在家樂福、物美、沃爾瑪?shù)瘸凶咴L時,記者注意到擺在醒目位置的月餅,有禮盒包裝,也有不少散裝月餅,禮盒月餅的價格絕大多數(shù)在200元內(nèi),有的還推出各種優(yōu)惠促銷,超過500元的月餅禮盒少見,所謂千元天價月餅不見蹤影。
多家企業(yè)的統(tǒng)計顯示,今年北京月餅市場,200元以下月餅禮盒占有率近9成,主流月餅禮盒的價格比去年下降了近5成。
北京市焙烤協(xié)會理事長高波指出,“月餅正褪去奢華,回歸它作為一種普通節(jié)日食品的本質(zhì)”。隨著月餅團購縮小,消費者個人自購增加,百元左右的“經(jīng)濟型”月餅將成為市場主流。
包裝形式簡約環(huán)保成包裝主流理念
出于環(huán)保的考慮,今年的月餅包裝進一步改進,環(huán)?!霸倮谩钡睦砟钔怀?。
在老字號便宜坊,月餅包裝盒看上去頗有些特點,吃完月餅留下的包裝盒可以變成儲物盒、中式掛件,家庭購買后更為實用。
錦芳小吃的竹籃月餅包裝可以變成食盒;功德林的包裝可以變成小巧的小挎包,女性消費者很適用。
北京稻香村則在包裝設(shè)計上突出文化,以北京特色、中秋佳節(jié)、歷史傳承、民風民俗為主,材質(zhì)的選擇上除了保證基本的防護安全功能之外,做到減量和環(huán)保。全聚德和仿膳的月餅也從“高端繁雜的重包裝轉(zhuǎn)為簡約環(huán)保的包裝”,還有了多款鐵盒裝,同樣可以再利用。
此外,還有的月餅紙盒采用可降解、耐潮透氣的環(huán)保再生紙殼,有的則是梳妝盒、相框等造型。
中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會人士稱,包裝簡約、價格適中、營養(yǎng)健康,是未來月餅的主流方向。