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獨(dú)具特色的湛江中秋習(xí)俗

2014-08-28 11:30 來源:湛江日報 作者:黎明

????中秋是我國的傳統(tǒng)節(jié)日,始于唐初,盛行于宋朝,至明清時成為中國的主要節(jié)日之一。2006年,中秋節(jié)經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,2008年起中秋節(jié)被列為國家法定節(jié)假日。湛江歷史悠久、文化底蘊(yùn)厚重、文化組成多元,民間風(fēng)俗習(xí)慣各異,中秋節(jié)的過法也是多種多樣,舞人龍、做月餅、編豬籠、拜月佬、看浮針等習(xí)俗都具有濃郁的地方特色。

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東海島東山圩、沈塘鎮(zhèn)沈塘圩中秋節(jié)舞人龍的習(xí)俗,已有500多年的歷史。

????舞人龍

????中秋節(jié)舞人龍是湛江開發(fā)區(qū)東海島、雷州市沈塘鎮(zhèn)一帶的傳統(tǒng)習(xí)俗,已有500多年的歷史??涤袨榇蟮茏哟匏拐芩拿駠尽逗?悼h續(xù)志》地理風(fēng)俗卷中,對當(dāng)時八月十五中秋節(jié)時舞人龍的盛況進(jìn)行了詳細(xì)描寫。

????幾百年來,東海島東山圩、沈塘鎮(zhèn)沈塘圩除了每年春節(jié)年例外,就是八月十五中秋節(jié)舞人龍,一直沿襲至今。中秋節(jié)當(dāng)天的下午到晚上,村民們都自發(fā)到村廣場上表演和觀看人龍舞。耍龍者輕便靈活,動作粗獷而又威武逼真,人龍舞時而左盤右旋,時而騰舞戲珠,時而擺尾搖頭,猶如生龍活現(xiàn)。湛江人龍舞這一獨(dú)特的習(xí)俗和傳統(tǒng)舞蹈已于2006年列入首批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

????做月餅

????月餅是深受人們喜愛的中秋特色食品,湛江人和其它地方不同的就是中秋節(jié)除了賞月、吃月餅之外,家家戶戶還要做月餅,甚至做2斤、4斤、6斤的大月餅,赤坎、霞山、吳川等老字號做的五仁金腿、蓮蓉蛋黃等月餅久負(fù)盛名,名揚(yáng)海內(nèi)外。

????湛江人做月餅的歷史可以追溯到南宋時期,這一特色風(fēng)俗流傳到清代,在吳川、赤坎、麻章等地的月餅制作技藝已十分成熟,月餅的種類也多了起來。近年來,月餅已經(jīng)由中秋應(yīng)節(jié)的食品發(fā)展演變?yōu)橹星镂幕?、中秋?jīng)濟(jì)的重要組成部分,湛江月餅的制作技藝歷史價值、市場地位不斷提高,2010年中國烹飪協(xié)會正式授予吳川“中國月餅之鄉(xiāng)”,2013年吳川月餅制作技藝列入廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄擴(kuò)展項(xiàng)目。

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