收獲的金鯧魚活蹦亂跳。
在省內(nèi)正式投產(chǎn)運營最大的海上智能養(yǎng)殖平臺“海威2號”內(nèi)，深海養(yǎng)殖的金鯧魚自由覓食；在坡頭官渡鎮(zhèn)石門海灣，排列有序的蠔排，一只只肥美的生蠔垂吊在星羅棋布的蠔樁內(nèi)；在“糖化愈合庫”上進行高溫糖化愈合的“火山紅薯”被精心打包銷往全國各地……
位于雷州流沙灣海域的海上智能養(yǎng)殖平臺——“海威2號”。
三面環(huán)海，海域面積2.1萬平方千米，氣候優(yōu)越，土地肥沃，湛江自然資源優(yōu)勢得天獨厚。近年來，湛江緊密依托特有農(nóng)業(yè)資源，以一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展為路徑，聚焦品種培育，注重品質(zhì)和品牌提升，大力優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，為經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展提升注入新動能。
廣東佳淳農(nóng)業(yè)科技有限公司紅薯一體化加工廠一派繁忙景象。
深耕“藍海”
奏響“海洋牧歌”
1月2日，湛江市“百千萬工程”暨現(xiàn)代化海洋牧場項目集中啟動活動在湛江國際水產(chǎn)城項目現(xiàn)場舉行，總投資額超108億元的湛江國際水產(chǎn)城—國家骨干冷鏈物流基地等十大項目開工建設(shè)，總簽約投資額超115億元的廣東粵電風(fēng)漁結(jié)合養(yǎng)殖平臺等十個項目正式簽約。雙“百億”項目的簽訂，成為湛江加快建設(shè)現(xiàn)代化海洋牧場先行示范市邁出的又一重要步伐。
擁有2萬多平方千米的海域面積，大陸海岸線長達1243.7千米，占全國的6.9％、廣東省的30.2％，湛江依海而建、向海而興，是全國首批海洋經(jīng)濟創(chuàng)新發(fā)展示范城市。
近年來，湛江深耕“海洋牧場”，著力培育現(xiàn)代化海洋牧場全產(chǎn)業(yè)鏈，奮力打造全球水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)高地，出臺全省首個支持現(xiàn)代化海洋牧場高質(zhì)量發(fā)展十五條措施、金融支持措施、用海保障方案等，組建硇洲族大黃魚研究院、湛江生蠔產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，實現(xiàn)國家級水產(chǎn)良種場數(shù)量占全省40％。成立了市現(xiàn)代化海洋牧場研究院、湛江灣實驗室龍王灣園區(qū)，漁業(yè)大數(shù)據(jù)中心建成啟用，成功研制了無人駕駛投料船，累計建成深水網(wǎng)箱3500多個、桁架式養(yǎng)殖平臺3個，數(shù)量均位居全省第一，耕海牧漁成效初顯。水產(chǎn)總產(chǎn)量連續(xù)20多年居全省首位，全國每5條對蝦有3條來自湛江，每3條金鯧魚有1條來自湛江，先后獲評“中國對蝦之都”“中國海鮮美食之都”“中國金鯧魚之都”“中國水產(chǎn)預(yù)制菜之都”“國家級水海產(chǎn)品外貿(mào)示范基地”。
2023年以來，我市錨定建設(shè)全國現(xiàn)代化海洋牧場示范市目標(biāo)，高標(biāo)準(zhǔn)編制《湛江市現(xiàn)代化海洋牧場建設(shè)規(guī)劃（2023—2035年）》，構(gòu)建現(xiàn)代化海洋牧場“一核四圈七組團”總體布局，為海洋牧場高質(zhì)量發(fā)展提供有力規(guī)劃保障和方向引領(lǐng)。同時，在全省率先制定出臺《湛江市支持現(xiàn)代化海洋牧場高質(zhì)量發(fā)展十五條措施》，并由市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提供全程代辦服務(wù)，為海洋牧場主體提供“綠色通道”，大幅提升海洋牧場企業(yè)單位享受政策紅利便利性。
