu)節(jié)、電商直播大賽，組織開(kāi)展好湛江月餅品牌電商推廣活動(dòng)、電商助力“百千萬(wàn)工程”活動(dòng)、省廳籌備的數(shù)商興農(nóng)活動(dòng)。鼓勵(lì)有條件的企業(yè)建設(shè)湛江農(nóng)產(chǎn)品線上平臺(tái)，培育“湛江鋪?zhàn)小保〝M）電商區(qū)域公共品牌。鼓勵(lì)恒興、國(guó)聯(lián)、金九等骨干企業(yè)與頭部電商平臺(tái)對(duì)接，組織湛江特色農(nóng)業(yè)品牌及產(chǎn)品參與選品流程，上線直播間，成就一批深入人心的鮮美爆品。
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