????有人說，一件事如果能堅持十年以上，無論你當初是抱著什么樣目的開始的，那么，在多年的堅持下來后，它都會變成一種責任，甚至會成為你生命中不可割舍的一部分。。。
????照片上的這位阿姨，相信我們遂溪很多人都認識，不錯，她就是在遂溪城府前路十橫巷口處炸糯米雞的陳阿姨，你們應該都有幫襯過她的蕃薯餅或糯米雞吧。
????簡單的一口鐵鑊，一個氣瓶爐灶，一個裝著米漿和番薯塊盆子、一個電飯鍋膽里裝著已經煮熟的糯米飯。鑊下燃燒著熊熊柴火，鑊里滾著花生油，鑊邊架著鐵架子，架子上擺滿了炸好的蕃薯餅和糯米雞。
????這就陳阿姨炸蕃薯餅小檔的所有行擔。
????“從97年開始一直炸到現在，想想也有二十年了。當初是生活所逼，因為做這個成本低，時間自由可以支配，方便照顧小孩等原因，所以選擇了這行。現在不一樣，孩子也長大了，他們也叫我不要再干了，但就是割舍不下。炸了二十年，我已愛上這個了?！?/p>
????陳阿姨一邊用筷子夾薯塊沾粉一邊說。
????無論是糯米雞或是蕃薯餅，這些，在遂溪地區(qū)大家都是很熟悉的小吃來的吧.
????糯米雞，其實是我童年時代記憶最深刻的小吃。
????小時候，糯米雞是農村小孩最奢侈的零食。記得小時候在農村，家里經濟一般，但媽媽是個很節(jié)儉的人。平時能吃飽飯就很不錯了，更別說什么零食。因此，糯米雞便成了很奢侈的零食之一。
????還記得小時候媽媽每次到鎮(zhèn)上去趕集，回來的時候，都會給我?guī)韮蓚€糯米雞，而每次我總是迫不及待的，一口氣吃完。。。
????你們有這種記憶？
????現在，炸薯餅、炸糯米雞，這些久違的食物，如今在一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)圩市依然可以遇到，每次見總會停下吃上一兩個，重拾下那孩提時的味道。。。
????還記得有一次咱遂溪志愿者隊員一次朋友圈糯米雞的分享，她說，我吃陳阿姨的糯米雞差不多十年了，但價錢十年來一直沒變，別人的都漲價了，就她沒漲。
????就此問題，我問了陳阿姨。
????“當初困難，開始做這個的時候都是一些親戚朋友過來幫襯，才能度過難關，現在孩子長大了，生活也相對好了，但有一些朋友還依然過來幫襯著，如果漲價，會愧對他們的?！?/p>
????多樸素的想法阿！
????“感恩”這詞，在陳阿姨身上被體現得淋漓盡致！
????目前，陳阿姨的蕃薯餅是一元錢三個，糯米雞是一元錢一個。按照這個價格算下來的話，扣除材料，煤氣成本，其實她賺的，就是一點微薄的人工費用。
????雖然偶爾也會感覺辛苦，雖然賺的也不多，但陳阿姨依然樂不倦憊在她的小攤檔上忙碌著...
????后記：其實，遂溪這類的小攤有很多，多數是一些上年紀的老人家在守攤檔，在物價飆升的年代，我是建議他們適當調整下價錢的，比如蕃薯餅是一元錢二個，糯米雞是一塊五錢一個。雖然是小小的上調，相信對他們是起到很大的幫助的。
????你接受以上的這個上調價格嗎？