持續(xù)打響“本土品牌”，近年來，我市成功舉辦湛江國際水產(chǎn)博覽會等十大專場活動、“2023年中國農(nóng)民豐收節(jié)暨金鯧魚豐收季啤酒嘉年華”活動、“2023‘紅樹林之城’海鮮美食放送季”系列展銷活動，開展湛江特色海產(chǎn)品西部行、中部行，進一步擦亮“湛江金鯧魚”“湛江對蝦”“湛江生蠔”等品牌，推動我市水海產(chǎn)品“走出去”，為建設(shè)現(xiàn)代化海洋牧場增動能。
遂溪楊柑鎮(zhèn)的番薯種植基地。
點亮“薯”光
打造薯業(yè)全鏈條
在京東等電商平臺內(nèi)，一箱5斤裝的湛江“火山紅薯”，售價約60元。近年來，湛江依托得天獨厚的光熱條件，不斷擴展甘薯“種植版圖”，通過精細化管理，差異化發(fā)展戰(zhàn)略，已逐漸扭轉(zhuǎn)人們對甘薯“土疙瘩”的傳統(tǒng)印象，將湛江甘薯賣出高端水果的價格。目前，湛江已構(gòu)建起薯業(yè)全鏈條、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；⑵放苹l(fā)展格局，全市甘薯播種面積達90.9萬畝，總產(chǎn)值超40億元，湛江甘薯正成為農(nóng)業(yè)增收、農(nóng)戶致富的“金薯”。
2021年3月，遂溪小伙宋景標(biāo)與朋友聯(lián)手成立佳淳農(nóng)業(yè)科技有限公司，決心要實現(xiàn)甘薯種植的標(biāo)準(zhǔn)化、商品化、品牌化、訂單化生產(chǎn)。經(jīng)過三年多的時間，如今，佳淳農(nóng)業(yè)已實現(xiàn)種植甘薯一萬畝，建立起高端甘薯標(biāo)準(zhǔn)化中心、甘薯一體化加工廠、全國最大的甘薯糖化車間。從“家庭作坊”粗放式生產(chǎn)到“合作社＋專業(yè)戶＋農(nóng)戶”“公司＋基地＋農(nóng)戶”模式，規(guī)?；?、機械化、標(biāo)準(zhǔn)化種植不斷推進，湛江甘薯產(chǎn)業(yè)已從“傳統(tǒng)”走向“現(xiàn)代”，從“小農(nóng)戶”到“大產(chǎn)業(yè)”。
立足緯度低、日曬強度大的天然優(yōu)勢，湛江順勢而為推行“人無我有、人有我優(yōu)”的甘薯差異化發(fā)展戰(zhàn)略。遂溪一年四季皆可種植甘薯，每年可收獲2至3造，當(dāng)北方在8月至10月無法種植甘薯時，大力推廣冬薯種植，將北方薯區(qū)“空檔期”轉(zhuǎn)變?yōu)檎拷适怼包S金期”。不僅盤活了閑置土地，使得冬閑農(nóng)民有活干，更與北方錯峰種植、錯峰上市，確保甘薯種得好、賣得快、價錢高。
種業(yè)是農(nóng)業(yè)的“芯片”，已成為廣大農(nóng)業(yè)從業(yè)者的共識。2020年，位于遂溪縣的瑞盈三農(nóng)種植專業(yè)合作社與廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、普寧市農(nóng)科所合作建成“全省首家脫毒甘薯苗生產(chǎn)基地”，取得多個優(yōu)質(zhì)品種的甘薯育苗知識產(chǎn)權(quán)授權(quán)，注冊了7個商標(biāo)，所產(chǎn)甘薯品質(zhì)、口感和形狀備受歡迎，畝產(chǎn)量提高了20％至50％，在基本保障本地用苗的基礎(chǔ)上，還遠銷新疆、河南等省份。
大力實施品牌戰(zhàn)略，進一步提高湛江甘薯的市場認(rèn)知度，拓展市場份額，發(fā)揮品牌效應(yīng)，增加產(chǎn)品附加值。2019年，“遂溪番薯”獲得“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”稱號，并獲得遂溪首個“國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品”。目前，湛江甘薯已有國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志3個（“蘇村番薯”“下六番薯”“穩(wěn)村番薯”），全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品3個（“遂溪番薯”“雷州番薯”“廉江番薯”），廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌1個（“蘇村番薯”），“粵字號”農(nóng)業(yè)品牌2個（蔬果人家－楊家蜜薯，樂田農(nóng)業(yè)－番薯），獲得綠色食品的有6個，注冊甘薯品牌的有12個，形成甘薯“一村一品”專業(yè)村7個。
