國聯(lián)水產(chǎn)面包蝦排盤區(qū)生產(chǎn)線。記者陳振園 攝
“這款產(chǎn)品嘗起來好脆，非常好吃！”彼得（化名）用手勢比劃著一種意猶未盡的美味。在他面前，一碟酥脆椰絲面包蝦剛擺上餐桌，就被他和3個好友直接動手吃完了。
油炸后活色生香的面包蝦。
１月27日，位于美國舊金山的紅龍蝦餐館內(nèi)，當(dāng)?shù)孛癖娤硎苤坏纴碜哉拷拿牢丁獓?lián)水產(chǎn)生產(chǎn)的面包蝦，贊不絕口：“椰絲面包蝦質(zhì)量非常好”“這款產(chǎn)品是菜單上最受歡迎的菜品之一”“能嘗出椰子的香味和蝦的鮮甜”……
“湛品”出圈，正一波波沖向太平洋彼岸——連日來，在國聯(lián)水產(chǎn)（吳川）對蝦產(chǎn)業(yè)園，一輛輛裝滿“扁平面包蝦”的集裝箱車緩緩駛出。這些集裝箱在深圳鹽田港裝船后，一個月后將抵達(dá)美國杰克遜維爾港口，由美國紅龍蝦餐館的貨柜車分運(yùn)至1700多家連鎖店。
美國舊金山紅龍蝦餐館內(nèi)，老外正在大快朵頤面包蝦。
這道國聯(lián)出品的面包蝦，只需簡單油炸烹飪就能擺上餐桌，成為美國人餐桌上的美味佳肴。
“今年以來訂單接到爆?！眹?lián)水產(chǎn)一銷售人員介紹，今年1月，國聯(lián)水產(chǎn)累計出口美國紅龍蝦餐館16個集裝箱的面包蝦產(chǎn)品。這是國聯(lián)產(chǎn)品出口美國持續(xù)回暖的一個縮影。據(jù)統(tǒng)計，2022年國聯(lián)對美出口額達(dá)1700萬美元，2023年約300萬美元，今年美國訂單已排到6月，總額超1000萬美元，預(yù)計全年出口額超過過去兩年。
為了能按時供貨，滿足海內(nèi)外市場的需求，國聯(lián)水產(chǎn)所有生產(chǎn)線正加足馬力“開干”。
一條條去殼、開背并清洗的蝦從傳送帶運(yùn)過來，拎起蝦尾放進(jìn)玉米粉（或小麥淀粉）中裹粉，接著上漿、裹上面包糠，再整齊碼放、排盤……這是1月25日記者在國聯(lián)水產(chǎn)（吳川）對蝦產(chǎn)業(yè)園面包蝦排盤區(qū)看到的生產(chǎn)線一幕。
國聯(lián)水產(chǎn)面包蝦排盤區(qū)生產(chǎn)線。
排盤區(qū)內(nèi)，空氣中彌漫著香草和椰子的味道。為了征服美國人的味蕾，這些面包蝦加入了香草，還選用菲律賓椰子和美國料酒進(jìn)行調(diào)制。離排盤區(qū)幾步之遙的裝卸月臺，3臺叉車飛快地穿梭，將一箱箱碼放好的面包蝦運(yùn)進(jìn)集裝箱車。
“市委十二屆六次全會報告提出，要大力推動‘湛品’出圈，這讓我們國聯(lián)上下倍感振奮?！眹?lián)水產(chǎn)集團(tuán)副總裁陳漢表示，目前國聯(lián)的產(chǎn)品不僅覆蓋了全國各大城市商超和頭部餐飲企業(yè)，還遠(yuǎn)銷歐美、加拿大、澳大利亞、日本、新加坡等地；出口產(chǎn)品已從過去的初加工產(chǎn)品（如蝦仁）轉(zhuǎn)型為深加工產(chǎn)品，預(yù)制菜占出口產(chǎn)品56％以上。
如何讓“湛品”出圈走得更遠(yuǎn)、品牌打得更響？陳漢說，今年國聯(lián)水產(chǎn)將和歐洲知名企業(yè)合作聯(lián)合推廣，將湛江特色的水產(chǎn)和預(yù)制菜推廣到歐洲，今年的目標(biāo)是出口歐洲預(yù)制菜銷售額突破2000萬美元。
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