標(biāo)準(zhǔn)化種植生產(chǎn)車間。記者歐陽(yáng)澤 攝
10月27日，記者一行踏進(jìn)田間地壟，映入眼簾便是郁郁蔥蔥的一抹綠，成片的甘薯地生機(jī)勃發(fā)。近年來(lái)，遂溪甘薯的大面積種植，正是抓住北薯上市的空窗期，錯(cuò)峰耕種，錯(cuò)峰上市，贏得產(chǎn)業(yè)發(fā)展的先機(jī)。秋分前后耕種，春節(jié)后便有收成。
味甜肉滑，口感極佳，富含鈣、鎂、鐵、硒等人體所需的微量元素的遂溪甘薯日漸被外界所熟識(shí)和認(rèn)可，勤勞而又充滿智慧的農(nóng)戶，在實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中探索出一條全產(chǎn)業(yè)鏈新路。
目前，遂溪全縣甘薯種植面積約50萬(wàn)畝，畝產(chǎn)平均達(dá)2500公斤，產(chǎn)量約120多萬(wàn)噸，直接產(chǎn)值達(dá)40多億元，帶動(dòng)種業(yè)、種植、加工、運(yùn)輸、勞務(wù)等全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值約100億元。在2022年，甘薯畝均利潤(rùn)可達(dá)2500元，種植甘薯逐漸成為廣大農(nóng)戶增收致富的“香餑餑”。
以全產(chǎn)業(yè)鏈思維做優(yōu)做強(qiáng)甘薯產(chǎn)業(yè)
遂溪耕種條件優(yōu)越，土壤、氣候適應(yīng)種植甘薯。近年來(lái)，遂溪立足甘薯資源優(yōu)勢(shì)，加大脫毒種苗基地建設(shè)力度，推動(dòng)建立集中連片的種薯、鮮薯標(biāo)準(zhǔn)化種植基地。尤其聚焦實(shí)施“百千萬(wàn)工程”和“12221”農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系建設(shè)，加快產(chǎn)業(yè)布局， 以全產(chǎn)業(yè)鏈思維做優(yōu)做強(qiáng)甘薯產(chǎn)業(yè)。目前，遂溪甘薯產(chǎn)業(yè)基本實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)鏈有序延伸、產(chǎn)銷研無(wú)縫對(duì)接，創(chuàng)造了“火山紅薯”“何爸紅薯”多個(gè)品牌，產(chǎn)生了較好的效益。
打響了土品牌，捂熱了錢袋子。在廣東佳淳農(nóng)業(yè)科技有限公司，品相靚、個(gè)頭小的紅薯經(jīng)過(guò)糖化等工序，經(jīng)打包可送往全國(guó)各地的高端市場(chǎng)。自2021年成立以來(lái)，該公司自產(chǎn)自銷甘薯，引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，加強(qiáng)與科研機(jī)構(gòu)合作，瞄準(zhǔn)高端市場(chǎng)，打造高效供應(yīng)鏈，批發(fā)遍布全國(guó)16個(gè)一級(jí)水果市場(chǎng)，并與多家頭部供應(yīng)鏈渠道達(dá)成戰(zhàn)略合作，長(zhǎng)期合作供應(yīng)超過(guò)1000家商超和團(tuán)購(gòu)平臺(tái)。
該公司董事長(zhǎng)宋景標(biāo)告訴記者，今年公司定的銷售量目標(biāo)是2萬(wàn)噸，截至今年10月銷售量已達(dá)1.6萬(wàn)噸，已完成8000多萬(wàn)元銷售額，火山1號(hào)紅薯場(chǎng)地批發(fā)價(jià)每斤4.6元到5元?！霸谶@次第十三屆中國(guó)國(guó)際薯業(yè)博覽會(huì)，很多采購(gòu)商對(duì)遂溪甘薯另眼相看，他們不僅知道到南方種的冬薯并不比北方冬薯產(chǎn)量低，而且口感會(huì)更好。因?yàn)槲覀內(nèi)隉o(wú)霜凍，生長(zhǎng)期是6個(gè)月，比北方多出2個(gè)月，淀粉糖度夠高，今年我們的火山1號(hào)甘薯種植了1萬(wàn)畝，一年一造，冬薯在湛江，春薯在云南，保證全年都有紅薯收獲。”宋景標(biāo)向記者說(shuō)。
以發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)為契機(jī)，推動(dòng)甘薯淀粉加工和甘薯預(yù)制菜品研發(fā)，實(shí)現(xiàn)甘薯產(chǎn)品多元化、主食化、方便化。同時(shí)，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，大力打造遂溪甘薯區(qū)域公共品牌。
由于品質(zhì)好，當(dāng)?shù)丶t薯成為預(yù)制菜的首選原材料?！斑@里的紅薯品質(zhì)高，可以把紅薯制作成預(yù)制菜、點(diǎn)心等產(chǎn)品，目前正在開發(fā)一種薯泥的產(chǎn)品，細(xì)膩又爽口，香味獨(dú)特，深受歡迎。制作成薯泥有幾個(gè)好處，不僅標(biāo)準(zhǔn)化程度高，可以推向歐美市場(chǎng)，而且滿足國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)，市場(chǎng)面大，應(yīng)用場(chǎng)景多。”御唐府副總經(jīng)理羅偉軍說(shuō)。
