據9月7日《湛江晚報》報道：近日，中國地標節(jié)組委會、《品牌觀察》雜志社、品牌觀察研究院、品牌觀察商學院、中國品牌日報聯合發(fā)布《國家地理標志牡蠣品牌價值排行榜》。全國5個省（區(qū)）共18種牡蠣上榜，其中，湛江蠔的品牌價值（176.43億元）高居全國第二位?？戳舜讼ⅲP者不禁脫口而出：湛江蠔，好樣的！
湛江蠔久負盛名，憑借一招“炭燒生蠔”而風靡全國，受到吃貨們推崇。湛江蠔天生麗質，令人艷羨。湛江蠔中，以官渡蠔最為著名。官渡石門海灣，布滿密密麻麻的蠔樁、蠔排，那里是蠔的家園、蠔的世界，是官渡蠔的正宗發(fā)源地。石門海灣屬河海交匯處，水的咸淡度適中，微生物十分豐富，故蠔的品質特別優(yōu)秀。
近日，和坡頭區(qū)官渡鎮(zhèn)三角村一位村民閑聊，他告訴筆者，有一次他和朋友聚餐，朋友帶來了一碟生蠔刺身，還特意介紹這是進口的某國生蠔，十分鮮美，請他品嘗品嘗。他吃了一只，覺得蠔肉的“泥味”甚重，口感并不佳，便說：這沒有我們三角村蠔場養(yǎng)的蠔好吃，三角蠔不但肉質爽脆，而且味道純正、清甜，無異味。這位村民是一位養(yǎng)蠔專家，故他說的話，他的朋友不得不信服。
近年來，我市大力深耕海洋牧場，打造“藍色糧倉”，一些新技術被應用到生蠔養(yǎng)殖中，對提高生蠔產量功不可沒。但不管養(yǎng)殖技術如何先進，湛江蠔要風生水起，要響譽全國，要永葆品牌魅力，關鍵是做好生態(tài)環(huán)境保護，讓蠔在潔凈無污染的環(huán)境中無憂無慮地生長。唯此，湛江蠔的肉質爽脆、味道純正、清甜可口才有可靠的保障?！熬G水青山就是金山銀山”。養(yǎng)蠔，是一種“靠水吃飯”的活兒。蠔對水質的要求十分挑剔，水質不好，蠔就會發(fā)育不良，蠔體黃瘦，賣不出好價錢，甚至中途夭折，令養(yǎng)殖戶血本無歸。正是：問蠔哪得肥如許？唯有源頭清水來。蠔是很懂得感恩和回報的，給它們一個好環(huán)境，它們便給養(yǎng)殖戶一條好銷路，給經銷商一個好市場，給湛江一個好聲譽。
在此，筆者建議，除了全市各地采取精準措施保護海洋牧場生態(tài)環(huán)境、新聞媒體大力報道蠔新聞外，本地文藝工作者也應為湛江蠔寫詩撰文、作詞譜曲，講好湛江蠔故事，唱響湛江蠔之歌。
河水向海流哇，海灣的蠔兒在增肥哇……希望湛江蠔好事連連，一路“蠔”歌向全國、向世界！
