徐聞縣西連鎮(zhèn)海面“海洋牧場(chǎng)”金鯧魚(yú)迎來(lái)豐收，工作人員忙著收獲金鯧魚(yú)。 記者張鋒鋒 攝
3月29日，工信部、國(guó)家發(fā)改委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、文化和旅游部等十一部門(mén)聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見(jiàn)》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《指導(dǎo)意見(jiàn)》）。其中，廣東湛江對(duì)蝦、金鯧養(yǎng)殖基地榜上有名，被列入全國(guó)“特色農(nóng)產(chǎn)品原料基地”。
記者看到，原文為：“水產(chǎn)品：福建、山東、廣東、遼寧、廣西、浙江等海水養(yǎng)殖基地；湖北、廣東、江蘇、江西、湖南、安徽等淡水養(yǎng)殖基地；江蘇盱眙、湖北潛江小龍蝦養(yǎng)殖基地；江蘇陽(yáng)澄湖大閘蟹養(yǎng)殖基地；廣東湛江對(duì)蝦、金鯧、珠海海鱸養(yǎng)殖基地；福建寧德大黃魚(yú)、鮑魚(yú)養(yǎng)殖基地；海南羅非魚(yú)養(yǎng)殖基地等。”鼓勵(lì)各地區(qū)立足區(qū)域資源稟賦和獨(dú)特飲食文化，充分釋放產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Γ苿?dòng)全面鄉(xiāng)村振興和共同富裕。
《指導(dǎo)意見(jiàn)》明確了傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目標(biāo)。到2025年基本形成“百億龍頭、千億集群、萬(wàn)億產(chǎn)業(yè)”的地方特色食品發(fā)展格局，培育5個(gè)以上年?duì)I業(yè)收入超過(guò)1000億元的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)，25個(gè)以上年?duì)I業(yè)收入超過(guò)100億元的龍頭骨干企業(yè)，打造一批全國(guó)知名地方特色食品品牌和地方特色小吃工業(yè)化典型案例?！吨笇?dǎo)意見(jiàn)》部署了優(yōu)質(zhì)原料保障、產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)、技術(shù)裝備提升、質(zhì)量安全保障、特色品牌培育、轉(zhuǎn)變發(fā)展方式以及業(yè)態(tài)模式創(chuàng)新7個(gè)方面工作20項(xiàng)任務(wù)。
《指導(dǎo)意見(jiàn)》瞄準(zhǔn)建設(shè)現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)體系，圍繞食品工業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈推進(jìn)上下游協(xié)同發(fā)力，從農(nóng)產(chǎn)品原料的保障、到產(chǎn)業(yè)集群的建設(shè)、到技術(shù)裝備的提升、再到食品產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)新模式的拓展，均進(jìn)行了工作部署和安排，特別是設(shè)置了“特色農(nóng)產(chǎn)品原料基地”“地方特色食品產(chǎn)業(yè)集群”以及“技術(shù)裝備和工藝提升方向”三個(gè)專(zhuān)欄，對(duì)重點(diǎn)工作進(jìn)行了細(xì)化和聚焦。同時(shí)，在品牌建設(shè)方面持續(xù)發(fā)力，慎終如始做好食品安全保障，堅(jiān)持以創(chuàng)新為引領(lǐng)推動(dòng)地方特色食品產(chǎn)業(yè)鏈向高端攀升，向新場(chǎng)景和新賽道延伸，助力鄉(xiāng)村振興和共同富裕。
