近日，記者從市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉，我市初步形成了農(nóng)產(chǎn)品從初級(jí)加工到精深加工發(fā)展的良好格局，全市農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)已發(fā)展到3000多家，年產(chǎn)值600多億元。
湛江作為農(nóng)業(yè)大市，當(dāng)前正突出穩(wěn)定“一水”（水稻）、加快發(fā)展“兩水”（水果、水產(chǎn)），積極發(fā)展海洋牧場(chǎng)和遠(yuǎn)洋捕撈，深耕藍(lán)色糧倉、唱響海上牧歌，抓住“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”布局發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和食品工業(yè)，加快農(nóng)產(chǎn)品向精深加工下游產(chǎn)業(yè)延伸，努力邁向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)強(qiáng)市。
糧油、糖蔗、茶葉、木薯、果蔬、花卉、水產(chǎn)品、珍珠……大地四時(shí)“豐”景不同，湛江農(nóng)產(chǎn)品加工廠忙碌不停。眼下正是徐聞菠蘿成熟的旺季，田間地頭直播間到處都飄著菠蘿香，加工廠里正忙著加工各類菠蘿產(chǎn)品。
廣東農(nóng)墾菠蘿產(chǎn)地運(yùn)營中心，菠蘿智能分揀線正在繁忙地運(yùn)轉(zhuǎn)。
隨著產(chǎn)業(yè)鏈不斷延長，走出田間地頭的菠蘿，既能以鮮果、果脯、果汁、罐頭、果味冰淇淋、果味牛奶、果酒等身份走向市場(chǎng)，也可以在生產(chǎn)車間與一條來自深海的金鯧魚“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手”組成酸甜鮮香的“預(yù)制菜CP”。
“菠蘿土豆烤魚”“炸魚薯?xiàng)l”也能跨界融合帶來“新口味”、融出“新亮點(diǎn)”?；浐诤献鳌氨笔砟戏N”項(xiàng)目負(fù)責(zé)人李亞文和我市預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)實(shí)現(xiàn)對(duì)接，將“廣東年魚”和“稻—稻—薯”組建成新搭檔，激發(fā)新想象。
從鮮貨銷售到粗加工再到農(nóng)產(chǎn)品“跨界融合”玩出新花樣，菠蘿、金鯧魚、土豆的華麗旅程其實(shí)正是湛江農(nóng)產(chǎn)品逐步向精深加工下游產(chǎn)業(yè)延伸的縮影。可喜的是，這條產(chǎn)業(yè)鏈還在不斷延長，附加值仍在持續(xù)提升。
湛江農(nóng)墾新建菠蘿精深加工及綜合利用智能生產(chǎn)線項(xiàng)目和酶制劑項(xiàng)目預(yù)計(jì)下半年投產(chǎn)，建成后年產(chǎn)能超2萬噸，有效解決菠蘿加工廢棄物處理等問題，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展。
南亞所芒果團(tuán)隊(duì)攜手湛江企業(yè)成功開發(fā)出芒果汁、凍干芒果脆片、芒果果糕、芒果干、芒果果粉5款高附加值食品，并基于芒果核仁油研發(fā)了面膜、日霜、防曬霜、修復(fù)霜等化妝品，延長了芒果精深加工產(chǎn)業(yè)鏈。
省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室湛江灣實(shí)驗(yàn)室通過與企業(yè)對(duì)接合作，深度挖掘市場(chǎng)需求，開發(fā)出預(yù)制菜、魚膠滋補(bǔ)品、魚骨補(bǔ)鈣片、DHA魚油膠囊、小分子魚鱗肽粉等產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖魚類的高值化利用。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展離不開政府部門的精心謀劃、支持與引導(dǎo)。近年來，我市堅(jiān)持以“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”為抓手，以建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為重大平臺(tái)，提升粵西特色現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，推動(dòng)生產(chǎn)、加工、倉儲(chǔ)保鮮、冷鏈物流等全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化建設(shè)，努力走出一條具有雷州半島特色的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)強(qiáng)市，讓農(nóng)業(yè)從業(yè)者的“錢袋子”越來越鼓，讓市民群眾的“米袋子”“菜籃子”“果盤子”更充實(shí)更豐富。
（編輯/徐衛(wèi)民 林霖 值班主任/莫松萌 值班編委/鄭時(shí)雨）
