9月22日20時，天山腳下，荒漠邊緣。趁著第三師紅旗農場的天空還是一片透亮，今年68歲的蔡水發(fā)一邊用“廣普”打電話，一邊招呼貨車進場拉貨。
這是新疆時時鮮水產公司本月發(fā)出的第三批海鮮，其中有石斑魚、白對蝦、青蟹、小青龍等多個品種?！跋乱慌ｕr已被香港客戶預訂?！惫緞?chuàng)始人蔡水發(fā)說，8月起來自全國各地訂單越來越多，今年200多噸海鮮還沒“上水”就已被搶購一空。
正在建設的一號基地。
沿天山山脈北行，在距離紅旗農場120公里外的哈拉峻鹽湖，蔡水發(fā)的團隊在鹽湖邊上全力建設新的基地，那里規(guī)劃1000多畝共24座現代化巨型養(yǎng)殖車間，配套育苗場、飼料廠和晾曬場?！盎亟ǔ蓪⑦M一步增加產能，豐富產品，讓更多人實現‘新鮮’自由?！辈趟l(fā)說。
蔡水發(fā)來自廣東湛江，那里被叫做中國海鮮美食之都。2020年3月，他到新疆哈拉峻鹽湖游玩時感慨：“景美、果甜、人好、地大物博，就是缺了點海鮮?！遍L期從事海鮮批發(fā)的蔡水發(fā)不僅深諳海鮮的魅力，也洞察到新疆海鮮背后的商機。
在哈拉峻鹽湖，陳家珍（左一）和蔡水發(fā)在品嘗鹽堿地上的“鹽鹵草”。
在荒漠邊上養(yǎng)海鮮？當時不少人提出質疑。他不聽，幾天后，便邀請長期在北部灣海域從事水產養(yǎng)殖的“土專家”陳家珍到新疆考察。站在天山腳下，陳家珍看著蒼茫芒的鹽堿地陷入沉思。這里在億萬年前也是浩瀚的海洋，滄海桑田、時過境遷，這片土地還藏著多少有待開發(fā)的寶藏？
陳家珍抓了一把鹽堿地上的草，看了看，嘗了嘗，一股熟悉的咸味涌上味蕾?！斑@就是湛江沿海地區(qū)常見的‘鹽鹵草’！”陳家珍興奮地告訴蔡水發(fā)，看到這個草，就看到養(yǎng)出海鮮的可能。
蔡水發(fā)（左一）參與養(yǎng)殖基地工作。
建設中的一號基地巨型養(yǎng)殖車間。
到離大海最遠的地方養(yǎng)海鮮，幾名湛江人走過不凡的3年。他們輾轉來到紅旗農場，在荒地上蓋大棚、鋪地膜、造魚池。蔡水發(fā)還找來兩個侄子前來管理，一伙人把幾百萬積蓄陸續(xù)投入研發(fā)，三年間沒有離開新疆。
新疆第三師紅旗農場新疆時時鮮水產養(yǎng)殖基地里，蔡水發(fā)（中）和侄子們正在查看石斑魚的生長情況。
在荒漠邊上建養(yǎng)殖廠房，關鍵是食品安全、生態(tài)循環(huán)，最重要的還是“零排放”。幾年來，陳家珍發(fā)明5項有關零排放、零污染的技術專利，運用“海水還原法”打造生態(tài)小海洋?！斑^去常用的是‘添加法’，在淡水資源上添加材料，多少會造成環(huán)境污染?！标惣艺湔f，“但這是新疆，不能向大自然排放任何有害物質?！?/span>
石斑魚生龍活虎。
東星斑幼苗。
經層層技術攻關，2021年3月，他們利用當地地表鹽堿水還原出與天然海水相似度達99%的海水，水里魚游蝦嬉；2022年8月，在紅旗農場鹽堿地上試養(yǎng)海羅非和南美白對蝦；今年5月工廠化養(yǎng)殖成功，每立方米水體收獲20斤海對蝦、70斤海魚，這是新疆首例成功的海水養(yǎng)殖。
在新疆這里收獲海鮮，距上次或許已有億萬年。
走在天山腳下，蔡水發(fā)他們自信滿滿。
