暖冬時(shí)節(jié)，廉江市良垌蝦公嶺的“安鋪農(nóng)家雞”場(chǎng)地產(chǎn)供銷順暢，形勢(shì)喜人。連日來(lái)，蝦公嶺不時(shí)有大小車輛到來(lái)，將養(yǎng)足天數(shù)的農(nóng)家雞往外運(yùn)，帶回附近村鎮(zhèn)或銷往珠三角、粵西等地。
蝦公嶺雞場(chǎng)是“安鋪人家”的新基地，與其舊場(chǎng)都放養(yǎng)“安鋪農(nóng)家雞”，統(tǒng)一養(yǎng)殖環(huán)境、飲食“農(nóng)家餐”標(biāo)準(zhǔn)與天數(shù)。新舊雞場(chǎng)統(tǒng)一用靈芝粉、玉米粉、大米粥、花生麩、肉糠等按比例調(diào)配、蒸熟后喂養(yǎng)，一日兩餐，待雞吃完還加喂時(shí)令水果，讓雞更好地成長(zhǎng)。
安鋪農(nóng)家雞。
最近，當(dāng)?shù)仉u場(chǎng)投喂的水果是番石榴，工人用斗車裝過(guò)來(lái)，劈成塊裝盤端進(jìn)雞欄，雞就圍攏著啄食。雞場(chǎng)周圍沒有異味，反而有靈芝、花生、番石榴的混合香味。
“安鋪農(nóng)家雞”老板陳培冠說(shuō)，這樣喂養(yǎng)讓雞香味濃、口感嫩滑、營(yíng)養(yǎng)平衡，現(xiàn)在基地養(yǎng)著農(nóng)家雞數(shù)千只，這些雞分批、分時(shí)間段購(gòu)進(jìn)，養(yǎng)夠220天或280天之后才分批出售。
目前，“安鋪農(nóng)家雞”與廣州天河、廣州新塘、東莞、湛江市區(qū)等地多家飯店合作，將加工好的雞或活雞運(yùn)輸過(guò)去。周邊居民也經(jīng)常來(lái)購(gòu)買。蝦公嶺雞場(chǎng)新建一個(gè)加工場(chǎng)所，連日來(lái)總是忙個(gè)不停。
陳培冠透露，有外面的餐飲公司要求批量收購(gòu)“安鋪農(nóng)家雞”，但他沒法按量供貨。為了更好地發(fā)展湛江雞產(chǎn)業(yè)、適應(yīng)市場(chǎng)需求，他打算與農(nóng)戶合作，以“公司+合作社+農(nóng)戶”方式進(jìn)行，按公司要求喂養(yǎng)，帶領(lǐng)農(nóng)戶致富奔康。
良垌鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)羅斯林表示，良垌鎮(zhèn)立足荔枝、紅橙園面積廣環(huán)境好的優(yōu)勢(shì)，通過(guò)招商引資等模式，將湛江雞產(chǎn)業(yè)打造成農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。
