御唐府的工作人員正在制作美食。
企業(yè)作為社會經(jīng)濟發(fā)展的主要驅(qū)動力量，企業(yè)家扮演著重要角色。他們引領著企業(yè)走在社會發(fā)展前沿，創(chuàng)造社會財富和就業(yè)崗位，為湛江貢獻著自己的力量。本期《弘揚企業(yè)家精神 推動湛江高質(zhì)量發(fā)展》，記者走近湛江知名餐飲企業(yè)，對話湛江御唐府企業(yè)發(fā)展有限公司董事長梁思橋。
廚師正在烹調(diào)預制菜。
作為湛江民營企業(yè)家中的杰出代表，梁思橋是連任的廣東省第十四屆人大代表，湛江市飲食服務業(yè)商會、湛江市烹飪行業(yè)協(xié)會常務副會長。2005年，他一手創(chuàng)辦了湛江御唐府企業(yè)發(fā)展有限公司，經(jīng)過多年的發(fā)展，御唐府在湛江開枝散葉，已發(fā)展成為一家從事餐飲、食品加工、有機種養(yǎng)、旅游休閑項目的力爭多元化發(fā)展的知名企業(yè)，為湛江經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展注入一股強勁動力。
【企業(yè)從無到有從小到大 事業(yè)版圖持續(xù)擴大】
湛江日報：御唐府在湛江是如何一步步發(fā)展起來的？
梁思橋：20世紀90年代初，我初涉餐飲業(yè)，我創(chuàng)立的“御唐府”餐飲品牌在市場上得到了認可。近年來，御唐府的企業(yè)版圖不斷拓展，從單一的餐飲行業(yè)又進入了旅游業(yè)、食品加工業(yè)，進入了中醫(yī)足療，幾方面齊頭并進。我們在遂溪螺崗嶺打造了鄉(xiāng)村旅游景點“螺崗小鎮(zhèn)”，成為湛江美食旅游的一張靚麗名片。企業(yè)解決了1000余人的就業(yè)問題，也為本地帶來了良好的經(jīng)濟效益。未來我們也信心滿滿，希望在湛江美麗的沃土大展拳腳，越做越好。
御唐府扎根湛江已經(jīng)20多年，企業(yè)從無到有，從小到大，其發(fā)展離不開市委市政府強有力的支持。特別是在用地審批、人才配套、員工招錄等方面，市委、市政府提供了很多幫助，為企業(yè)發(fā)展營造了良好營商環(huán)境。正是因為有了黨委政府、相關職能部門的支持、社會各界的關愛，我們企業(yè)才有了今天的規(guī)模。
【湛江資源稟賦優(yōu)異 營商環(huán)境持續(xù)改善】
湛江日報：作為扎根湛江的本土企業(yè)，湛江有什么優(yōu)勢，讓企業(yè)能在此開枝散葉？
梁思橋：環(huán)境優(yōu)則企業(yè)興、市場旺。在湛經(jīng)商20多年，我見證了湛江經(jīng)濟社會發(fā)展，也見證了湛江營商環(huán)境的轉(zhuǎn)變。毫不夸張地說，湛江的營商環(huán)境每一年都在進步，一年比一年好。
這些年來，湛江營商環(huán)境持續(xù)向好，各地各部門服務工作做在前，在項目沒開工之前提前介入，及時幫助企業(yè)解決困難。在項目施工、投資的過程中，持續(xù)跟蹤，提供“保姆”級的服務，助力項目盡快落地。這一系列實實在在的、看得見的動作，都是我們營商環(huán)境不斷持續(xù)向好的一個表現(xiàn)。
作為本土企業(yè)，我們深切地體會到了營商環(huán)境提升帶來的“春風”。以去年御唐府旗下的海珊湖主題餐廳開業(yè)的事情為例，當時餐廳開業(yè)在即，但因為裝修進度滯后，餐廳煤氣管道來不及報批開通。坡頭區(qū)委區(qū)政府在了解到我們的困難后，急企業(yè)所急，立即安排了職能部門負責人，幫助協(xié)調(diào)管道煤氣開通事宜，最后在當?shù)芈毮懿块T的幫助下，解決了我們的燃眉之急，餐廳才能如期開業(yè)。
此外，湛江擁有全國面積最大的紅樹林保護區(qū)，享有“中國海鮮美食之都”“中國對蝦之都”“中國金鯧魚之都”“中國水產(chǎn)預制菜之都”等美譽，是我國重要的水產(chǎn)養(yǎng)殖、加工、出口基地，資源稟賦得天獨厚，為飲食行業(yè)提供了豐富優(yōu)質(zhì)的原材料，為推動餐飲行業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供了基礎保障作用。作為從事餐飲服務業(yè)和食品加工業(yè)的企業(yè)，我們受益于湛江豐富的海產(chǎn)資源和豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源，一直享受著湛江優(yōu)質(zhì)原材料的紅利。
湛江有著良好的資源稟賦、持續(xù)向好的營商環(huán)境，希望更多的湛江鄉(xiāng)賢，更多的外地企業(yè)家來湛江置業(yè)，來湛江投資，來湛江發(fā)展。
【擁抱預制菜 推動產(chǎn)業(yè)升級】
湛江日報：現(xiàn)在餐飲行業(yè)競爭如何？在預制菜“火熱”的市場下，談談御唐府未來發(fā)展方向？
梁思橋：餐飲行業(yè)是經(jīng)濟發(fā)展的重要組成部分。2023年預制菜市場得到了快速發(fā)展，預制菜在餐飲行業(yè)的份額越來越大的發(fā)展趨勢不可阻擋。作為餐飲人，我們也應該擁抱預制菜，推廣預制菜。我們將充分發(fā)揮粵菜師傅的優(yōu)勢，借助其研發(fā)力量，為預制菜插上美味的翅膀，走進千家萬戶。
結合目前的發(fā)展情況，御唐府正在全力推進以下項目建設。第一是建設中央廚房，該項目主營冷熱鏈的盒飯，提供B端預制菜供應，在為本企業(yè)餐飲門店配送團餐外，也為同行提供半成品原材料配送服務。第二是建設食品加工廠，生產(chǎn)應節(jié)產(chǎn)品粽子、年糕、月餅、臘腸、臘肉、湛江伴手禮等。另外，食品工廠內(nèi)將設置工業(yè)游展示版塊，未來工廠內(nèi)除生產(chǎn)應節(jié)食品，還將重點開發(fā)升級湛江農(nóng)產(chǎn)品特色伴手禮，讓所有來湛江的人都能夠品嘗到美味的湛江休閑食品的同時，帶走湛江的土特產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品作為伴手禮，進一步促進湛江一、二、三產(chǎn)協(xié)調(diào)發(fā)展。
