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【家常小炒大推薦】
6菜一湯236元
華麗的潮云軒食府消費(fèi)價(jià)錢到底如何？記者帶著3位朋友，體驗(yàn)了一番。打開菜牌，記者看到，20元到40元的家常小炒很常見，最低18元一碟。菜式很多，不知道點(diǎn)什么好。最后，還是鄭大師幫記者出了點(diǎn)子，推薦6菜一湯：西湖糯米藕，韓式醬蘿卜，冬瓜東螺湯，鹵水大拼盤，干煎煮沙追，脆甜金瓜烙，生炒水東芥。4個(gè)人最后結(jié)賬才236元，人均消費(fèi)不到60元。幾個(gè)朋友都很滿意，覺得物超所值，大贊：真是華而不貴！
此外，潮云軒的家常小炒數(shù)不勝數(shù)：韓式醬蘿卜，擺出蓮花造型，香脆可口，胃口大開。粉紅的西湖糯米藕，大小均一，似乎還飄著桂花香味，因?yàn)楣嘤邪着疵祝猿云饋砗苡薪李^。
海參扣鵝掌和澳鮑扣靈菇可是家常小炒里的“大菜”了。鵝掌是潮州菜的招牌，自然美味，靈菇就做足了功夫，不但外形像鮑魚，味道也十足鮑魚味，如果不是鄭大師點(diǎn)破，大家以為吃的全是鮑魚呢。最值得稱道的便是，這兩道菜的汁大有來頭，是用老母雞、排骨等真材實(shí)料長(zhǎng)時(shí)間熬制的濃汁。把此湯汁撈飯，香味濃郁，簡(jiǎn)直可以與真正的鮑魚汁媲美。
最有賣點(diǎn)的便是鄭大師獨(dú)家研制的虎尾輪燉湯，甘甜可口，味道清甜，沒有藥材味。該湯的最大功效是清熱去濕，喝完后滿口生津，舒服淋漓。秘訣在哪里？鄭大師透露，關(guān)鍵是添加了虎尾輪這味中草藥。據(jù)悉，該草藥是鄭大師從民間“尋寶”得到，數(shù)量很少，很是珍貴。
【潮云軒給力湛江餐飲業(yè)】
潮州食府潮云軒位于湛江楓丹白露酒店內(nèi)，是酒店引進(jìn)的飲食品牌。楓丹白露酒店是由亞洲最著名設(shè)計(jì)師按五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)精心設(shè)計(jì)，打造首家五星級(jí)園林式運(yùn)動(dòng)主題酒店，并由國(guó)際酒店管理團(tuán)隊(duì)管理，突出商務(wù)與運(yùn)動(dòng)的完美結(jié)合，讓顧客在緊張的商務(wù)活動(dòng)之余享受運(yùn)動(dòng)帶來的健康與快樂。
酒店董事長(zhǎng)傅騰強(qiáng)先生稱，成立酒店的目的是，提高湛江服務(wù)質(zhì)量和接待水平，帶動(dòng)湛江旅游餐飲業(yè)的發(fā)展。而法國(guó)藍(lán)帶勛章獲得者鄭振治大師，帶著管理團(tuán)隊(duì)入主潮云軒，更成為品質(zhì)和服務(wù)的保證。潮云軒的誕生，給湛江這個(gè)“中國(guó)海鮮美食之都”注入更多的美食元素。
4月19日，楓丹白露酒店董事長(zhǎng)傅騰強(qiáng)先生高票當(dāng)選“湛江市十大杰出青年”，更充分體現(xiàn)了社會(huì)各界對(duì)楓丹白露酒店的服務(wù)理念和飲食文化的認(rèn)同。
