說(shuō)到廣西美食,大家一定都會(huì)想起桂林米粉、螺螄粉,但老友粉大家聽說(shuō)過(guò)嗎?老友粉和老友有關(guān)系嗎?覓食之前先來(lái)科普一下!
老友粉是廣西南寧的本土美食,口味酸、辣、咸、香兼?zhèn)洌奶斐灾_胃,冬天吃著驅(qū)寒。老友粉非常具有民生氣質(zhì),通常一碗下肚都會(huì)有撐的感覺(jué),讓人飽得很結(jié)實(shí)。同時(shí)它也是沒(méi)有階層分化的小吃代表,在南寧街頭的小吃店里,不只聚攏了普通老百姓,你經(jīng)??梢钥吹侥切╅_著寶馬的老板也在一旁排隊(duì)等著翻臺(tái),就是為能吃碗老友粉。這種粉能以自己獨(dú)特的方式,把酸和辣巧妙的結(jié)合在一起,形成了南寧小吃的獨(dú)特風(fēng)味之一。