近日，湛江科技學(xué)院在新湖校區(qū)后勤樓召開2022年秋季開學(xué)校園食品安全工作會(huì)議，部署食堂及校內(nèi)商超新學(xué)期疫情常態(tài)化防控及食品安全工作。
會(huì)上指出，湛江科技學(xué)院近期著重開展了2022年秋季學(xué)期開學(xué)食品安全專項(xiàng)行動(dòng)，主要包括食堂開學(xué)準(zhǔn)備、教工食堂建設(shè)、校內(nèi)食品從業(yè)人員培訓(xùn)、疫情防控演練等工作。從食堂開學(xué)檢查情況來(lái)看，該校各食堂在源頭嚴(yán)防、過(guò)程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控等方面措施得力，食品安全總體情況良好；從教工食堂建設(shè)情況來(lái)看，能按時(shí)按質(zhì)做好硬件和軟件的建設(shè)，確保教工食堂順利開飯；校內(nèi)食品從業(yè)人員基本按要求提前申請(qǐng)進(jìn)校和上報(bào)防疫臺(tái)賬，全員參加食品安全培訓(xùn)、疫情防控演練。
據(jù)了解，湛江科技學(xué)院在今年秋季學(xué)期的開學(xué)工作方案中再次提到當(dāng)前疫情防控形勢(shì)的嚴(yán)峻性和復(fù)雜性。在學(xué)生返校后，食堂和商超務(wù)必做好供餐和應(yīng)對(duì)突發(fā)狀況的準(zhǔn)備，各單位繼續(xù)完善食品安全管理制度，填報(bào)更新校園食品安全檔案及“廣東省學(xué)校食品安全監(jiān)管系統(tǒng)”，定期做好環(huán)境衛(wèi)生清潔和消毒、通風(fēng)以及除四害，嚴(yán)格落實(shí)晨、午檢制度，動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)存、食品加工、清洗消毒、留樣等過(guò)程，嚴(yán)防發(fā)生群體性食物中毒事件。
