徐聞菠蘿加工企業(yè)正在加工小菠蘿。
徐聞每年3至9兩重的小菠蘿不低于5萬噸,長久以來一直是人們看不上眼的次品,不但價低,而且還鮮人問津。 而在今年的菠蘿收獲季中,徐聞小菠蘿卻成為市場的“搶手果”,走俏大市場。
小菠蘿暢銷,喜了徐聞17萬菠蘿果農(nóng)。曲界鎮(zhèn)菠蘿種植戶歐喜亮是17萬菠蘿果農(nóng)的一個,他說:“今年種植60多畝菠蘿,小菠蘿變廢為寶,比往年增收了50000元左右。”
小菠蘿邁進大市場
小菠蘿如何改變命運成為市場香餑餑?徐聞菠蘿協(xié)會會長吳建連介紹,這得益于對小菠蘿的鮮切處理加工。對小菠蘿進行分級、清洗、整理、去皮切分、包裝等處理后就直接推向市場,這樣既保持了菠蘿原有香味,又方便了顧客。消費者購買后,不需做任何處理即可食用,大受人們青睞。
徐聞三木食品公司負責(zé)人輾轉(zhuǎn)全國各地水果批發(fā)市場后發(fā)現(xiàn),有款“泰國去皮小菠蘿”產(chǎn)品在市場上深受消費者喜愛。于是決定走鮮切小菠蘿的市場拓展之路。徐聞小菠蘿由此邁進大市場。
按照徐聞菠蘿高質(zhì)量發(fā)展十大工程,該縣著力推行品種優(yōu)化工程和質(zhì)量標(biāo)準工程,實現(xiàn)菠蘿種植、運輸、加工、銷售建立產(chǎn)品追溯體系,制定“去皮小菠蘿”行業(yè)標(biāo)準,打造優(yōu)產(chǎn)、優(yōu)果、高價的菠蘿產(chǎn)業(yè)體系。
徐聞三木公司經(jīng)理魏仕旗介紹,目前徐聞每天可生產(chǎn)約10噸的小菠蘿加工產(chǎn)品?,F(xiàn)在主要依托徐聞菠蘿運營中心倉庫,解決冷鏈儲存以及冷鏈運輸過程中的產(chǎn)品包裝問題,保證消費者品嘗到美味的徐聞去皮小菠蘿。
小菠蘿搭上市場快車
2022年3月初,在廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳推動下,在阿里巴巴數(shù)字鄉(xiāng)村與區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展事業(yè)部牽頭對接下,徐聞三木食品公司先后與廣州盒馬、大潤發(fā)等大型商超達成了合作協(xié)議。徐聞產(chǎn)地重點推出的時令徐聞鮮切小菠蘿上架大灣區(qū)盒馬鮮生門店——深受消費者的喜愛!
截至4月2日,銷售量同比去年增長5倍,日均訂貨量近萬斤。目前,單是徐聞三木菠蘿食品公司每天加工菠蘿大約在5萬斤左右,但仍然供不應(yīng)求!
借助盒馬從田間到門店的全鏈路商品把控能力,以及盒馬的新零售城市網(wǎng)絡(luò),徐聞菠蘿快速傳遞到全國消費者手中。
魏仕旗告訴記者,徐聞鮮切小菠蘿有非常好的消費者基礎(chǔ),產(chǎn)地收購價達到1.2元/斤。
小菠蘿市場更廣闊
“鮮切小菠蘿好吃又方便?!闭f起鮮切小菠蘿,徐聞縣香飄四海食品有限公司董事長周恩四兩眼放光。作為一個商人,他非??春眯炻匁r切菠蘿的前景,計劃在徐聞投建菠蘿加工廠及鮮切菠蘿生產(chǎn)線?!靶炻匁r切小菠蘿一定能打造成全國知名品牌?!敝芏魉膶π〔ぬ}市場前景很有信心。
目前,徐聞在鮮切小菠蘿方面初嘗甜頭后,又將目光投放到菠蘿預(yù)制菜開發(fā)上,正加緊與國聯(lián)水產(chǎn)合作,小菠蘿市場前景將更加廣闊。
國聯(lián)水產(chǎn)是廣東預(yù)制菜龍頭企業(yè),總部在湛江,同時在徐聞也有基地,開發(fā)徐聞菠蘿預(yù)制菜產(chǎn)品具備成熟的基礎(chǔ)。
國聯(lián)水產(chǎn)集團公關(guān)經(jīng)理勞建玲介紹,與徐聞菠蘿的合作,可以說是產(chǎn)品與產(chǎn)品、品牌與品牌之間的碰撞,菠蘿烤魚、菠蘿蝦仁、菠蘿蝦滑炒飯等是我們未來重點開發(fā)的預(yù)制菜產(chǎn)品。
徐聞縣領(lǐng)導(dǎo)表示,徐聞將以鮮切菠蘿為切入口,以和國聯(lián)水產(chǎn)的合作為基礎(chǔ),推出更多菠蘿預(yù)制菜產(chǎn)品,打造徐聞菠蘿預(yù)制菜體系,推動徐聞菠蘿價值再提升。