“產(chǎn)業(yè)鏈上下貫通”是湛江建立打造產(chǎn)業(yè)“薯”光的秘訣。通過突破傳統(tǒng)甘薯種植單一的“一產(chǎn)”發(fā)展模式，湛江不斷完善甘薯的育種、種植、加工、包裝、銷售、物流等甘薯產(chǎn)業(yè)全鏈條，并以甘薯為依托，延伸出采摘等農(nóng)文旅融合發(fā)展，實現(xiàn)“接二連三”，用小甘薯“鏈”出大產(chǎn)業(yè)，為鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化提供支撐。
農(nóng)民專業(yè)合作社開發(fā)的凈化生蠔。
“蠔”氣沖天
寫好湛江蠔文章
近日，走進坡頭官渡鎮(zhèn)，藍天之下，大海之上，蠔農(nóng)們正忙碌著收蠔。將一只只大蠔撬開，肥美的蠔肉便呈現(xiàn)眼前，讓人垂涎欲滴。湛江生蠔鮮嫩肥美、爽滑甘脆，常年高居來湛游客的“必吃榜單”前列。
近年來，我市積極引導(dǎo)生蠔產(chǎn)業(yè)強鏈、延鏈和補鏈發(fā)展，打造“產(chǎn)業(yè)＋文化＋旅游”融合發(fā)展的“蠔業(yè)態(tài)”，寫好“蠔”文章，帶動全產(chǎn)業(yè)。據(jù)了解，湛江生蠔的地理標(biāo)志品牌價值176.43億元，居全國第二位。
湛江蠔何以領(lǐng)“鮮”全國？除了豐富的海域資源和良好的氣候條件，還離不開湛江領(lǐng)先的生蠔種苗。在新品種“育繁推”關(guān)鍵技術(shù)研究中，中國科學(xué)院海洋研究所研究員、湛江蠔產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院將利用優(yōu)質(zhì)蠔種質(zhì)資源，開展選擇育種、雜交育種、多倍體育種、分子育種等技術(shù)的研究和應(yīng)用，培育適合湛江當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖的生蠔新品種，并依托研究院實現(xiàn)新品種在湛江的轉(zhuǎn)化應(yīng)用推廣。
在保鮮?；罴夹g(shù)研發(fā)上，湛江蠔產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院將研究不同保鮮劑和?；顒┑谋ｕr?；钚Ч捌鋵ι柶焚|(zhì)的影響，采用低溫保鮮、氣調(diào)保鮮等方法延長保鮮期，應(yīng)用新型的保鮮包裝材料和技術(shù)提高保活率，開發(fā)速凍、超高壓等加工技術(shù)保持新鮮度和口感，提高商品價值。
通明灣一排排的蠔樁。
在生蠔養(yǎng)殖技術(shù)上，湛江的海上“牧”蠔，技術(shù)也經(jīng)歷了一次次升級“革命”——由開始的拋石養(yǎng)殖，發(fā)展到水泥柱插養(yǎng)，直到今天先進的棚架吊養(yǎng)。棚架吊養(yǎng)技術(shù)的推行，使生蠔得到充分生長空間，產(chǎn)量持續(xù)增長，品質(zhì)日益提高，蠔農(nóng)走上致富之路。當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的蠔苗品質(zhì)優(yōu)良，不少外地養(yǎng)殖戶經(jīng)常來購買蠔苗，又增加了蠔農(nóng)的收入。
下一步，湛江將依托得天獨厚的自然資源優(yōu)勢，不斷做強做響品牌，著力在提升產(chǎn)品影響力上下功夫，加快打造“湛江蠔”公共品牌名片，強化品牌宣傳推廣，深耕“生蠔＋文旅”融合發(fā)展大文章。同時，著力在強化支持引導(dǎo)上下功夫，強化用海、資金和保險等支撐，為企業(yè)提供精細化服務(wù)保障，以生蠔產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展帶動全市水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)整體提升、全面發(fā)展。
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