新聞回顧：日前，湛江某生物有限公司與日本一外貿(mào)公司簽訂8貨柜約170噸的魚鱗明膠供貨協(xié)議。湛江生產(chǎn)的膠原蛋白半成品將漂洋過海運往日本，進(jìn)一步叫響湛江水產(chǎn)品品牌。
微評：讀罷新聞，一個“魚鱗明膠”的關(guān)鍵詞緊緊吸引我的眼球，相信不少讀者和我一樣會問：“魚鱗明膠”是什么東西，是用什么制成的呢？更相信對于魚鱗蝦殼，大家并不陌生，通常做法是將它剝下來當(dāng)廢物扔掉，就是不當(dāng)廢物扔掉，也充其量當(dāng)成有機肥這樣“變廢為寶”。遂溪的陳建平種植通過“吃”海鮮的圣女果，帶領(lǐng)種植戶共同創(chuàng)造上“億元”村神話。其實，這里“吃”海鮮就是“吃”魚鱗等下腳料廢棄物等“海鮮”。
如果說將魚鱗蝦殼等下腳料廢棄物當(dāng)成有機肥是“小寶”，那么，將生產(chǎn)中的魚鱗經(jīng)過深加工后制成魚鱗明膠產(chǎn)品就是“大寶”。過去，我們不識魚鱗蝦殼是個寶，沒意識到魚鱗蝦殼含有豐富的蛋白和多種維生素，還有鐵、鋅、鈣等人體必需的各種微量元素以及膠質(zhì)。許多海水魚加工過程僅局限于對魚體肌肉的利用，現(xiàn)在才知道可以合理利用魚鱗蝦殼做成殼聚糖。將魚鱗蝦殼“變廢為寶”，不僅綠色環(huán)保，有效減少環(huán)境污染，還可大幅增加水產(chǎn)品附加值，提高企業(yè)效益，而且進(jìn)一步叫響湛江水產(chǎn)品品牌。
其實，垃圾是放錯地方的資源，魚鱗蝦殼也是一樣，放錯地方就是垃圾，放對地方就是寶。