位于遂溪縣北坡鎮(zhèn)新屋村的遂溪縣新垚種養(yǎng)專業(yè)合作社，采取“合作社＋工廠＋農(nóng)戶”的模式進(jìn)行運(yùn)作，輻射帶動(dòng)本村及周邊種植紅薯1.5萬(wàn)多畝，年產(chǎn)紅薯4.5萬(wàn)多噸，間接帶動(dòng)農(nóng)民每年增收2700多萬(wàn)元。2018年因市場(chǎng)疲軟，造成大量紅薯滯銷，于是該合作社在2019年成立了“種植—加工—銷售”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式的農(nóng)產(chǎn)品加工廠，有效地為農(nóng)民解決了紅薯滯銷的問(wèn)題。同時(shí)解決了12名貧困戶的就業(yè)。目前，該廠對(duì)生產(chǎn)線進(jìn)行升級(jí)改造，計(jì)劃以后每日加工紅薯200噸，每年與農(nóng)民簽訂5萬(wàn)噸紅薯訂單購(gòu)銷合同，增擴(kuò)銷售途徑，解決甘薯“產(chǎn)后”問(wèn)題，有效地帶動(dòng)紅薯種植業(yè)的健康發(fā)展。
種苗培育、電商銷售、精深加工、精細(xì)種植……遂溪以“12221”農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系建設(shè)為支撐，發(fā)掘發(fā)展動(dòng)能，全力打造種苗、種植、加工、銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條。
以科技金融驅(qū)動(dòng)打破發(fā)展瓶頸
當(dāng)前，享受政策福利，借助科技賦能，遂溪甘薯產(chǎn)業(yè)蒸蒸日上。依托廣東省海洋大學(xué)、廣東科學(xué)院南繁種業(yè)研究所湛江研究中心、湛江農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院和瑞盈三農(nóng)合作社等單位的技術(shù)支持，不斷擴(kuò)大甘薯種苗培育規(guī)模，積極推進(jìn)集甘薯新品種引進(jìn)、脫毒組培、規(guī)?？旆?、育苗、高產(chǎn)示范于一體的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
成立于2020年的“瑞盈三農(nóng)”立足于種苗繁育、脫毒育秧、科學(xué)種植、存儲(chǔ)保鮮、精深加工、市場(chǎng)銷售的甘薯全產(chǎn)業(yè)鏈，如今逐步打造升級(jí)為以甘薯為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，觀光休閑為輔的田園綜合體。在他們看來(lái)，將種業(yè)的“芯”掌握在自己的手上，就能端穩(wěn)飯碗。
該公司加快脫毒甘薯苗生產(chǎn)相關(guān)配套設(shè)施建設(shè)，已提前完成建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化脫毒種植生產(chǎn)車間，完成水肥一體化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，以及肥料倉(cāng)庫(kù)、工具車輛倉(cāng)庫(kù)、種苗轉(zhuǎn)運(yùn)場(chǎng)和新采購(gòu)的農(nóng)機(jī)及運(yùn)輸車輛等設(shè)施設(shè)備已投用。已流轉(zhuǎn)土地6000畝，其中育苗用地1000畝，商品驗(yàn)證式種植用地5000畝，3000畝大田供水排水和農(nóng)用電等設(shè)施建設(shè)基本完成。
同時(shí)，該公司在甘薯新品種研發(fā)、脫毒甘薯苗生產(chǎn)、優(yōu)良品種推廣等方面，加強(qiáng)與廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、湛江市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院等單位展開合作。目前已成功引進(jìn)普薯32號(hào)、廣薯87等10余個(gè)優(yōu)良品種。在甘薯莖尖脫毒技術(shù)方面，已完成“普薯32號(hào)”“廣薯87”等甘薯品種脫毒培育。據(jù)悉，甘薯莖尖培養(yǎng)脫毒技術(shù)研發(fā)與推廣獲得成功，每年可生產(chǎn)和推廣脫毒薯苗2億株以上，將極大地提升了甘薯品質(zhì)和效益。
值得一提的是，該公司計(jì)劃流轉(zhuǎn)土地1.5萬(wàn)畝，用于打造以甘薯為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，觀光休閑為輔，促農(nóng)旅深度融合的田園綜合體。
從實(shí)驗(yàn)室的脫毒到無(wú)菌室的培育，每一道程序的要求非常精細(xì)。工作人員告訴記者，市面上，一株健康種苗種出來(lái)的甘薯，品相、產(chǎn)量都有明顯的優(yōu)勢(shì)?！白鳛榭蒲袡C(jī)構(gòu)，主要擔(dān)負(fù)著對(duì)遂溪番薯產(chǎn)業(yè)保駕護(hù)航的作用，第一是從源頭抓起，連同企業(yè)對(duì)種苗進(jìn)行脫毒栽培、檢測(cè)，邊脫毒邊檢測(cè)，確保甘薯種苗安全化、健康化，第二是在栽培過(guò)程精準(zhǔn)施藥，綠色防控。”廣東省科學(xué)院南繁種業(yè)研究所湛江研究中心主任、副研究員羅青文說(shuō)。
