從黑龍江綏化市望奎縣到廣東東莞市，跨越3496公里，李亞文走了11年。
李亞文是粵黑合作“北薯南種”項目負責人。3月24日，身為望奎縣人大常委會副主任的她，第一次來到“中國食品博覽之都”東莞，參加第七屆中國國際食品及配料博覽會、首屆中國國際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會（以下簡稱“食博會·預(yù)博會”）。在這里，她希望能為家鄉(xiāng)的馬鈴薯尋找到新訂單和發(fā)展新機遇。
作為我國第四大糧食作物，一顆小小的馬鈴薯看似尋常，卻對確保糧食安全、實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興有著重要作用。今年“培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”首次列入中央一號文件，當前預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)已成為下一個“萬億級”新賽道、新風(fēng)口。
2011年，李亞文帶著“龍薯”闖廣東，在廣東冬季馬鈴薯大會上發(fā)現(xiàn)了“北薯南種”商機，創(chuàng)造了粵黑兩省南北互動高效產(chǎn)糧的成功范例。
時隔12年，在廣東如火如荼建設(shè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)之時，敏銳的李亞文又替父老鄉(xiāng)親看到了機會，能不能讓南種的馬鈴薯和望奎的農(nóng)產(chǎn)品進入預(yù)制菜的盤子中，讓馬鈴薯增值讓老鄉(xiāng)增收呢？她帶著馬鈴薯趕到了東莞食博會。
一次農(nóng)業(yè)試驗：帶著“龍薯”闖廣東
“北薯南種”始于2014年李亞文的一次農(nóng)業(yè)試驗。
2011年，身為黑龍江省綏化市望奎縣東郊鎮(zhèn)黨委書記的李亞文來到廣東參加馬鈴薯種植交流會。當時廣東冬種馬鈴薯的收購價達到2400元/噸，比黑龍江高出約一倍，高額收益使她對“冬種”產(chǎn)生濃厚興趣。
黑龍江省是馬鈴薯種植大省，李亞文所在的望奎縣“龍薯”種植面積常年在15萬畝以上，全國第一個馬鈴薯商標就誕生在望奎縣。
為了給鄉(xiāng)親們謀出路，李亞文萌生出一個大膽想法，能否組織望奎縣“冬閑”農(nóng)戶將黑土地上的馬鈴薯種到廣東的紅土地上？
歷時3年，李亞文的足跡遍布惠州市惠東縣、湛江市徐聞縣和遂溪縣等地，最終確定湛江雷州半島最適宜冬種馬鈴薯。
2014年9月，李亞文帶領(lǐng)幾個種植戶到湛江遂溪縣試種500畝馬鈴薯，畝產(chǎn)達到5000斤。反季上市后的馬鈴薯每畝純效益達到2000元，“北薯南種”獲得成功。
“北薯南種”成功后，每年望奎縣農(nóng)民都會南下前往廣東雷州半島種植馬鈴薯。
由于冬種收益可觀，在李亞文的推動下，望奎縣龍薯合作社聯(lián)社在廣東開啟了“北社南營”模式，利用他們的品種、技術(shù)和勞動力優(yōu)勢在湛江市遂溪縣大面積種植馬鈴薯。
自此，望奎縣農(nóng)民開始了“候鳥式”遷移：農(nóng)戶們帶著大型農(nóng)業(yè)機械和噴灌設(shè)施，在每年10月中旬南下種植馬鈴薯，第二年2月末收獲，接茬種植青貯玉米，然后4月末北上返鄉(xiāng)種大田，實現(xiàn)了“一年忙兩季、一年有三收”。
由于常年在外地給農(nóng)民找地、拉訂單、推廣家鄉(xiāng)產(chǎn)品，鄉(xiāng)親們戲稱李亞文為“對外經(jīng)濟負責人”。
“感謝李主任給我們找了條出路，承包100畝地進行機械化耕種，一季下來能掙20萬元?！饼埵砺?lián)社社員閆永福說。
數(shù)據(jù)顯示，2015年以來，在廣東種地的數(shù)百名望奎縣農(nóng)戶每年人均增收都達到1.5萬元以上，農(nóng)戶增收最多能達到5萬—8萬元。
一場“南北互動”：粵黑省際合作多種出一季糧
近日，位于廣東湛江遂溪縣石塘村710畝的粵黑合作“稻—稻—薯”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地迎來豐收。農(nóng)戶忙著對馬鈴薯分揀、裝袋，放進一輛輛來自全國各地的大貨車整車待發(fā)。
粵黑合作“稻—稻—薯”高效農(nóng)業(yè)生產(chǎn)示范基地是廣東省、黑龍江省兩地“南北互動”的成功案例。
2017年，粵黑兩省正式建立對口合作關(guān)系，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出將“北薯南種”模式升級為“稻—稻—薯”高效產(chǎn)糧模式。
在粵黑合作“稻—稻—薯”基地上，農(nóng)戶們開展機械化耕種。
2019年3月，在廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的支持和引導(dǎo)下，由廣東省粵良種業(yè)、黑龍江望奎縣龍薯聯(lián)社等組成聯(lián)合體，正式啟動省際合作園區(qū)“稻—稻—薯”高效農(nóng)業(yè)創(chuàng)建與推廣試驗示范基地項目。
從此，“龍薯”為媒，以省際對口合作為平臺，遂溪縣、望奎縣一南一北兩個農(nóng)業(yè)縣，緊緊相連。
數(shù)據(jù)顯示，2019年，龍薯聯(lián)社南種土地面積達13000畝，純收入1900萬元，社員增收492萬元，成功實現(xiàn)了“北薯南種”的產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；?。
廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳交流合作處張建成介紹，雙方以粵西冬季馬鈴薯種植為切入點，將黑龍江省“冬閑”勞動力、閑置農(nóng)機具等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源，與廣東熱帶氣候資源、適宜的紅土地等實現(xiàn)了優(yōu)化配置，將一年兩熟變?yōu)橐荒耆欤岸e”變“冬忙”，多種出一季糧，創(chuàng)造了糧食增產(chǎn)農(nóng)民增收的新途徑，成為粵黑兩省對口合作的生動實踐。
黑龍江望奎縣龍薯聯(lián)社副理事長常加建介紹，龍薯聯(lián)社從最初500人，發(fā)展壯大到現(xiàn)在由1700戶農(nóng)戶組成了四個合作聯(lián)合社，“龍薯”業(yè)務(wù)范圍也發(fā)展到12個省、30多個城市，進駐連鎖商超26家，年可銷售農(nóng)產(chǎn)品3000噸以上。
一次參展機會：抱團掘金萬億預(yù)制菜新“藍海”
“預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)前景很好，我們的產(chǎn)品有很大市場空間，這次參展真的來對了。”李亞文介紹，在“食博會·預(yù)博會”上，李亞文見到了來自全國各地的預(yù)制菜參展廠商，親眼見證了這個正在加速崛起的萬億新興產(chǎn)業(yè)。
來自全國的采購商們在東莞舉行的“預(yù)博會”上考察預(yù)制菜產(chǎn)品市場。
南方財經(jīng)全媒體記者從現(xiàn)場了解到，本屆“食博會·預(yù)博會”吸引了來自全球20多個國家和國內(nèi)31個?。▍^(qū)、市）的近千家企業(yè)參展，600多家專業(yè)采購商共赴東莞探索行業(yè)新發(fā)展，共促合作新機遇。
當前，在頭部企業(yè)的帶動下，眾多食品和餐飲企業(yè)競相跑步進入預(yù)制菜這條黃金賽道中，搶占這個蘊藏著萬億產(chǎn)值的藍海市場。
今年3月，李亞文在雷州半島數(shù)十萬畝水稻田里繼續(xù)推廣種植馬鈴薯，未來計劃在當?shù)卮蛟?—8個規(guī)模達2萬畝的“稻—稻—薯”基地，帶動更多村民致富。
在“食博會·預(yù)博會”會場，李亞文在廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳引薦下，對接上了湛江國聯(lián)水產(chǎn)、來自京津冀保定的首衡集團、上海西虹橋預(yù)制菜發(fā)展有限公司等一批預(yù)制菜企業(yè)，向相關(guān)負責人請教了關(guān)于馬鈴薯預(yù)制菜產(chǎn)品深加工和市場銷售情況。在李亞文看來，“北薯南種”的馬鈴薯一旦能成為預(yù)制菜，其價值馬上翻番。
“在預(yù)制菜博覽會上，我細細品嘗了菠蘿烤魚，如果能如用上薯條、薯塊、薯粉，這樣菠蘿烤魚有肉有菜有果也有了主糧，就更加完美了，而‘北薯南種’的馬鈴薯附加值也馬上就提升了?！崩顏單谋硎尽Ｗ屗_心的是，她在現(xiàn)場成功與菠蘿烤魚生產(chǎn)企業(yè)國聯(lián)水產(chǎn)、恒興集團、品珍科技等企業(yè)進行對接，初步達成了合作共識。
“土豆菠蘿烤魚”“土豆咖喱雞”“炸魚薯條”……展會現(xiàn)場集思廣益共同打造的系列預(yù)制菜產(chǎn)品構(gòu)想，讓李亞文對未來望奎縣馬鈴薯預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)充滿信心。
“此次博覽會后，我們會進一步加緊對接，爭取‘菠蘿馬鈴薯烤魚’盡快生產(chǎn)上市?！崩顏單恼f。
據(jù)悉，此次“食博會·預(yù)博會”集中展示了上萬款預(yù)制菜產(chǎn)品，共促成5個批次15個項目簽約，總投資額約200億元。
中國工程院院士、北京工商大學(xué)校長孫寶國認為，當前發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)是推動“三產(chǎn)融合”、鄉(xiāng)村振興、農(nóng)業(yè)持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展的有力支撐，已成為各地促進經(jīng)濟增長、助力農(nóng)產(chǎn)品深加工、培育新增長極的重要抓手。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國家首席獸醫(yī)師李金祥表示，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)結(jié)生產(chǎn)和消費、產(chǎn)地和市場、農(nóng)民增收和產(chǎn)業(yè)振興，未來將推動中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈價值鏈向中高端邁進，實現(xiàn)從“農(nóng)業(yè)大國”向“農(nóng)業(yè)強國”跨越。
業(yè)界分析，黑龍江望奎馬鈴薯走進廣東雷州半島，以“北薯南種”“稻-稻-薯”的產(chǎn)業(yè)模式，實現(xiàn)了雷州半島冬閑田新價值、黑龍江冬閑農(nóng)民新價值、黑龍江冬閑農(nóng)機新價值、馬鈴薯冬季供應(yīng)不足的市場價值。
如果能實現(xiàn)從“北薯南種”“稻-稻-薯”到“預(yù)制菜”的再次“蝶變”，則此次南北的跨越，也迎來了農(nóng)工的跨越。
