近日，廣東海洋大學(xué)“百千萬工程‘菜品產(chǎn)業(yè)4.0’團(tuán)隊(duì)”先后前往位于遂溪縣草潭鎮(zhèn)的湛江市碧海灣水產(chǎn)科技有限公司和湛江市下六沙蟲文化科普館進(jìn)行調(diào)研，將課堂知識(shí)付諸具體實(shí)踐，科技賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展，積極探索沙蟲文化、產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興的“金點(diǎn)子”。
在湛江市碧海灣水產(chǎn)科技有限公司，“菜品產(chǎn)業(yè)4.0”團(tuán)隊(duì)參觀沙蟲種苗繁殖示范基地，近距離了解“下六沙蟲”的養(yǎng)殖和種苗培育情況，實(shí)地感受沙蟲生長和采挖環(huán)境，并與養(yǎng)殖戶進(jìn)行互動(dòng)交流。
該公司專注于沙蟲產(chǎn)業(yè)的科技研究和產(chǎn)業(yè)推廣，建立了沙蟲種苗繁殖和示范基地，創(chuàng)建了“下六沙蟲”品牌。該基地共有養(yǎng)殖水塘180畝，其中160畝為育苗塘，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)沙蟲種苗8000至9000萬尾，種苗成活率90%以上。
一條沙蟲養(yǎng)活一方百姓，繁榮一方產(chǎn)業(yè)。近年來“下六沙蟲“成為當(dāng)?shù)卮迕竦摹爸赂幌x”。該公司形成了“黨組織＋公司＋基地＋農(nóng)戶”的發(fā)展模式，對沙蟲種苗統(tǒng)一收購，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，帶動(dòng)村民就業(yè)創(chuàng)業(yè)，沙蟲產(chǎn)業(yè)蒸蒸日上。
隨后，“菜品產(chǎn)業(yè)4.0”團(tuán)隊(duì)來到下六沙蟲文化科普館參觀學(xué)習(xí)，對當(dāng)?shù)鼐用襁M(jìn)行營養(yǎng)理念宣講，并介紹團(tuán)隊(duì)研發(fā)的以下六沙蟲為主食材的營養(yǎng)菜品。
目前，廣東海洋大學(xué)構(gòu)建了高效的沙蟲工廠化苗種繁育技術(shù)體系、“沙蟲＋皺肋文蛤”灘涂底播混養(yǎng)模式等，并與企業(yè)加強(qiáng)合作，不僅推廣應(yīng)用了沙蟲種苗繁育與高效養(yǎng)殖技術(shù)，優(yōu)化了沙蟲捕捉機(jī)，還突破了速凍沙蟲預(yù)制菜加工關(guān)鍵技術(shù)。
通過此次實(shí)踐探索，學(xué)生們更加深入了解草潭鎮(zhèn)沙蟲故事以及產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。他們紛紛表示，作為當(dāng)代青年，學(xué)以致用，做到知行合一，將理論知識(shí)與科學(xué)實(shí)踐結(jié)合起來，把科研成果轉(zhuǎn)化為鄉(xiāng)村振興的“金點(diǎn)子”，為實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興貢獻(xiàn)青春力量。
