湛江市吳川市烤魚預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園是今年湛江“新晉”的省級特色產(chǎn)業(yè)園之一，是吳川市以鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施為契機，積極發(fā)展高效、優(yōu)質(zhì)、綠色、生態(tài)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，充分發(fā)揮吳川市羅非魚、南美白對蝦等廣東省名優(yōu)產(chǎn)品影響力而規(guī)劃建設(shè)的現(xiàn)代預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園。
吳川烤魚預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。
打造預(yù)制菜 區(qū)域公共品牌
吳川市的交通優(yōu)勢突出，水產(chǎn)品原料豐富，烤魚加工技術(shù)、產(chǎn)品種類和銷售市場基礎(chǔ)良好。據(jù)相關(guān)部門統(tǒng)計，2021年吳川市全市水產(chǎn)品總量82428噸，水產(chǎn)養(yǎng)殖面積約59775畝，產(chǎn)業(yè)園35%的初級農(nóng)產(chǎn)品（魚類）產(chǎn)自吳川本地。去年，吳川市預(yù)制菜銷售額326079.74萬元，今年上半年161611萬元。
目前，湛江市吳川市烤魚預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園以烤魚預(yù)制菜為基礎(chǔ)，建立了養(yǎng)殖、加工、科技、流通等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的全產(chǎn)業(yè)鏈體系。該產(chǎn)業(yè)園2022-2024年績效目標(biāo)為：產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建完成后，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)集中度高、精深度高和聚集度高，產(chǎn)業(yè)園主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達到31.9億元，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)中的二三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值（達到19.9億元）占其綜合產(chǎn)值的62%，實施主體與農(nóng)民建立緊密的利益聯(lián)結(jié)機制，產(chǎn)業(yè)園內(nèi)農(nóng)村居民人均可支配收入（約34000元）高于當(dāng)?shù)剞r(nóng)民（約29500元）15.3%。
品牌建設(shè)方面，將打造“吳川烤魚”預(yù)制菜區(qū)域公共品牌，實行統(tǒng)一使用、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一包裝，形成合力和“拳頭”，樹立統(tǒng)一品牌形象，打造產(chǎn)業(yè)園統(tǒng)一的對外宣傳和數(shù)字養(yǎng)殖展示窗口，擦亮叫響吳川烤魚品牌，增強市場號召力和影響力，實現(xiàn)品牌強農(nóng)，讓“吳川烤魚”成為“粵字號”農(nóng)業(yè)知名品牌，將吳川市打造成為“中國烤魚之都”。
1、2022-2024年績效目標(biāo)
產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建完成后，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)集中度高、精深度高和聚集度高，預(yù)計產(chǎn)業(yè)園主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達到31.9億元，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)中的二三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值（達到19.9億元）占其綜合產(chǎn)值的62%，實施主體與農(nóng)民建立緊密的利益聯(lián)結(jié)機制，預(yù)計產(chǎn)業(yè)園內(nèi)農(nóng)村居民人均可支配收入（約34000元）高于當(dāng)?shù)剞r(nóng)民（約29500元）15.3%。
2、覆蓋三鎮(zhèn)
產(chǎn)業(yè)園計劃總投資16479萬元。產(chǎn)業(yè)園范圍包括吳川市覃巴鎮(zhèn)、黃坡鎮(zhèn)、塘?鎮(zhèn)，總面積400.56平方公里，核心區(qū)位于覃巴鎮(zhèn)。產(chǎn)業(yè)園空間布局為“一核兩區(qū)”，其中“一核”為烤魚加工生產(chǎn)核心區(qū)，“兩區(qū)”為烤魚科技研發(fā)與品牌物流重點區(qū)、烤魚原料標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范區(qū)。
3、實施主體共5家
產(chǎn)業(yè)園實施主體共5家，牽頭實施主體為廣東國美水產(chǎn)食品有限公司（省級重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)），其他主體包括湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司（農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)）、廣東杰能食品有限公司（省級重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)）、吳川市燕來農(nóng)牧有限公司（省級重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)）、湛江錦匯港洋水產(chǎn)有限公司。