既解決技術(shù)問(wèn)題又解決資金問(wèn)題，加大力度組織銀行保險(xiǎn)企業(yè)與甘薯種植戶對(duì)接。今年前三季，遂溪全縣已落實(shí)甘薯貸款2億多元，保險(xiǎn)保障金額超過(guò)1億元。其中，8月份湛江金融助力“百千萬(wàn)工程”遂溪甘薯產(chǎn)業(yè)專場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)簽約授信金額1200萬(wàn)元，保險(xiǎn)保障金額2300萬(wàn)元。
以抱團(tuán)發(fā)展模式整合優(yōu)勢(shì)資源
今年9月份，遂溪甘薯產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)成立，加大科技、資金引進(jìn)力度，整合產(chǎn)業(yè)鏈上中下游企業(yè)和資源，促進(jìn)信息交流、資源共享、產(chǎn)品互補(bǔ)、平臺(tái)共用，暢通產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)之間供需對(duì)接，推動(dòng)遂溪縣番薯經(jīng)營(yíng)主體“抱團(tuán)發(fā)展”?！皡f(xié)會(huì)成立是實(shí)現(xiàn)遂溪甘薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量的內(nèi)在要求，服務(wù)會(huì)員，一同發(fā)力，促進(jìn)資源整合共享，增進(jìn)各環(huán)節(jié)合作，科學(xué)種植、高效生產(chǎn)、健康發(fā)展，把‘遂溪冬薯’打造成為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，以‘小番薯’撬動(dòng)‘大產(chǎn)業(yè)’?！彼煜适懋a(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳海平說(shuō)。
種甘薯，不再是孤軍奮戰(zhàn)，而是抱團(tuán)發(fā)展。當(dāng)前，遂溪充分整合該縣甘薯產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)資源，發(fā)揮好甘薯產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)牽線搭橋作用，引導(dǎo)各鎮(zhèn)（街）避免同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)、堅(jiān)持差異化抱團(tuán)發(fā)展。同時(shí)，發(fā)揮協(xié)會(huì)對(duì)市場(chǎng)信號(hào)敏感、對(duì)市場(chǎng)反應(yīng)敏銳、對(duì)行業(yè)政策熟悉、對(duì)行業(yè)趨勢(shì)了解等優(yōu)勢(shì)，成立法律顧問(wèn)，提供甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃及政策制定相關(guān)參考建議，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)主體規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，良性競(jìng)爭(zhēng)。
目前，遂溪甘薯產(chǎn)業(yè)正在迎來(lái)發(fā)展的大好機(jī)會(huì)，該縣約50萬(wàn)畝的種植面積，主要種植品種有普薯32（西瓜紅）、金山630（北京紅）、濟(jì)薯26、煙薯25、大葉紅和雞蛋黃等，差異化種植。甘薯產(chǎn)地主要分布在北坡、楊柑、港門、河頭等7個(gè)鎮(zhèn)，規(guī)?；N植。
瞄準(zhǔn)北坡鎮(zhèn)周圍的沿海紅沙土地區(qū)，因含沙量較高，沿海地區(qū)氣溫較高，各種蟲子都難以繁殖生存。廣東省豪悅成農(nóng)業(yè)有限公司目前自主種植面積達(dá)4500畝，收購(gòu)面積達(dá)2萬(wàn)畝，年產(chǎn)量6萬(wàn)噸以上。有完善的大規(guī)模種植、生產(chǎn)加工到成品銷售的完整鏈條，創(chuàng)建“何爸紅薯”品牌，帶動(dòng)450人就業(yè)。
科技賦能，實(shí)施良法良種，塑造優(yōu)質(zhì)美的品牌；精深加工深入延伸，衍生更多高附加值的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；以醒獅之鄉(xiāng)的舞獅文化為陣地，更好實(shí)現(xiàn)農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)高度融合發(fā)展，擦亮遂溪城市美譽(yù)度和知名度?！靶》怼睅?dòng)創(chuàng)造產(chǎn)值達(dá)100億元的產(chǎn)業(yè)，帶給遂溪鄉(xiāng)村振興新“薯”光。
