■CFP供圖
七八月份向來是豬肉消費的淡季,然而記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),豬肉價格不降反升,“一個月來一斤漲了一元”達(dá)到今年最高點。業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為,春節(jié)前后豬肉價格低迷導(dǎo)致養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性不高,影響到近期生豬出欄量不足,是豬肉價格逆市上漲的主要原因。年內(nèi)豬肉或繼續(xù)保持溫和上漲態(tài)勢,但對CPI影響有限。
豬肉價格逆市上揚(yáng)
夏季向來是豬肉消費低谷,然而記者發(fā)現(xiàn),不少地方豬肉價格卻逆市上揚(yáng),達(dá)到今年以來的價格最高峰。農(nóng)業(yè)部畜牧司的最新監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,7月第四周,豬肉價格繼續(xù)回升,全國豬肉平均價格22.13元/公斤,比前一周上漲1.1%。
新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情監(jiān)測數(shù)據(jù)也顯示,7月中旬以來,全國豬肉價格呈回升態(tài)勢,超過九成省區(qū)市豬肉價格上漲。其中,黑龍江、重慶等地豬肉價格漲幅達(dá)到5.6%至8.1%之間。
與此同時,生豬價格也在上漲。農(nóng)業(yè)部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,7月第4周全國活豬平均價格13.63元/公斤,比前一周上漲1.6%,與去年同期相比下降7.8%?；钬i價格上漲的省份有23個,華南地區(qū)活豬平均價格較高。
養(yǎng)殖戶虧損存欄量降低
對于當(dāng)前豬肉價格回升的原因,業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為,今年春節(jié)前后肉價持續(xù)低迷,導(dǎo)致養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性不高,影響到近期生豬出欄量,是最主要的原因。
“七八月份本來就處于一個階段性的生豬出欄低位?！弊縿?chuàng)資訊分析師姬光欣認(rèn)為,今年春節(jié)之后淡季比往年更明顯,養(yǎng)殖大面積虧損,出欄量較大而養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性不高,造成當(dāng)前市面供應(yīng)量減少。此外,去年年底的腹瀉病,導(dǎo)致仔豬死亡率比較高,也進(jìn)一步壓低了當(dāng)前生豬存欄量。
“現(xiàn)在出欄的豬,大多是今年2月份出生的仔豬?！鄙綎|德州齊河縣畜牧局高級畜牧師鞠強(qiáng)說,“當(dāng)時豬肉價格持續(xù)低迷,養(yǎng)殖戶大多壓縮養(yǎng)殖規(guī)模、降低存欄量,所以當(dāng)前市場適宜出欄的生豬供應(yīng)不足?！?/p>
然而,肉價上漲卻仍然沒有為養(yǎng)殖戶帶來太多利潤。現(xiàn)山東玉米價格已經(jīng)漲到2.7元/公斤左右,導(dǎo)致每噸飼料漲了近300元,目前“豬糧比”仍然在6:1的盈虧平衡線以下。
預(yù)計肉價還會上漲
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,當(dāng)前正處于消費淡季,豬肉價格還存在一定上行空間。但是,在當(dāng)前的供需形勢下,肉價難以出現(xiàn)“過山車”式的大起大落。
姬光欣認(rèn)為,目前我國生豬存欄量還比較低,6月底存欄量只有4.23億頭,豬價還存在上行空間。當(dāng)前豬肉的需求并不是太好,七八月份是消費淡季;隨著氣溫逐漸降低,終端需求量會逐漸好轉(zhuǎn)。
中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席顧問馮永輝認(rèn)為,今年是近3年來生豬養(yǎng)殖虧損最為嚴(yán)重的一年,也是3年一循環(huán)的“豬周期”的最后一年。今年4月份生豬價格觸底,底部應(yīng)該就保持到7月至8月,之后生豬價格就會上漲。他說:“沒特殊情況,國慶前生豬養(yǎng)殖就能走出虧損,年底春節(jié)前最高價格有望達(dá)到8元/斤。7月和8月是否繼續(xù)淘汰母豬,將決定2015年的豬價整體波動水平。”
此外,有業(yè)內(nèi)人士指出,肉價回暖也并非“一帆風(fēng)順”。山東省畜牧協(xié)會生豬產(chǎn)銷分會秘書長周開鋒說,基于養(yǎng)殖戶“賣跌不賣漲”的心理,雖然屠宰場近期被動上調(diào)收購價格,但終端需求仍較為疲軟,白條肉走貨欠佳,近兩日已經(jīng)有部分屠宰場開始試探性壓價收購,“市場博弈在升級”。
業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為,雖然肉價已經(jīng)回暖,但可以預(yù)見的是,今年肉價不會產(chǎn)生太大波動,不會對CPI構(gòu)成太大的影響。周開鋒認(rèn)為,養(yǎng)豬業(yè)整體已進(jìn)入“微利時代”,這對產(chǎn)業(yè)的內(nèi)部調(diào)整和長遠(yuǎn)健康發(fā)展是有利的,短期內(nèi)豬肉價格的波動對CPI影響有限。
(新華社)
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廣州生豬價格上漲 零售價平穩(wěn)
新快報訊 全國多個省市豬肉價格出現(xiàn)上漲,廣州也不例外。據(jù)廣州價格信息網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示,7月中旬,廣州豬肉價格開始小幅上漲,生豬出場均價為13.8元/公斤,周環(huán)比上升1.47%。而廣州價格信息網(wǎng)公布的最新監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,截至8月4日前一周,廣州市生豬出場價格繼續(xù)小幅上漲,生豬出場均價已漲至14.7元/公斤,周環(huán)比上升1.38%。
不過,近段時間豬肉零售價格保持了穩(wěn)定。瘦肉、有皮上肉、排骨零售均價每公斤分別為31.62元、24.83元、43.88元,與7月中旬基本持平,每公斤僅幾分錢的差距。
廣州市物價局表示,生豬價格出現(xiàn)小幅上漲,但玉米價格也有小幅上漲,豬糧比價僅微升至5.36:1,繼續(xù)處于價格中度下跌的黃色預(yù)警區(qū)域。
據(jù)了解,豬糧比是生豬價格和作為生豬主要飼料的玉米價格的比值。豬糧比在6∶1時,生豬養(yǎng)殖就處于盈虧平衡點,低于這個數(shù)值,養(yǎng)殖戶就會虧損。