4、烤魚科技研發(fā)與品牌物流重點區(qū)
以黃坡鎮(zhèn)為重點，打造烤魚科技研發(fā)與品牌物流重點區(qū)。大力打造“吳川烤魚”預(yù)制菜區(qū)域公共品牌，并與科研院所開展全方位合作，開發(fā)多種烤魚產(chǎn)品，同時建設(shè)完善園區(qū)冷庫設(shè)施，配套冷庫設(shè)備，提高烤魚的倉儲、保鮮、物流能力。
5、烤魚加工生產(chǎn)核心區(qū)
以覃巴鎮(zhèn)為核心，打造烤魚加工生產(chǎn)核心區(qū)。全面升級烤魚生產(chǎn)線，建設(shè)活魚暫養(yǎng)系統(tǒng)與烤魚生產(chǎn)信息化系統(tǒng)，實現(xiàn)烤魚生產(chǎn)的高效率生產(chǎn)和智能化管理，示范帶動烤魚產(chǎn)業(yè)鏈實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級。
6、烤魚原料標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范區(qū)
以塘?鎮(zhèn)為重點，依托產(chǎn)業(yè)園內(nèi)良好的魚類養(yǎng)殖基礎(chǔ)，打造烤魚原料標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范區(qū)。開展標(biāo)準(zhǔn)化魚養(yǎng)殖，做好魚塘修整、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和設(shè)備購置，加強與養(yǎng)殖企業(yè)的合作，為烤魚生產(chǎn)加工提高優(yōu)質(zhì)原材料，形成產(chǎn)業(yè)鏈條，多種方式聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，促進農(nóng)戶持續(xù)穩(wěn)定增收。
提升經(jīng)濟 社會效益
吳川市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長林明介紹說，湛江市吳川市烤魚預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園的創(chuàng)建將進一步推動“吳川烤魚”在數(shù)字建設(shè)、隊伍培育、市場拓展、品牌打造、產(chǎn)銷對接等方面取得新的更大突破，讓“吳川烤魚”走出廣東、走向世界，成為“粵字號”農(nóng)業(yè)知名品牌，打造“中國烤魚之都”。
該產(chǎn)業(yè)園有利于吳川在更高標(biāo)準(zhǔn)上促進羅非魚等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、加工、流通、營銷、研發(fā)、示范、服務(wù)、農(nóng)旅等相互融合，激發(fā)產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈的重構(gòu)和功能升級，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、產(chǎn)品創(chuàng)新、品質(zhì)提升，創(chuàng)造新供給、滿足新需求、引領(lǐng)新消費，提高農(nóng)業(yè)供給質(zhì)量和效益。吳川將更好地推動烤魚相關(guān)原材料羅非魚、配料、調(diào)味料等產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，在更高水平上促進農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、加快實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。
產(chǎn)業(yè)園的創(chuàng)建將有利于加速科技推廣應(yīng)用，推進專業(yè)化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，促進水產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，使以切片加工、冷藏等技術(shù)處理的吳川烤魚，實現(xiàn)從原始食材到預(yù)制菜品工業(yè)化量產(chǎn)、從“養(yǎng)殖”到“餐桌”的轉(zhuǎn)變。
創(chuàng)建該產(chǎn)業(yè)園，著力構(gòu)建上下游產(chǎn)業(yè)互聯(lián)、專業(yè)分工明晰、產(chǎn)銷及配套企業(yè)相對集中的“加工產(chǎn)業(yè)帶”或“加工園區(qū)”，加快培育廣東預(yù)制菜優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、核心企業(yè)、優(yōu)秀供應(yīng)基地，將大力發(fā)展吳川烤魚等吳川優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，通過地方特色產(chǎn)業(yè)集中連片開發(fā)，促進產(chǎn)業(yè)集聚、企業(yè)集群發(fā)展，發(fā)揮引領(lǐng)輻射帶動作用，形成農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展新的動力源，從而有效帶動農(nóng)民持續(xù)增收。同時有利于在更大范圍上發(fā)揮政策優(yōu)勢和服務(wù)優(yōu)勢，為中高等院校畢業(yè)生、農(nóng)民工等開展規(guī)模種養(yǎng)、農(nóng)產(chǎn)品加工、電商物流等創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新提供“演練場”和“大舞臺”，為農(nóng)民通過股份合作等方式參與分享二三產(chǎn)業(yè)增值收益，構(gòu)建利益聯(lián)結(jié)、共享機制提供有力保障。
