近日，坡頭區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合教育等部門對全區(qū)范圍內的學校、幼兒園食堂開展食品安全全覆蓋檢查，織密校園食品安全網，全力護航“開學季”。（據9月8日《湛江日報》）
學校食堂直接關系到學生的健康和安全，不能有一絲一毫的松懈。近年來，一些校園食堂被曝出餐飲質量、衛(wèi)生安全問題，引發(fā)了社會高度關注，也給我們敲響了警鐘。校園食堂仍存在薄弱環(huán)節(jié)，容不得半點馬虎，必須保證學生食品的絕對安全。
加強對校園食品安全的監(jiān)管，讓孩子在學校里吃得安心和放心，是政府義不容辭的職責。有關部門必須加強對學校食堂的監(jiān)管，及時消除安全隱患，讓校園食堂成為管理最嚴格、飲食最安全的地方。
首先，監(jiān)管部門應守土有責。不論是職能部門還是教育主管部門，都應當加大監(jiān)管力度，做到常態(tài)化、制度化，絕不能讓學校食堂成為監(jiān)管的盲區(qū)。
其次，學校管理者應盡職盡責。學校要高度重視食堂安全，將其放在和教學質量同等重要的位置，實行校長負責制。同時，完善各項衛(wèi)生嚴控制度、崗位安全職責和違規(guī)處罰措施，促使食堂經營者把食品安全真正落到實處。
此外，還應建立多方監(jiān)管機制。比如，成立學?！吧盼瘯?，由學生、家長、教師和社區(qū)居民代表組成，直接參與學校食堂的管理和督查。推行“明廚亮灶”模式，實現(xiàn)食品制作實時監(jiān)控，讓校園食堂變成“透明食堂”，倒逼學校食堂強化管理。
總之，校園食堂衛(wèi)生安全，事關學生的健康成長，必須多措并舉加強監(jiān)管，全力維護學生“舌尖上的安全”。
