近來(lái)，氣溫驟降，不少市民除了“外在”添衣外，還會(huì)選擇“內(nèi)在”進(jìn)補(bǔ)。眼下，備受市民喜愛(ài)的冬季滋補(bǔ)食物羊肉等“暖食品”，迎來(lái)銷(xiāo)售旺季。熱氣騰騰的火鍋也成為了很多市民在外聚會(huì)的首選。
市民在百園市場(chǎng)選購(gòu)羊肉。
市民在百園市場(chǎng)選購(gòu)羊肉
滋補(bǔ)羊肉成“搶手貨”
12月18日下午，記者先后走訪(fǎng)赤坎百園市場(chǎng)、百姓惠民市場(chǎng)，正值下班高峰期，前來(lái)買(mǎi)菜的市民陸續(xù)增多。和其他攤位不同的是，多家羊肉專(zhuān)賣(mài)攤位前，前來(lái)排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)的市民絡(luò)繹不絕。
“不打水本地黑山羊43元一斤！”百園市場(chǎng)一家羊肉專(zhuān)賣(mài)攤位前，顯著的廣告牌上明碼標(biāo)價(jià)，吸引了不少市民前來(lái)選購(gòu)。“天氣一冷，吃羊肉的明顯多了起來(lái)，相比前一段時(shí)間，非常明顯，我們現(xiàn)在基本都早早賣(mài)完收攤了?！钡曛鞲嬖V記者，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，羊肉銷(xiāo)量也步步升溫，進(jìn)入銷(xiāo)售旺季。今年的羊肉行情，與往年相比，山羊肉價(jià)格沒(méi)有大波動(dòng)。
當(dāng)滋補(bǔ)羊肉成了“搶手貨”，平時(shí)一個(gè)人就能忙活的店主，如今要叫多兩個(gè)幫手來(lái)幫忙，才能應(yīng)對(duì)高峰期的購(gòu)買(mǎi)潮。當(dāng)天下午5時(shí)許，記者看到店員們?cè)诂F(xiàn)場(chǎng)忙個(gè)不停，手起刀落，一塊塊羊肉、羊排堆成了小山。以前都是有人來(lái)挑選購(gòu)買(mǎi)后才砍碎，現(xiàn)在高峰期來(lái)買(mǎi)的人太多，提前砍好才能更快。記者留意到，短短一個(gè)小時(shí)的時(shí)間，攤位上滿(mǎn)滿(mǎn)的羊肉漸漸清空，還沒(méi)到下午6時(shí)，已經(jīng)收攤了。
“天冷了，買(mǎi)點(diǎn)兒羊肉回家打火鍋，暖和又滋補(bǔ)！”前來(lái)購(gòu)買(mǎi)的市民陳女士說(shuō)。記者在現(xiàn)場(chǎng)還看到，一些快遞小哥還接單前來(lái)“跑腿”代買(mǎi)羊肉送貨?！拔乙I(mǎi)2斤！”付款后，快遞小哥連忙趕去送貨。
在調(diào)順街道做社區(qū)團(tuán)購(gòu)的劉小姐說(shuō)，近期，羊肉、牛肉、牛肉丸等打火鍋備受大家歡迎，接單量大增，自己還專(zhuān)門(mén)從徐聞?dòng)嗁?gòu)黑山羊送來(lái)，在社區(qū)開(kāi)設(shè)團(tuán)購(gòu)，下單訂購(gòu)的居民不少，送貨上門(mén)。
天冷火鍋店“火爆”
氣溫驟降，也給飯店帶來(lái)了商機(jī)。18日，記者在市區(qū)多家火鍋店里看到，冷清的街頭與賓客滿(mǎn)座的火鍋店形成反差。
“您好，請(qǐng)問(wèn)您幾位？現(xiàn)在大廳坐滿(mǎn)了，麻煩您稍等一下好嗎？”記者走進(jìn)赤坎御海灣商圈的一家火鍋店，熱情的服務(wù)員忙迎上來(lái)。下午6點(diǎn)鐘，整個(gè)大廳里已經(jīng)座無(wú)虛席。一陣陣香味撲鼻而來(lái)，熱氣騰騰讓人頓感暖和。
“天氣太冷了，約上幾個(gè)好朋友一起打火鍋，熱鬧、熱乎又驅(qū)寒?！彼膫€(gè)女孩點(diǎn)了一鍋豬肚雞和很多配菜，坐在一起吃得正開(kāi)心。
這兩天，市區(qū)的火鍋店大多人頭攢動(dòng)?！斑@幾天，吃火鍋的人增加了近兩倍，尤其是晚間，座位要提前預(yù)訂才行。就連平時(shí)人流相對(duì)較少的午飯時(shí)間，也常常滿(mǎn)座。”一家火鍋店的老板說(shuō)。
在寒氣逼人的冬季，包括羊肉、牛肉、雞肉等種類(lèi)的火鍋湯鍋，成了商家們爭(zhēng)奪客源的法寶，商家們使出渾身解數(shù)，創(chuàng)新菜式迎合群眾口味，吸引了眾多的消費(fèi)者。
