????有人說，一件事如果能堅(jiān)持十年以上，無(wú)論你當(dāng)初是抱著什么樣目的開始的，那么，在多年的堅(jiān)持下來后，它都會(huì)變成一種責(zé)任，甚至?xí)蔀槟闵胁豢筛钌岬囊徊糠?。。?/p>
????照片上的這位阿姨，相信我們遂溪很多人都認(rèn)識(shí)，不錯(cuò)，她就是在遂溪城府前路十橫巷口處炸糯米雞的陳阿姨，你們應(yīng)該都有幫襯過她的蕃薯餅或糯米雞吧。
????簡(jiǎn)單的一口鐵鑊，一個(gè)氣瓶爐灶，一個(gè)裝著米漿和番薯塊盆子、一個(gè)電飯鍋膽里裝著已經(jīng)煮熟的糯米飯。鑊下燃燒著熊熊柴火，鑊里滾著花生油，鑊邊架著鐵架子，架子上擺滿了炸好的蕃薯餅和糯米雞。
????這就陳阿姨炸蕃薯餅小檔的所有行擔(dān)。
????“從97年開始一直炸到現(xiàn)在，想想也有二十年了。當(dāng)初是生活所逼，因?yàn)樽鲞@個(gè)成本低，時(shí)間自由可以支配，方便照顧小孩等原因，所以選擇了這行。現(xiàn)在不一樣，孩子也長(zhǎng)大了，他們也叫我不要再干了，但就是割舍不下。炸了二十年，我已愛上這個(gè)了?！?/p>
????陳阿姨一邊用筷子夾薯塊沾粉一邊說。
????無(wú)論是糯米雞或是蕃薯餅，這些，在遂溪地區(qū)大家都是很熟悉的小吃來的吧.
????糯米雞，其實(shí)是我童年時(shí)代記憶最深刻的小吃。
????小時(shí)候，糯米雞是農(nóng)村小孩最奢侈的零食。記得小時(shí)候在農(nóng)村，家里經(jīng)濟(jì)一般，但媽媽是個(gè)很節(jié)儉的人。平時(shí)能吃飽飯就很不錯(cuò)了，更別說什么零食。因此，糯米雞便成了很奢侈的零食之一。
????還記得小時(shí)候媽媽每次到鎮(zhèn)上去趕集，回來的時(shí)候，都會(huì)給我?guī)韮蓚€(gè)糯米雞，而每次我總是迫不及待的，一口氣吃完。。。
????你們有這種記憶？
????現(xiàn)在，炸薯餅、炸糯米雞，這些久違的食物，如今在一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)圩市依然可以遇到，每次見總會(huì)停下吃上一兩個(gè)，重拾下那孩提時(shí)的味道。。。
????還記得有一次咱遂溪志愿者隊(duì)員一次朋友圈糯米雞的分享，她說，我吃陳阿姨的糯米雞差不多十年了，但價(jià)錢十年來一直沒變，別人的都漲價(jià)了，就她沒漲。
????就此問題，我問了陳阿姨。
????“當(dāng)初困難，開始做這個(gè)的時(shí)候都是一些親戚朋友過來幫襯，才能度過難關(guān)，現(xiàn)在孩子長(zhǎng)大了，生活也相對(duì)好了，但有一些朋友還依然過來幫襯著，如果漲價(jià)，會(huì)愧對(duì)他們的?！?/p>
????多樸素的想法阿！
????“感恩”這詞，在陳阿姨身上被體現(xiàn)得淋漓盡致！
????目前，陳阿姨的蕃薯餅是一元錢三個(gè)，糯米雞是一元錢一個(gè)。按照這個(gè)價(jià)格算下來的話，扣除材料，煤氣成本，其實(shí)她賺的，就是一點(diǎn)微薄的人工費(fèi)用。
????雖然偶爾也會(huì)感覺辛苦，雖然賺的也不多，但陳阿姨依然樂不倦憊在她的小攤檔上忙碌著...
????后記：其實(shí)，遂溪這類的小攤有很多，多數(shù)是一些上年紀(jì)的老人家在守?cái)倷n，在物價(jià)飆升的年代，我是建議他們適當(dāng)調(diào)整下價(jià)錢的，比如蕃薯餅是一元錢二個(gè)，糯米雞是一塊五錢一個(gè)。雖然是小小的上調(diào)，相信對(duì)他們是起到很大的幫助的。
????你接受以上的這個(gè)上調(diào)價(jià)格嗎？
